阿月小厨
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蒜蓉粉丝蒸白菜做法
美食欧尼酱
[回答] 步骤1、先将娃娃菜洗净切成八份;步骤2、大碗内加入开水,放入粉丝,把粉丝泡发;步骤3、将娃娃菜铺在盘底,将泡好的粉丝放在娃娃菜上;步骤4、取一个空碗,加入1勺盐、2勺生抽、1勺蚝油、1碗蒜末、1碗剁椒、1碗葱花,浇上热油,用筷子将其搅匀;步骤5、把料汁浇在粉丝上,再放入蒸锅,大火蒸10分钟即可。
蒜蓉蒸黄白菜做法
荣耀美食
[回答] 1、把大白菜切成条,再洗择备用,把蒜剁成蒜蓉,葱切葱花,粉丝用温水浸泡变软。2、把蒜蓉清洗一下,洗去苦涩味,然后放到容器里,再烧一些热油,淋入容器中,容器里再加入精盐、白糖、鸡粉、生抽、蚝油搅拌均匀备用。3、盘中铺上一层泡软的粉丝,再铺上洗净的大白菜,在大白菜上淋上蒜蓉酱。上蒸锅大火蒸5分钟,最后开盖后撒上葱花,美味即成。
蒜蓉白菜做法
当和美食
[回答] 1、先将洗干净的白菜帮和白菜叶分开,将白菜帮切成条,白菜叶切成片即可,单独放在盆中。2、准备一些大蒜拍扁,切成碎末,切好装盘。3、热锅放油,先下入白菜帮,把白菜帮炒至断生,先倒出备用。4、锅内再倒一点油,下入蒜末,两勺剁椒,一起炒香,然后加入一些生抽和蚝油调味,再次炒匀。炒好后先舀出一勺备用。5、锅内下入白菜帮和菜叶,大火翻炒均匀,炒至白菜叶变软,放入刚盛出来的蒜蓉酱,再加一点盐补味,再次翻炒均匀即可出锅。
凉拌蒜蓉白菜做法
第一名厨
[回答] 1.首先准备白菜叶适量,放入盆中清洗干净,然后捞出控干水分后切成丝;2.准备红椒半个去瓤,切成红椒丝,再准备香菜一小把洗干净切成小段,然后准备几粒蒜剁成蒜末,最后全部放入拌菜盆中;3.开始调味,加入适量食盐、味精、白糖、陈醋、香油、生抽,然后颠盆拌匀,即可装盘。
蒜蓉蒸排骨的做法
老曾家常菜
[回答] 步骤1、排骨用清水泡10分钟,多清洗几遍去血水,蒜剁成细末;步骤2、加入盐、少许白糖、淀粉,抓匀,调入少许香油,抓均匀腌5~20分钟;步骤3、锅里水煮开,排骨上锅蒸8~10分钟,端出撒上葱花即可。
蒸白菜的做法
一加一料理
[回答] 1.将白菜从中间切开再用手掰开,切少许肉片、姜丝跟葱花,将白菜、姜丝、葱花倒在一起;2.再放入适量盐、味精、味极鲜、花生油用手抓拌均匀,将粉条用开水泡一会泡软;3.碗底放些许白菜,再将粉条放入,再将剩余白菜放入,最后将肉片铺在白菜上;4.碗中加一勺水放入锅中蒸15分钟后出锅,最后撒上香菜即可。
蒜蓉蒸鱿鱼的做法
小珠酱美食
[回答] 步骤1、将鱿鱼头部拉出剥掉皮,拉出骨头去掉墨,去掉鱿鱼的眼睛、嘴巴,鱿鱼洗净后切圈,将头部破开,将蒜、姜切末,两个小米辣切圈,葱切成葱花;步骤2、锅中加油,油温四成热倒入一半蒜末炒香,倒入姜末和小米辣,蒜炒金黄后加入生抽搅匀,加入蚝油搅匀,倒入另一半蒜翻匀后出锅备用;步骤3、盘底放入豆芽,将鱿鱼摆在上面,再均匀的铺上炒好的蒜;步骤4、将鱿鱼放入开水锅蒸,盖上盖子蒸8~10分钟,出锅后撒上葱花,浇上热油,再浇上蒸鱼豉油即可。
蒜蓉蒸豆角的做法
第一名厨
[回答] 1、洗净的长豆角一把备用。蒸锅中烧水,水开后放入长豆角,开大火蒸5分钟。2、取一个蒜臼子,加入食盐1克,放入蒜子捣成蒜泥,再放入一个小米椒捣碎,然后用勺子挖到小盆里面,加入食盐1克,白糖1克,芝麻油3克,葱油5克,生抽5克,陈醋5克,用勺子搅拌化开调料。3、准备红椒半个,先切成条,再切成小片,放入盆中用来配色。5分钟过后,取出蒸好的豆角,放在菜板上,用刀切成三厘米长的段,放入拌菜盆中。4、盆里放入红椒,再倒入刚才调好的料汁,用筷子搅动,颠盆拌匀,使食材和调料充分融合。然后装入盘中,即可上桌食用。
蒸蒜蓉螃蟹的做法
吴阿南
[回答] 1.准备粉丝适量泡发,梭子蟹清洗干净去壳去尾去鳃切成四块拍碎蟹背。2.泡好的粉丝摆入盘中,中间挖空摆上切好的蟹块。3.起锅烧油,油热以后下入葱姜蒜爆香,炒至表面微微发黄以后加入适量的料酒,蚝油,蒸鱼豆豉油,白糖翻炒均匀。4.螃蟹上放入适量的姜丝,然后浇好调好的料汁,水开以后放入蒸锅中盖上盖子蒸15分钟然后出锅撒上葱花即可。
蒜蓉蒸鸡腿的做法
蒋阿姨厨房
[回答] 步骤1、准备鸡腿4只、蒜30g、姜10g、葱5g、料酒10g、生抽10g、盐5g、胡椒粉适量、食用油适量;步骤2、将食材和配料清洗干净,大蒜和生姜切末,葱切成葱花;步骤3、在鸡腿上划两刀放入碗中,加入米酒一小勺、生抽两勺、老抽一勺、盐一小勺、鸡精少量、胡椒粉一小勺,用手拌均匀,将鸡腿放入盘中,倒入汁水,放入冰箱腌制1小时左右;步骤4、锅中加油,油热放入蒜末、姜末、葱花炒香,炒香后均匀的倒在鸡腿上;步骤5、将鸡腿放入蒸锅,盖上盖子大火蒸20分钟;步骤6、时间到后取出鸡腿,将蒸出来的汤汁浇在鸡腿上,最后撒上葱花即可。
已经到底了