干燕窝怎样泡发

宋姐做美食

[回答] 方法一、冷水发：取适量常温纯净水，把燕窝放在水中，再加适量的冰块，加盖置于冰箱，白燕浸泡8到10小时，血燕浸泡10到12小时。方法二、温水发：整盏燕窝放入适量的40到50度温水中，加盖浸泡，白燕浸泡3到5小时，血燕浸泡6到8小时，浸泡期间换温水2到3次，水温尽量保持在40到50度。方法三、热水发：整盏燕窝放入适量的60到80度热水中，加盖浸泡，白燕浸泡0.5到1小时，血燕浸泡1到2小时，燕窝和水的比例为1：40。方法四、开水发：取适量开水，把干燕窝放入开水，加盖保温浸泡，直到燕窝完全泡开，燕窝少于40克时，燕窝和水的比例为1:40。方法五、蒸发：先将燕窝放入50度水中浸泡，水凉后，放入70度水中浸泡，膨发后取出，换水漂洗2次，换入80度水中烫一下，洗净装碗，小火蒸至松散即可。方法六、碱发：燕窝用温水泡，再用净水漂洗3次，泡入凉水，用前倒去水，用碱面拌和燕窝至燕窝涨起，倒去一半碱水，再用开水提3次，用手摸一下，一掐即断就可以了，然后洗去碱面，泡入凉水中待用。

干鱿鱼怎么泡发

生活好办法

[回答] 步骤1、首先在盆里放入鱿鱼，加入大约4杯水，水温不能太高，然后再加入大约5勺食盐，搅拌均匀；步骤2、将鱿鱼放在盐水里浸泡2到3个小时，再加入大约1勺米酒，再浸泡一会，泡发后冲洗干净就可以烹饪了。

干鱼胶怎么泡发

Summer是吃货

[回答] 步骤1、取出备好的鱼胶，放入碗中，倒入清水清洗干净表面；步骤2、起锅烧水，水开后将鱼胶放入容器中蒸5分钟；步骤3、蒸好后取出放入碗中用冷水泡发，再切几片生姜放入去腥，然后套上塑料袋将口挽住；步骤4、放入冰箱保鲜层泡发48小时，期间可换1-2次水，时间到了取出即可。

干燕窝泡发炖煮视频教程

明燕府鲜燕窝

[回答] 1.碗中放入燕窝，倒入凉开水或者矿泉水泡发6个小时，将燕窝撕开，过滤；2.将燕窝放入炖盅，倒入凉开水或者矿泉水，将陶瓷盅放入电炖盅里，锅内水加到炖盅的三分之一，炖煮30分钟即可。

半干海参泡发方法

日用妙招

[回答] 步骤1、将海参表面浮沉清洗干净，然后放入干净的容器内，加入完全没过海参的纯净水或矿泉水，在冰箱保鲜层放置48小时，中间可换两次水；步骤2、将泡好的海参去除两边再沿中线剪开，除去内筋和沙嘴后清洗海参内部，清洗过程中注意避油，在剖洗的过程中要将海参筋从中间剪断；步骤3、处理好的海参洗干净，放入电压力锅中倒入足量纯净水，再用煮粥功能煮透，焖至自然冷却，将焖透的海参捞出，再重新放入到干净的容器内，倒入足量的纯净水，放入冰箱冷藏泡发24小时即可；步骤4、泡好海参后沥干水分，用保鲜膜或保鲜盒包起来，然后放到冰箱冷冻，每次食用拿出来用凉水泡开即可。

干海带泡发不用急，教你窍门，快速泡发好

每日一技

[回答] 1、在泡发海带的时候用淘米水，会更容易泡发；2、在煮海带丝的时候加入适量的白醋；3、在煮的时候加入食用碱或小苏打。

老厨师告诉你，香菇正确的泡发方法！

美食台

[回答] 1.莲子去芯洗净后温水大火煮5分钟，转小火煮几分钟即可；2.木耳泡入冷米汤中至透明状，盐水洗净再清水淘洗；3.温水加糖拌匀，放入香菇，菇盖朝下浸泡半小时洗净；4.银耳洗净冷水浸泡6-8小时；5.黄花菜洗净冷水浸泡半小时，换水浸泡2小时，剪去顶端；6.温水中加盐，腐竹洗净放入温水中用重物压住浸泡2小时；7.海带洗净放入蒸笼中火蒸半小时后放入凉水浸泡过夜；8.扁尖冷水入锅大火煮半小时，小火焖煮至软再泡水；9.竹荪放入淡盐水中浸泡10分钟洗净。

一分钟学会，淡干海参的泡发方法！

海参课堂

[回答] 1、取干海参倒入纯净水，放入冰箱冷藏室泡48小时，期间换2次水；2、用剪刀从海参腹部向两端剪开，去除白色海参牙；3、把剪好的海参倒入电饭煲里加水，水高于海参10厘米，定时25分钟，不开盖焖30分钟；4、将海参切段，直接蘸酱油或蜂蜜食用。

不会泡发干海参？参爷教你怎么把海参泡发的又大又好，赶快学起来吧海参海参泡发

参爷

[回答] 抖音精选

泡椒炒香菇怎么做

小郑家厨

[回答] 步骤1、大蒜切片、泡椒切丝、泡姜切丝，准备一点香菇；步骤2、锅烧薄油，下入泡椒、泡姜、大蒜、香菇翻炒；步骤3、加鸡精和生抽拌匀即可出锅。