烙饼卷豆角怎么做好吃

怡美食

[回答] 步骤1、盆中加入面粉、水和面，将面和成面团饧发；步骤2、将长豆角切段，放入开水锅煮5分钟，捞出放入冷水中；步骤3、在豆角中加入盐、味极鲜酱油、香油、醋、蒜末搅匀；步骤4、将面揉一会分成小团，再将小面团擀成饼，放在撒了干面粉的地方防止粘连；步骤5、锅中加油摇匀，放入面饼，抹上一层油，翻面继续烙，烙出饼花后盛出，一张一张摞起来；步骤6、放入豆角用饼卷起来，蘸上辣椒油即可食用。

酥肉怎么做好吃

小管家美食

[回答] 步骤1、将准备的前腿肉改刀切成条，把切好的肉放入碗中，碗中打入一颗鸡蛋搅拌均匀；步骤2、然后加入盐、鸡精，再次搅拌均匀，接着加入两勺生粉搅拌均匀，如果硬了可以加入少许纯净水搅匀；步骤3、起锅烧油，油温5成热时将肉依次下入锅中，将小酥肉炸熟，边缘炸黄，然后捞出控油即可。

荷兰豆炒肉怎么做好吃

美食值得学

[回答] 步骤1、准备食材：荷兰豆350g、小里脊肉200g；步骤2、首先将荷兰豆的根茎去掉，冲洗干净备用；步骤3、接着将里脊肉切成大小均等的薄片备用；步骤4、准备配料：大蒜和生姜切片备用；步骤5、锅中水烧开，加1勺食盐和少许油，将荷兰豆下锅焯水；步骤6、荷兰豆在锅中焯30秒钟捞出备用；步骤7、起锅烧油，油温6成热时下入肉片翻炒；步骤8、肉片炒至断生时倒入姜片和蒜片继续翻炒；步骤9、接着倒入适量料酒和生抽继续翻炒出香味；步骤10、然后倒入焯好的荷兰豆继续翻炒，让肉汁包裹在荷兰豆上；步骤11、加入一勺盐、适量鸡精，翻炒均匀后即可出锅。

千张炒肉怎么做好吃

端哥美食

[回答] 1、里脊肉切片，改刀切丝，加入生抽5克、料酒5克拌匀，再放入淀粉5克拌匀腌制10分钟。2、千张切丝，胡萝卜去皮洗净切丝，姜切末，蒜切末，葱切葱段。3、锅中放入适量清水大火烧开，放入千张丝焯水1分钟，捞出沥干水分。4、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入肉丝快速滑散，炒至变色后捞出备用。5、锅中留底油，放入姜蒜末炒香，放入胡萝卜丝炒软，放入炒好的肉丝、千张丝翻炒均匀。6、调入生抽3克、盐1克、鸡精1克、葱段翻炒均匀，即可出锅。

鸡蛋炒肉怎么做好吃

端哥美食

[回答] 1、里脊肉切薄片，放入生抽5克、料酒5克拌匀，再放入淀粉5克拌匀，腌制10分钟。木耳洗净撕成小块，姜切末，蒜切末，葱切段。2、鸡蛋打入碗中，放入盐0.5克搅拌均匀。锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入蛋液，待蛋液凝固后快速滑散，捞出备用。3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入肉片快速翻炒，炒至变色后，捞出备用。4、锅中留底油，放入姜蒜末炒香，放入木耳翻炒30秒，放入鸡蛋、肉片翻炒均匀，调入盐0.5克、鸡精1克，放入葱段翻炒均匀，即可出锅。

鸡蛋肉卷教程

刘一手美食

[回答] 1、准备鸡胸肉250克、洋葱半个、胡萝卜半个、鸡蛋3个。2、将洋葱、胡萝卜、鸡胸肉均切成块，再分别放入料理机中打碎。3、将打好的鸡胸肉放入碗中，加入3克五香粉、2克食盐、少许料酒、一颗鸡蛋清，朝一个方向搅拌均匀。4、热锅放少许油，倒入打散的鸡蛋液摊成鸡蛋饼，翻面煎至两面金黄盛出。5、再把鸡肉泥平铺在蛋饼上，再卷成鸡蛋卷。6、放入烧开的蒸锅中蒸20分钟，最后切段即可。

卷饼怎么做

第一美食

[回答] 1、取适量面粉，一半用开水和面，一半用凉水和面，搅成棉絮后揉成面团。2、揉好的面团盖上锅盖，松弛20分钟。3、将松弛好的面团取出，在案板上撒适量面粉，把面团搓成长条，在切成大小相同的面剂子。4、把每个面剂子擀成面饼，再面饼一面刷上植物油。把两个面饼有油的一面叠在一起，擀成薄片。5、电饼铛里面刷适量油，放入面饼，煎至两面金黄即可。

肉卷馒头的做法

掌上家常菜

[回答] 1、准备食材：肉馅100克、面粉200克、五香粉2克、姜2克、生抽2克、盐2克、酵母2克。2、面粉中加入酵母拌匀，加入温水调成絮状，用手揉成面团后，密封醒面20分钟。3、小葱和姜切末，放入肉馅中，再加入生抽、盐、五香粉、料酒搅拌均匀。4、面醒好后取出，揉匀，擀成长方形。5、将肉馅平铺在面上，自下向上卷起来。6、冷水下锅蒸二十分钟后，关火再焖五分钟，取出切成小分即可。

香菇毛豆炒肉怎么做好吃

端哥美食

[回答] 1、香菇切丁，姜切末，蒜切末，小米椒切圈，葱切葱花，瘦肉切丁。2、瘦肉用盐、老抽、料酒、淀粉拌匀后腌制10分钟。3、锅中放入适量油烧热，将腌好的肉丁在热油中滑开炒熟，装盘备用。4、锅中重新放入少许油，放入葱、姜、蒜、小米椒爆香。5、再倒入香菇丁翻炒2分钟，再倒入毛豆继续翻炒2分钟。6、再放入盐、肉丁一起翻炒均匀，再加入适量水烧开，改用小火焖3分钟。最后出锅时放入鸡精翻炒均匀即可。

梅菜焖肉怎么做好吃

广东外来媳妇

[回答] 步骤1、准备猪肉和梅菜，把梅菜用水泡半小时后洗净切碎，把猪肉切成小块；步骤2、起锅烧油，下入猪肉翻炒，加入两块冰糖、两勺料酒翻炒，倒入蒜粒和姜片小火煸炒；步骤3、加入1勺蚝油、1勺生抽、半勺老抽搅匀，倒入梅菜、适量热水没过猪肉，盖上盖子焖30分钟左右，大火收汁即可出锅装盘。