粉丝炖丸子怎么做

甜心糖豆美食

[回答] 步骤1、将白菜叶子剥下来，冲洗干净后沥干水分，将红薯粉丝用温水浸泡，准备适量撒尿牛丸，将白菜切成块，白菜叶和白菜帮分开放，葱、蒜切成末，准备一颗八角；步骤2、热锅加油，油热下入葱、蒜、八角爆香，放入白菜帮炒至变软，放入白菜叶翻炒，加入半勺盐、一勺老抽、一勺生抽、一勺蚝油炒匀；步骤3、下入肉丸和泡好的红薯粉丝，加入200毫升热水，大火烧开后盖上锅盖，转小火炖5分钟，炖至汤汁浓稠，转大火收汁后即可出锅。

烧烤粉丝怎么做

小崔做菜

[回答] 步骤1、辣椒和大蒜切碎，大蒜要切的，不要拍蒜，粉丝中加入60度的温水泡软，再用清水洗去蒜蓉中的黏液；步骤2、起锅烧油，放入蒜末和干辣椒，用勺子不停的搅拌，熬出蒜的香味，再放入剩余的蒜末和青椒圈；步骤3、接着加入蚝油、鸡精、鸡粉、白糖，熬至调料化开即可，再加入辣椒油搅拌均匀后盛出；步骤4、洋葱切片后放在锡纸盒内垫底，然后将粉丝铺在洋葱上，取一个碗，加入适量水、生抽、鸡精、鸡粉，搅匀后倒在粉丝上；步骤5、将锡纸盒放在烤架上，用小火，再将蒜蓉浇在粉丝上，汤汁烧开即可，最后撒上适量大蒜叶。

肉末蒸粉丝怎么做

娟子美食

[回答] 步骤1、温水把粉丝泡软，猪肉切一下再剁碎，姜蒜切末，葱切成葱花，辣椒切丁，泡好的粉丝均匀地铺在盘中；步骤2、碗里加一勺生抽、一勺蒸鱼豉油、少许鸡粉、一勺食盐、淋入一些香油，加入四勺清水，另起锅，油热倒入姜蒜末炒香；步骤3、炒香后加入肉末，炒好后倒在粉丝上，倒上调好的料汁，水开后上锅蒸八分钟，蒸好后取出即可。

排骨蒸粉丝怎么做

老曾家常菜

[回答] 步骤1、锅中烧油，小火炒香蒜末和豆豉，待蒜末金黄后盛出；步骤2、排骨洗净控干水分，加入料酒、生抽、白糖、盐、蚝油抓均匀；步骤3、放入炒好的蒜末豆豉抓均匀，再加入少量淀粉抓均匀，腌15分钟；步骤4、粉丝用开水泡2-3分钟后捞出过冷水，控干水分，切成小段；步骤5、将粉丝铺在盘底，把腌好的排骨放在粉丝上；步骤6、锅中水开后，放入排骨，用大火蒸8-10分钟，出锅后撒点葱花作为点缀即可。

土豆块炖粉丝的做法

女厨张晨冰

[回答] 1、土豆切成长块，姜切片，葱切花，蒜切片，青椒、红椒切条，香菜切段。2、锅烧热放油，把花椒，大料用温油煸香，花椒变色后捞出。3、放入葱姜蒜，土豆，酱油，水，白糖，盐炖五六分钟。4、放入泡好的粉条，加入老抽炖两三分钟之后放入尖椒、红彩椒，出锅前放入一点香油即可。

红烧鱼的做法

第一美食

[回答] 步骤1、在处理好的草鱼身上打上花刀，把草鱼放在盘中，加入食盐和料酒，均匀的涂抹在鱼身上，把大蒜切成大颗粒，生姜拍扁剁碎，准备半把花椒、一把红干椒备用；步骤2、草鱼腌制五分钟后，鱼身上均匀的撒上干面粉，起锅烧油，油温五成热时，拿起鱼，把鱼头放在锅中炸一会儿，再把鱼全部放入锅中炸六分钟左右，炸至金黄色捞出；步骤3、锅留底油，下入配料炒出香味，加入一勺豆瓣酱、清水，水开后煮五分钟，捞出配料残渣，放入炸好的鱼，加入食盐、白糖、胡椒粉，大火把水烧开；步骤4、再加入料酒、生抽、陈醋、老抽，水开后转中火，不停的给鱼身上浇汁，持续五分钟，汤汁变浓后，捞出鱼放入盘中；步骤5、在汤汁中加入水淀粉，汤汁烧至粘稠后均匀的浇在鱼身上，最后撒上葱花和香菜即可。

炖淡水鱼怎么做

第一美食

[回答] 步骤1、剪去鱼鳍后刮去鱼鳞，去除内脏、鱼鳃、牙齿，将腹部的黑膜和身上的黏液刷洗干净，在鱼头鱼尾处各划一刀，轻轻拍打鱼身抽出鱼腥线；步骤2、沿着鱼的脊背，每隔一厘米切上一刀，生姜拍碎放入鱼盆中，小葱使劲挤压出汁水，加入一些料酒，均匀涂抹在鱼身上，腌制10分钟；步骤3、将豆腐切成片，大葱切成马蹄片，生姜切成片，一点肥膘肉切成片，再切一点姜片、葱段，几粒大蒜拍碎放在一起备用；步骤4、锅内烧油，油温五成热倒入肥膘肉、姜、葱、蒜翻炒，葱和姜煸成金黄色捞出不要，加入一把干辣椒、一小把花椒，开小火翻炒几下；步骤5、倒入葱段、姜片炒香，加入蚝油、料酒、适量清水、老抽、蒸鱼豉油、食盐、胡椒粉、鸡精、白糖，水烧开后放入草鱼和豆腐，盖上锅盖小火焖煮20分钟；步骤6、时间到后转大火收汁，不停的往鱼身上浇汁，汤汁非常浓郁时即可装盘。

炖素菜怎么做

客家人铁头

[回答] 步骤1、红薯和芋头去皮切成小块，放到砂锅中加几块姜片，倒入适量清水；步骤2、盖上锅盖大火烧开转中小火煲半个小时，芥菜洗净切块； 准备3、锅中加入花生油，放入芥菜大火烧开，加适量的盐即可出锅。

红烧鱼到底怎么做才好吃？今天教大家一个万能的红烧鱼，好吃到爆

最美家常菜

[回答] 1、将清理好的鱼下锅煎至两面金黄后捞出；2、起锅烧油，放入豆瓣，然后加入葱、姜、蒜，煸炒出红油，再加入大葱节煸炒，倒入绍兴黄酒和清水、鸡精、白糖等拌匀；3、加入煎好的鱼，大火烧开之后转小火烧三分钟，然后把鱼单独夹出装盘；4、剩下的汤汁开大火收汁，加入水淀粉、香油和花生油、切好的青红椒炒匀，然后浇在鱼上即可。

炖蛋怎么做才嫩 炖蛋炖几分钟

貌似消失了

[回答] 步骤1、碗中打入两个鸡蛋，放入少许食用油，加入1:1.5的温开水搅散，撇去浮沫放入蒸锅中；步骤2、给碗盖上一个盘子，盖上锅盖开大火把水烧开，转中火蒸8分钟，根据自己的口味调一下即可食用。