老洋美食
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白菜炒冻豆腐的做法
小语爱美食
[回答] 步骤1、白菜掰开,清洗干净,切成小块,冻豆腐也切成块,切点葱段;步骤2、锅中加油,放葱段下去炒香,加入一勺辣椒酱,炒香以后加入白菜一起炒;步骤3、白菜炒软,加入适量的水,放入冻豆腐,大火烧开,转中火炖5分钟;步骤4、加入盐和生抽,烧至剩一点汤汁,盛出装盘即可。
冻豆腐炖鸡腿怎么做
一家私厨
[回答] 步骤1、红萝卜切滚刀块,豆腐皮切宽条,泡发的木耳撕开,冻豆腐切长条,洗净的蘑菇撕小朵;步骤2、鸡腿剁小块,洗净放入盐、五香粉,老抽、料酒、蚝油,抓匀腌制40分钟;步骤3、锅中倒油放入姜片、葱段爆香,依次放入蘑菇、木耳、鸡腿肉、清水,盖上锅盖炖10分钟;步骤4、放入萝卜块、海带丝、冻豆腐,盖上锅盖炖10分钟;步骤5、放入青菜、豆腐皮,盖上锅盖炖2分钟出锅,搅拌一下即可。
白菜炖粉条的做法
水大叔
[回答] 1、将白菜叶拌下来,然后将白菜叶和白菜包分开切,将白菜梆斜刀切成片,菜叶撕成小片。2、豆腐切成小块 ,生姜切成片,大蒜切成片,葱切段,干辣椒切成小段 ,放点八角。3、平底锅烧热放油,把豆腐放进去煎一下,第一面煎至金黄翻面煎,两面煎的焦黄蒸盘待用。4、起锅烧油,放入配料炒香,倒一些豆豉、一些辣椒酱继续翻。倒小白菜帮煸炒一分钟,加一点老抽进去。5、 倒适量的清水,蚝油、食盐,加入豆腐、粉丝、白菜叶,翻动一下,最后放点鸡精翻炒均匀即可出锅装盘。
白菜炖羊肉做法
多米小厨
[回答] 1. 先把羊肉切成大块,切好后放在盆里兑入清水,等至浸泡出血水,大白菜清洗干净,把白菜叶和白菜帮分开切好,蒜切末,葱和姜切段;2. 铁锅倒入清水,羊肉凉水下锅,加点姜片、料酒去腥,然后大火煮开;3. 煮开后,把羊肉捞出来用凉水过一下,起锅烧油,加入葱蒜炒香,然后分次加入豆瓣酱、羊肉煸炒出香味后,倒入料酒去腥,倒入老抽上色,再加入生抽和兑入清水;4. 清水要没过羊肉,加两粒冰糖提鲜,然后加盐和胡椒粉,盖上盖子焖煮半小时,中间下入白菜包继续焖煮;5. 下入粉条,盖上盖子再煮八分钟,最后下点辣椒圈和撒点蒜苗碎,这一锅羊肉白菜就做好了。
猪血炖白菜的做法
咸阳赵姐
[回答] 步骤1、白菜洗净切块,豆腐、猪血切小块,准备葱段和干辣椒备用;步骤2、锅烧热油,下入干辣椒、葱、1小块火锅底料炒香,倒入白菜翻炒片刻,加适量盐和鸡精拌匀;步骤3、加生抽翻炒均匀后加入适量清水、豆腐、猪血煮6-7分钟,放入泡软的粉条煮1-2分钟即可出锅。
白菜炖大虾的做法
辣爸食堂
[回答] 1、首先准备食材,大白菜,虾(任何虾都可以),用牙签挑出虾线。2、白菜可以直接掰成块,备用。3、葱姜蒜切碎。4、起锅烧油,葱姜蒜爆锅。5、把虾放入翻炒,多炒一会,倒入大白菜,一样要多炒一会,加入些许味极鲜酱油。6、加入适量清水,盖上锅盖炖15分钟,加入适量盐。7、最后加入一点香菜点缀。
白菜炖丸子的做法
陕西老乔
[回答] 步骤1、红薯粉提前用温水泡开,准备炸好的肉丸,娃娃菜顺着纹理切断;步骤2、锅中烧油,放入葱、姜、干辣椒爆香,下入娃娃菜大火翻炒;步骤3、加盐、酱油、蚝油、肉丸、五香粉、热水煮开,放入粉条煮2-3分钟,出锅撒上葱花即可。
土豆炖白菜的做法
第一美食
[回答] 1.准备四个削皮的土豆、两颗白菜、两斤五花肉,将五花肉切成均匀的薄片,土豆切成块后用清水浸泡,撕下白菜叶清洗干净,将菜叶切成大片,菜帮切成小块;2.再准备适量葱花、姜片、蒜片放入碗中,抓入一小把干辣椒、几粒花椒,再准备适量青红椒圈;3.热锅加入植物油滑锅,倒出热油后加入凉油,放入肉片中火煸炒,炒至肉片出油后放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒,转小火煸炒;4.炒至辣椒微微变色,淋入一点老抽炒匀,将沥干水分的土豆放入锅中,翻炒片刻,沿锅边倒入适量清水没过土豆;5.加入食盐4g、鸡精5g、胡椒粉3g、生抽10g、蚝油10g搅匀,大火烧开后撇去浮沫,转中火炖煮3分钟;6.土豆炖软后放入白菜,翻炒1分钟,白菜断生后淋入一点芝麻香油,放入青红椒圈,烫出香味后即可出锅。
腊肉炖白菜做法
美食一线陈仔
[回答] 1.腊肉清洗干净切成片,白菜分开菜叶和菜帮,蒜苗切段。2.粉条加温水浸泡10分钟,砂锅加入适量的水,将腊肉煮出盐分,然后下入干辣椒和八角煮出香味。3.水份煮干以后下入姜片爆香,然后下入适量的料酒,接着下入白菜帮翻炒。4.翻炒均匀后下入适量的高汤,然后下入粉丝,盐,胡椒粉,老抽,烧开以后盖上锅盖转小火煮6分钟。5.加入适量的蚝油,蒜苗,转大火将汤汁收浓,淋上适量的香油即可。
粉条炖白菜做法
吃货峰子
[回答] 步骤1、白菜洗净切块,再把叶子撕成片,五花肉切片,放入盐、料酒、生抽,腌制10分钟,葱白和葱叶分开切成末,姜、蒜切末、小米辣切圈;步骤2、6成热放入葱姜蒜和小米辣,炒香,放入五花肉,变色后加入一勺豆瓣酱,炒出红油倒入白菜;步骤3、炒软后倒入白菜叶,倒入清水,放入木耳、粉条,再放入大料和适量盐、生抽,大火炖5分钟,盛出后撒上葱花即可。
已经到底了