如何做红烧肉

第一美食

[回答] 步骤1、准备一块五花肉，把锅烧热，肉皮查下放入锅中，然后不停的滑动，把肉皮烤成金黄色；步骤2、取出五花肉，把肉皮刷洗干净；步骤3、锅内烧水，把五花肉冷水放入锅中，加入适量的姜片和20克料酒；步骤4、水开后把五花肉翻面，打去锅中的浮沫，盖上锅盖，煮15分钟，15分钟后捞出五花肉控水；步骤5、锅内烧油，油温五成热，把五花肉放入锅中，盖上锅盖，中小火炸2分钟，期间常翻面，炸至金黄捞出，放入清水中过凉；步骤6、将五花肉切成均匀的小块，一根大葱白切成段，一块生姜切成片，再准备一把冰糖；步骤7、锅内加入一点水，放入冰糖，轻轻的把冰糖敲碎，不停的搅拌，等冰糖变成红棕色时起锅，从锅边淋入一勺清水，快速搅匀，烧开后倒入盆中备用；步骤8、锅中再烧油，油热放入切好的葱姜，加入一节桂皮和几片香叶，炒出香味后倒入五花肉，从锅边淋入适量的高汤（或清水）；步骤9、接着加入炒好的糖色，再放入2勺红酒、2勺食盐、1克胡椒粉、开大火烧开汤汁；步骤10、把汤汁和五花肉倒入砂锅中，开小火炖40分钟；步骤11、40分钟后把五花肉和汤汁倒回炒锅中，挑拣出葱姜等大料，开大火收汁；步骤12、最后勾入少许的水淀粉，待汤汁粘稠，淋入少许明油，翻匀即可出锅。

宫保鸡丁如何做

第一美食

[回答] 1.鸡肉切成1厘米左右的小丁，鸡皮不用去除，切好以后，放入清水中，把血水洗干净，然后捞出来挤干水分备用。椒备用。2.盆中放入一勺食盐，一勺鸡粉，倒入一点料酒去腥，加入老抽3克提色，抓匀后，放入半个鸡蛋顺着一个方向持续搅拌一会，加入鸡蛋，再放入10克淀粉，最后淋入一点植物油拌匀，腌制10分钟。3.准备油炸花生米100克，大葱切成小段备用。另外切一些小料，葱花，生姜末，大蒜末，干辣椒，一小撮花。4、锅内烧油，油温4成热时，加入鸡块，小火滑油30秒倒出控油，5.锅内留少许底油，葱段爆炒，然后放入葱姜蒜，豆瓣酱等小料翻炒，加入陈醋和水淀粉，熬制浓稠，淋到鸡块上即可。

如何做小龙虾

美食强

[回答] 我一直都在专研小龙虾最好吃的做法，这部视频告诉你到底该怎么做

如何做蚕豆炒蛋

刘一手美食

[回答] 步骤1、准备蚕豆适量、鸡蛋5个、葱末、干辣椒，将蚕豆外皮剥掉，将鸡蛋打入碗中，放入少许盐搅散备用，将蚕豆用清水洗净；步骤2、热锅倒油，放入葱末爆香，放入蚕豆翻炒片刻，放入干辣椒段翻匀，放入盐继续翻炒，放入半勺清水，盖上锅盖中小火烧5分钟；步骤3、待蚕豆熟后倒入鸡蛋液，沿着锅边淋一些熟油，等蛋液凝固时翻面，蛋液完全凝固时装盘摆上香菜即可。

蒜苗炒鸡蛋如何做

第一名厨

[回答] 步骤1、蒜苗洗净，用斜刀切成2厘米的长段，准备一个碗，碗中打入5个鸡蛋，加入2克食盐，用筷子顺着一个方向搅；步骤2、炒锅烧热，加入少许食用油，油温烧至5成热，加入鸡蛋液，用筷子不停搅动，炒至鸡蛋成形，用漏勺控去多余的食用油，锅中重新添入少许食用油；步骤3、倒入蒜苗快速翻炒，10秒钟后撤火，加入食盐和鸡粉，上火快速翻炒几下，倒入煎好的鸡蛋，开中火继续翻炒15秒，即可关火，起锅装盘。

炒饭便当如何做

私房晓厨

[回答] 步骤1、锅中加入黄油5g小火熬化，放入提前用盐胡椒腌制的鸡腿肉80g，放入什锦菜30g炒匀，放入番茄酱、味之素搅匀，放入米饭150g翻炒片刻，放入盐胡椒少量搅匀；步骤2、放入香肠和提前用微波炉打熟的西兰花，盖上盖子小火焖煎2分钟，撒上盐胡椒少量；步骤3、将米饭放入薄膜中固形，再将米饭裹上一层蛋皮放入碗中，放入生菜、香肠、西兰花、圣女果，最后放入番茄酱即可。

如何做一束花教学

坚持做手工

[回答] 步骤1、首先准备一张2*30厘米的长纸条，把左侧的纸斜向下折，把左侧的纸对折两次；步骤2、接着把右侧的纸向后折，将纸向右卷一下，再向后折，重复上述操作；步骤3、再将纸卷成一朵花，尾部用双面胶固定，将花杆对折，用绿色纸条缠着花杆，用同样的方法做出一些花；步骤4、然后将花整理出层次感，用胶带把花杆捆在一起，将薄页纸折叠，把花束放在薄页纸上面包裹起来，用胶带固定好；步骤5、最后将薄页纸折成1厘米左右的宽条，展开后包在花束上面，用胶带固定好，在上面粘上蝴蝶结即可。

红酒鸡翅如何做

女厨张晨冰

[回答] 1、准备鸡翅、红酒、蜂蜜，把鸡翅表面的水分吸干。2、锅里不放油，把鸡翅放进去煎，煎至两面金黄，放入姜丝。3、鸡翅出游只有放红酒，再加清水没过鸡翅，放盐、胡椒粉、白糖、生抽、老抽、出锅前加入蜂蜜就好了。

在家如何做烤肉

三味坊

[回答] 1.将2斤猪梅肉洗净，改刀成1-2厘米的厚片，用牙签或者叉子扎一下；2.把肉放入盆中，加入蒜末、葱段、姜片、一勺蜂蜜、45毫升酱油、45毫升料酒、15克蚝油、适量盐、黑胡椒粉抓匀，腌制6小时以上；3.将腌好的肉平铺在烤架上，也可以垫上锡纸；

word如何做目录

懂得科技

[回答] 步骤1、打开word文件，点击【视图】，选择【大纲视图】；步骤2、在大纲视图下将光标停留在一级目录前，依次将全部正文文本改成一级，点击【关闭大纲视图】；步骤3、将光标停留在标题下方，点击【引用】，选择【目录】，点击【自动目录】即可生成目录。