油泼面做法

美味小舍

[回答] 1.先和面，盆里加入中筋面粉，一勺盐，再分次少量往盆里加入水和面，一边倒水一边用手搅拌，面粉搅成絮状时，揉成面团后发酵三小时。2.把面团揉成长条，用手揉成几个等份的面剂子，再把小剂子揉圆搓成长条状，在上面刷一层油，保鲜膜封住饧面两小时左右。3.饧好面后扯住两头用手抻长，锅里烧开水后下入抻长的面，面快熟时加入菠菜烫一下，面条煮三滚就熟了。煮熟后捞入碗中。

油泼土豆丝的做法

迷迭香美食

[回答] 1、将土豆去皮切丝，将土豆丝倒入锅中，沸水焯水捞出过凉水，放入盘中备用。2、盘中倒入糖、醋、生抽、五香粉、辣椒粉、辣椒油、香油和干辣椒。3、热油小火爆香少许花椒，将花椒油浇到土豆丝上。

素炒油白菜的做法

掌上家常菜

[回答] 步骤1、准备油菜300g、葱10g、蒜8瓣、味精3g、盐5g、酱油5g、蚝油5g；步骤2、将葱和蒜切片，将油菜去根洗净，用刀从中间切开；步骤3、锅中加入适量油，油温六成热放入花椒和八角，倒入葱和蒜爆香；步骤4、倒入油菜大火翻炒，待油菜变小时放蚝油、酱油炒匀；步骤5、当油菜炒到九成熟时，放入盐和味精炒匀即可出锅。

油焖尖椒做法步骤

二师兄开箱

[回答] 步骤1、尖椒切段，葱切末，蒜切末，盘中加入蚝油、生抽、老抽、盐、白糖、十三香；步骤2、葱蒜末搅拌均匀，加入一勺淀粉搅拌均匀，锅中倒油下入尖椒煎；步骤3、一面煎好后翻面煎另一面，倒上调好的料汁，炒熟后关火盛出即可。

这才是油泼辣子的正确做法，辣椒油秘制方法告诉你，2分钟就学会

美味小舍

[回答] 西瓜精选

这才是陕西油泼辣子的正宗做法，秘制方法教你，2分钟就学会

美味小舍

[回答] 1.往红辣椒面里加入五香粉、白芝麻和盐搅拌；2.香菜和葱切段，姜和洋葱切片；3.锅里倒多点油，将处理好的蔬菜都放进去炸至干黄捞出，放入草果中小火慢炸两分钟；4.待油温降到六七成热时，倒入辣椒面中，边倒边搅，最后再加陈醋完成。

厨师长教你油泼蒜香芦笋的家常做法，口感脆嫩，适合天热吃

第一美食

[回答] 1、芦笋刮皮切好，蒜切好，锅内烧水，芦笋焯水，加入食盐、植物油，然后捞出；2、锅内倒入生抽、蚝油、陈醋、白糖，搅拌后化开制成调料汁；3、芦笋放上蒜、红椒丝、葱丝，倒入调好的汁，再淋上热油即可。

“油泼面”这样做太赞了，筋道鲜香，做法简单，全家人都爱吃

第一名厨

[回答] 准备二细的面条一斤左右，洗净的大青菜一把备用，炒好的花生米一小把，放入菜板上用刀压碎，放入盆中，切好的小葱花一份，蒜子几粒拍扁切成蒜末，和葱花放在一起，等食材准备好以后，我们开始煮面条。起锅烧水加入少许植物油避免面条粘连。避免面条粘连。再加入一勺食盐增加面条的底味，等水烧开后下入面条，用筷子抄动几下，使面条受热均匀。开大火煮两分钟。下入青菜叶，继续煮15秒捞出控水，再过一下凉水。放入大碗中，撒上蒜末和葱花，放上少许花生碎和白芝麻，加入辣椒面两勺。食盐2克，生抽5克，陈醋十克。鸡粉1克备用。炒锅烧热添入一勺食用油，油温至7成热时关火，再把热油泼在面条碗中，激发出葱蒜和辣椒的香味即可上桌食用。即可上桌使用。

白菜炒年糕做法

木白的理想生活

[回答] 1.将白菜对半切开，取一半白菜再切成条，去掉根部后切成小块；2.用手将年糕分开，胡萝卜切成片状；3.锅内水烧开，把年糕下锅，煮熟后捞出备用；4.锅烧热放油，下入干辣椒，放入切好的白菜翻炒；5、加入适量盐、鸡精、白糖翻炒,倒入年糕,炒熟后出锅装盘即可。

开水烫白菜做法

食在小厨

[回答] 1、把白菜腚切一下，把白菜从中间给它劈开切成丝放入盆中；土豆去皮擦成丝用清水浸泡，胡萝卜擦成丝备用。2、锅内水烧开放入一勺盐，把白菜放入锅内烫一下，盖上盖子把水烧开；水开之后把白菜过一下凉水。3、把土豆放入锅里烫二十秒钟左右，时间倒捞出过一下凉水；胡萝卜放入锅内烫上十秒钟，捞出来过一下凉水。4、几瓣大蒜切成蒜末放入碗中备用，放入适量黑芝麻、两勺味极鲜、三勺米醋、浇上烧好的热油，放适量香油、盐、半勺耗油和自制辣椒油，搅拌均匀。5、挤出白菜多余水分放入大盆里，土豆丝和胡萝卜控干水分倒入盆里，加入调料搅拌均匀就可以了。