辣炒米豆腐做法

涛涛妈日食记

[回答] 1、米豆腐切块，姜切末，蒜切末。2、锅中热油，油热后加入姜、蒜爆香，加入适量豆瓣酱炒出红油，下入米豆腐。3、中火翻炒后加入适量盐、生抽、清水小火熬煮一分钟，收干汤汁，加入鸡精、葱花翻炒均匀即可。

炒米皮的做法

二胖子美食

[回答] 步骤1、准备适量豆芽、一根青椒、一个鸡蛋、少许米皮；步骤2、锅中放少许油，倒入鸡蛋翻炒定型，倒入绿豆芽；步骤3、加入一勺盐、一勺鸡粉、一大勺孜然粉、少许大料粉、适量老抽，搅拌均匀；步骤4、倒入米皮，翻炒三分钟，出锅即可。

炒米饼配方和做法

大胖友图图

[回答] 步骤1、花生米放进烤箱，160度烘烤10分钟，脱去外皮，大米用开水泡一分钟，冲洗干净；步骤2、倒掉淘米水后，倒入锅里小火炒米，炒至微黄盛出，花生米和大米放入破壁机打碎；步骤3、红糖放入锅中煮化，晾成温水状态，分三次加到米粉里去，搅拌均匀；步骤4、放入模具中，压紧实拍在烤盘上，软饼就完成了，想吃硬饼的话放进烤箱，100度烘烤一小时把水分烤干即可。

辣炒米豆腐的做法

回家做美食

[回答] 步骤1、准备米豆腐和瘦肉，把肉剁成肉泥，准备姜末、蒜末、青辣椒圈、葱段；步骤2、起锅烧油，把米豆腐切成正方形的小块，放入锅中，煎至两面金黄后盛出；步骤3、锅留底油，下入姜末、蒜末、青辣椒圈炒香；步骤4、再放入肉末炒熟，放入一勺黄豆酱炒香，倒入清水；步骤5、水开后放入米豆腐，加入生抽、盐炒匀，撒上葱段即可出锅装盘。

带鱼怎么炸酥脆

珊珊的旅行笔记

[回答] 步骤1、将带鱼全部清理干净，沥干水分，切成均匀的小块，放在容器中；步骤2、加入盐、料酒、五香粉、姜丝、花椒，搅拌均匀，腌制1小时，让其入味；步骤3、把带鱼段放入干面粉中，两面均沾上一层薄薄的面粉，炸好会更酥脆；步骤4、锅中放油，油温8成热放鱼炸，炸至两面金黄，捞出装盘即可。

在家就能自制油条，教你这个配方，油条酥脆又健康

好好吃

[回答] 1.碗中加入泡打粉、盐、鸡蛋、清水搅拌均匀；2.盆中加入中筋面粉和混合液，揉搓成面团，包上保鲜膜，静置15分钟；3、然后每隔15分钟蘸油捶面，反复几次，将揉好的面团放在冰箱醒发一晚；4.取出面团，按成面皮刷上一层面粉，切条，然后两个叠起，拉伸成长条；5、起锅烧油，下入拉长面条，炸至金黄即可捞出。

香酥大虾怎么炸酥脆

张一味厨记

[回答] 1、新鲜大虾取出虾线，开虾背，这样方便入味，虾中放葱、姜、料酒、盐、腌制20分钟。2、给虾裹上一层玉米淀粉，油温五成热时，虾下锅炸至外皮金黄捞出控油。3、锅内留底油，放青红辣椒、面包糖、辣椒粉炒出香味，最后倒入大虾翻炒均匀出锅即可。

丸子怎么炸才酥脆

农家的小勇

[回答] 步骤1、准备胡萝卜擦丝，然后再切葱花和姜片，最后混在一起剁碎；步骤2、剁碎后放入碗中打一颗鸡蛋，加入盐、十三香和鸡精搅拌均匀；步骤3、搅拌均匀少量多次的加入面粉，然后搅至粘稠上劲就可以了；步骤4、油温4成热下入丸子，全程小火慢炸，炸至金黄就可以出锅了。

丸子怎么炸才酥脆

三丰美食

[回答] 步骤1、盆中放一块北方产的豆腐用手抓碎，依次加入切好的牛肉、培根或者熏肠、香菜搅拌；步骤2、加入食盐、十三香、胡椒粉、味精、料酒、面包糠抓拌均匀，空碗中放入黄豆面，用水化开活成面糊，倒进馅中，再加入适量的香油或者胡麻油抓拌均匀；步骤3、锅中加油，油热后，左手拿馅料，把馅料从虎口挤出来，然后右手拿勺子一挖，把丸子放进油锅里；步骤4、丸子炸至金黄色捞出，所有的馅料炸完后，油烧热，把炸好的丸子倒入油锅复炸，最后捞出即可。

炸丸子怎么炸的酥脆

第一美食

[回答] 1、准备冬瓜一段削去外皮，去籽后把冬瓜先切成薄片，再切成细丝后切成粒。2、香菜一把切碎后，和冬瓜粒放在一个盆中。3、在盆中加入一勺色拉油，用筷子搅拌均匀，再加入食盐2克、鸡精1克、胡椒粉1克、十三香适量、用手抓匀给馅码味。4、打入一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌5、抓入一把面粉、一勺玉米淀粉，少许无铝泡打粉，泡打粉起一个蓬松的作用，家庭做可以不放泡打粉。6、起锅开小火。7、用勺子在虎口挖出丸子。8、丸子炸至金黄捞出。9、再次倒入丸子，复炸30秒8、碗中放入葱姜蒜米，加入适量盐，味精，生抽，陈醋，辣椒红油，搅拌均匀即可。9、丸子配上酱汁。