绿花菜饼的做法

厨人美食

[回答] 1、将绿花菜分成小朵，用盐水浸泡五分钟。洗净后捞出控水，切碎后放入盆中，胡萝卜切小丁，打两个鸡蛋加葱花，盐，胡椒粉。2、加入适量分面粉，少许水搅拌均匀。电饼铛预热刷油舀入面糊，摊成饼状盖上盖子，小火煎至一面定型后翻面。3、煎至饼两面金黄后取出，装盘晾凉后即可食用。

花菜炒虾仁详细做法

小珠酱美食

[回答] 1、虾仁中加入适量料酒、胡椒粉、盐、生粉搅拌均匀后，加入适量色拉油腌制5分钟。2、花菜改小，红椒切条。锅中水烧开后，滴两滴油，下入花菜焯水后，捞出过凉。3、锅中烧油，下入蒜炒香后，倒入虾仁炒至变色，下入花菜翻炒均匀，加入适量盐、鸡粉翻炒后，下入辣椒、淀粉翻炒均匀，出锅前淋入适量明油即可。

金针菇饼详细做法

第一名厨

[回答] 1.金针菇洗净切段，盆中打入两个鸡蛋，蒜苗切丁，红椒切粒。2.盆中放入金针菇，倒入鸡蛋，蒜苗和红椒粒，加入食盐3克，鸡粉1克，花椒粉1克，胡椒粉0.5克，一大勺面粉和适量清水搅拌均匀。3.平底锅刷油，倒入面糊用铲子按压抹平，撒上黑芝麻小火煎3分钟。4.大蒜几粒拍扁切碎，加入食盐1克，生抽15克，陈醋10克，凉白开少许搅匀即可。

焦香薯饼详细做法

梅姐做美食

[回答] 1、红薯洗净后去皮，先切成薄片，再切成丁。2、红薯丁中加入适量面粉、水，搅拌成面糊。3、平底锅烧热倒油，舀入面糊，用大火先煎至两面金黄，再调小火煎熟即可。

红薯芝士饼详细做法

第一美食

[回答] 1、红薯洗净去皮，切成1厘米的厚片，切好后放进电蒸锅蒸15分钟。2、取出来放10克白糖，用勺子把红薯块压成红薯泥，倒入一些面粉和成面团。3、把和好的红薯团搓成粗条，切成大小均匀的等份。4、把小面团按压成面皮，里面包上芝士，包好后搓成圆球放案板上备用。5、烤盘上放一张锡纸，刷上一层植物油，把红薯面团放上面，再刷一层鸡蛋液，烤箱180度烤20分钟即可。

煎素豆腐饼详细做法

第一美食

[回答] 1.首先我们准备一块嫩豆腐，先切成片再切成丁放入碗中，胡萝卜半根去皮以后切成碎粒，火腿切丁，小葱叶洗干净切成葱花放在一起。2.打入三个鸡蛋，加入食盐2克、鸡精2克、十三香1克、放入面粉100克搅拌均匀。3.电饼铛烧热均匀刷上植物油，油温五成热时，把馅料挖入锅中，摊成薄厚均匀的圆形小饼，盖上盖子烙制3分钟。4.打开锅盖刷上一层植物油，翻面再烙2分钟即可。

花菜烧肉的做法

美食强

[回答] 1、花菜切成小朵后用水洗几遍，然后泡在水里备用。三两五花肉切成片，姜蒜切成片，红线椒切成小圈，青蒜苗切成段。2、准备个小碗，放入切好的姜蒜、干辣椒段和花椒，再切点小葱段放在一起。水烧开后下入花菜焯水，水再次沸腾即可捞出。3、锅热油，下入五花肉煸炒，肥油出来后下入碗中的调料炒香，加一勺料酒爆香，接着下入红椒圈。加入耗油、盐、白糖、生抽，调料炒匀后，下入花菜开大火翻炒一分钟，起锅前放入蒜苗段、鸡精，翻炒均匀即可。

炒有机花菜做法

第一名厨

[回答] 1.有机花菜切去长梗，放入盆中备用。青椒一个切成细圈，红椒半个也切成圈，一起放入料碗中备用。生姜切成姜丝，大蒜几粒切碎，大葱一段切成葱花，红干椒几个切碎，一起放入料碗中。然后把切好的花菜，用清水淘洗一遍备用。2.锅内倒入食用油，等油温烧至6成热时，把花菜控干水分，下入油锅中，滑油10秒钟，即可倒出控油。3.锅内再添入半勺食用油，倒入红干椒和葱姜蒜爆香，再倒入青红椒，翻炒几下。放入有机花菜，翻炒两下。加入白糖3克，鸡精1克，胡椒粉1克，蒸鱼豉油和辣鲜露各适量。淋入少许明油，翻炒均匀即可出锅。

拌花菜做法

做菜小厨

[回答] 步骤1、把菜花掰成小朵清洗干净、尖椒去籽洗净切成块、蒜切末；步骤2、锅中烧热水，把菜花焯熟后捞出，过凉水沥干；步骤3、把尖椒倒入菜花中，加入蒜末、白糖、凉拌醋、生抽、盐、香油、辣椒油，搅拌均匀即可食用。

花菜肉丝做法

第一名厨

[回答] 1、花菜去掉根部，用刀切成小朵，放入盘中备用。小米椒几个切成粒，生姜一小块切成姜片，大葱一段切成葱花一起放入料碗中，五花肉一两左右，切成肉丝放入碗中。 2、起锅烧水，把有机花菜清洗后控干水分，等水烧开后，放入洗好的有机花菜,焯水三十秒后捞出控水，过一下凉水备用。3、另起锅，添入小半勺植物油，下入肉丝翻炒几下，利用油的余温把肉丝炒至变色，翻炒几下。 4、放入葱姜蒜和小米椒爆香，翻炒几下，淋入半勺明油翻炒两下，加入十克蚝油，快速翻炒几下。5、再淋入半勺清水，加入几滴老抽调色，加入五克生抽调味，倒入花菜，开大火，快速翻炒几下。6、加入白糖三克提鲜，十三香两克，胡椒粉一克，鸡精三克，开大火翻炒半分钟。再勾入水淀粉十克，简单翻炒几下，最后再加入少许芝麻油，就可以关火，起锅装盘了。