[回答] 1.准备适量的红薯去皮，紫薯去皮，芋头去皮，切片之后放入蒸锅蒸15分钟。2.蒸好后取出碾成泥，加入1勺糖粉，适量的清水和木薯淀粉，揉成面团。3.揉好的面团搓成长条，然后切成小块，然后放入锅中煮至浮起即可。

[回答] 1、准备紫薯红薯，60克白糖，20克西米，少许炼乳，300克木薯淀粉，一盒纯牛奶；2、将紫薯、红薯还有芋头去皮，清洗干净后切成小块分别放入一个蒸碗中；3、放入蒸锅中开大火蒸20分钟将其蒸熟透，4、将准备的西米倒入清水中先浸泡备用，往紫薯红薯中分别加20克白糖，趁热碾压成泥5、待红薯紫薯泥放凉之后倒入大点的盆中，加入原食材二分之一的木薯淀粉，紫薯红薯分开制作。揉成不沾手的面团即可6、捏成长条形切成小剂子放入沸水中，搅动防止粘连，浮起后大火煮一分钟捞出即可。7、煮好的芋圆捞出放入凉水中让其凉透，此时将西米倒入沸水中，大火煮至透明后捞出，过冰水8、将西米芋圆炼乳混合，加入牛奶，拌至炼乳化开，可放冰箱冷藏风味更佳。

[回答] 步骤1、准备三个红心蜜薯，去皮切成片，摆到蒸架上，放锅中蒸熟、蒸透；步骤2、取出蒸好的红薯片，放入碗中，按压成红薯泥；步骤3、准备一个容器，倒入50克木薯淀粉，加入开水，边倒边搅拌，待木薯淀粉拉伸有韧劲时搅成无明显的颗粒状；步骤4、接着加入红薯泥，将其拌匀，根据木薯淀粉和红薯泥所含的水分，分两次加入100~150克的木薯淀粉，由外往烫面团中揉，揉成一个光滑的面团；步骤5、把面团对半切开，取一半的面团搓成长条，分成均等的小段，用手把小段搓圆；步骤6、然后给芋圆表面撒上木薯淀粉，防止粘连；步骤7、锅中把水烧开，下入芋圆，轻轻搅动，盖上盖子，煮至芋圆全部漂浮起来后再煮5分钟；步骤8、捞出芋圆放入纯净水或凉开水中过凉，吃起来口感更为Q弹。

[回答] 1、把泡了一夜的红豆控水捞出，放入大盆中。加入300克糯米粉，40克白糖，用240ml的温牛奶边倒边搅拌。搅拌至没有干粉，下手揉成团。2、提前准备一个模具，放一层油纸，放入面团。用铲子蘸一点水按压平整，放入锅中，凉水上锅蒸。3、水开后再蒸半小时，时间到后取出来晾凉后脱模。切成条状，再切成小块即可。

[回答] 1、红豆清洗干净，加入四五十度的温开水泡，发红枣取核。2、起锅烧水，加入浸泡好的红豆。下面煮豆上面蒸枣。半个小时后关火。3、捞出红豆，趁热加入红糖、白糖捣碎即可。

[回答] 1、准备食材：圆葱切块，胡萝卜土豆片都切菱形片，切好的土豆放到清水中。2、起锅烧水，水开后把土豆片倒入锅中，焯水两分钟，捞出控水。3、锅底少放油，把圆葱，胡萝卜倒入锅中翻炒。4、加入十三香、生抽，倒入土豆片翻炒均匀。5、最后加少许鸡精、调料油即可出锅。

[回答] 1、红豆提前浸泡24小时，姜切片，葱切葱花。2、锅中放入适量清水，放入适量姜片、料酒5克、猪蹄、花椒煮5分钟，捞出备用。3、炖锅中放入姜片、猪蹄、红豆，加入适量清水，转小火炖煮1小时。4、调入盐2克、鸡精2克拌匀，出锅撒上葱花即可。

[回答] 1. 首先红豆和薏米是要炒熟的，然和准备红豆和薏米各五十克，洗净之后放入电饭煲里，加适量的水；2. 启动电饭煲的煲汤功能键，设置大概三十分钟，时间到后进入自动保温再打开，浓浓的红豆薏米茶就做好了。

[回答] 步骤1、准备糯米200g、白糖15g、蜜豆50g、清水适量；步骤2、先将糯米用凉水浸泡1小时，滤掉清水将糯米倒入电饭锅中，加入一勺白糖搅匀，再加入和煮饭时一样的水，将糯米煮熟；步骤3、放凉后将糯米放入铺了保鲜膜的模具中，先铺上一层糯米压实，再铺一层蜜红豆，继续铺上一层糯米压实，将剩下的蜜红豆铺上去，用剩下的糯米封个底；步骤4、最后用保鲜膜包紧实，将模具连同保鲜膜一起放入冰箱冷藏一小时左右，冻硬后取出切成小方块即可。

[回答] 1.土豆洗干净削皮，然后切成片，放入清水中搓洗一下再泡一会，这样炒的土豆片更清爽，而且不会氧化变黑，然后将土豆沥干水分。2.洋葱切成块，盛入盘中备用，干辣椒切段。3.锅中倒入油，油热之后放入土豆片，不停的翻炒，防止粘锅，然后放入少量的盐，再炒至土豆片微微焦黄，这样就可以控油盛出备用。4.锅中留底油，放入花椒炒香，再放入干辣椒，放入洋葱快速翻炒，炒至5成熟放入土豆片翻炒均匀，再倒入少量的生抽翻炒上色，放入少量的盐调味，最后撒上孜然，翻炒几下就可以出锅装盘了。