步骤1、一个西红柿去皮切丁,一把小葱切葱花,半个火腿肠切丁,半个洋葱洗净去皮,切一厘米厚片,掰成洋葱圈;
步骤2、碗中加入普通面粉、西红柿丁、火腿丁、葱花、一个鸡蛋,加入一点食盐、胡椒粉,搅拌成糊状;
步骤3、平底锅刷油,放入洋葱圈,放入面糊,小火慢煎,定型翻面,煎至两面焦黄,出锅装盘。