美食来了AHTV
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传统手工荷包缝制方法
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[回答] 步骤1、首先准备打火机、千枚通、针线、五号玉线、木珠、流苏、双面胶、卷发棒、剪刀、布;步骤2、接着将布对折,给半椭圆形纸上贴上双面胶,把纸贴在布上,用剪刀沿着纸剪下布;步骤3、再剪一个长方形,两个底角剪成圆弧,用火燎布的边缘,防止脱线;步骤4、将大布料和小布料放在一起,用大头针固定,用锁边的方法缝在一起;步骤5、用同样的方法缝剩下的两块布,缝好后重叠放在一起,用锁边的方法缝在一起,留出一段不缝;步骤6、然后将布翻面,用藏针的方法缝好,将上面的布料作为荷包的内衬,向内塞;步骤7、用千枚通在荷包上面均匀的打一些洞,用针将五号玉线从洞内穿过,反向再穿一条线;步骤8、在线两端分别穿一颗木珠,打上结,再挂上流苏,用卷发棒将荷包的褶皱熨平;步骤9、最后拉紧抽绳,整理好形成的褶皱,并用卷发棒烫出折痕即可。
厨师长教你传统酥肉汤的做法,酥肉汤肉美汤鲜好吃得停不下来
美食作家王刚
[回答] 1、木耳和黄花菜泡发备用,胡萝卜、五花肉、排骨和姜切好备用;2、盆中加入食用油、胡椒粉、花椒面、料酒,搅匀腌制15分钟,腌好加入鸡蛋、淀粉、温水,搅拌2分钟;3、锅热下油,加入宽油,油热下入五花肉、排骨,中火炸3分钟至定型,捞出,油热复炸一次捞出;4、盆中加入木耳和黄花菜,放入酥肉,加水,然后调味,放入蒸笼,小火蒸40分钟,撒上葱花即可。
韩式部队火锅的家庭做法,方法简单,非常的美味,吃的太爽了
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[回答] 1、将泡菜、鱼饼、火腿、金针菇、大葱等配菜切好放入锅中;2、加入蔬菜汤或者高汤,煮至7-8分熟,然后放入泡面和芝士,再放入肥牛卷煮熟即可出锅。
莲花酥的做法
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[回答] 1、用面刮板开面窝,将猪油放中央充分拌匀,用手捏成面碎静置5-10分钟。2、用面刮板开一个稍大的面窝,放入猪油、白砂糖、色素水揉搓至表面光滑,盖上保鲜膜静置。3、将油酥和酥皮分别捏成剂子,将酥皮按扁,将酥心包入酥皮后,放入盘中用湿布盖好。4、用刀将面球从顶部划成米字型,锅中放入油,用漏勺将荷花酥面胚放入油中,让开口分出层次开花。控干油捞出即可。
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[回答] 1.海带泡发,白菜,藕片,鱼,肥一点的五花肉。2.鱼下油锅炸透,海带切块。3.在锅中将海带,白菜,五花肉一层一层码好后放几颗大料桂皮。4.排骨汤加入老抽,盐搅拌均匀后倒入高压锅中按煮饭键即可。
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酥炸蚕豆的做法
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[回答] 1.把蚕豆清洗干净,浸泡一天,再次用清水清洗,沥干水分。2.把蚕豆开一个口,锅中加入适量食用油,油温7成热加入蚕豆,炸到蚕豆微黄即可。3.捞出蚕豆后撒上适量麻辣鲜、食盐搅拌均匀即可。
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[回答] 1、将榴莲,白砂糖放进锅中。2、小火翻炒至变软,将榴莲馅放进蛋挞皮,捏紧。3、取出蛋黄打散,将蛋黄液刷在挞皮上。4、撒上芝麻,将烤箱预热200摄氏度上下火,放入烤箱20分钟左右即可。
烤千层酥的做法
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[回答] 步骤1、碗中放入400克面粉和4克盐,用250毫升左右温热的水和面,搅拌成絮状后和成面团,密封饧半小时;步骤2、碗中倒入80克低筋面粉,浇入一勺烧热的熟油,搅拌成粘稠的糊状;步骤3、取出面团揉搓光滑,擀成饼皮,涂抹适量油酥,从外向里卷起来,收口封紧,切成大小均匀的剂子;步骤4、剂子两端捏紧收口,擀成长面片,上下对折继续擀长,反复3次,刷1层水,撒上芝麻压实;步骤5、都做好后放入预热好的烤盘中,210度上下层烤18分钟即可。
已经到底了