泡酸白菜的做法

唐河小哥

[回答] 步骤1、将白菜从中间切开，放入清水中冲洗干净；步骤2、在无油的锅中加入适量清水，水开放入白菜将其烫软，一面烫10秒左右，烫软后夹出来；步骤3、在焯白菜的水中加入多些盐，盐熬化后将水放凉；步骤4、将放凉的白菜放进老坛中，再将放凉的盐水倒入坛子，水没过白菜；步骤5、盖上盖子倒入一碗清水将坛子封起来，两天后即可开坛食用。

鸭子煲泡萝卜的做法

蓉姐美食

[回答] 步骤1、把泡萝卜切成片，泡青菜斜刀切成片，酸笋切成段，泡姜切成片，泡辣椒切成段，准备泡野山椒，把半只鸭子切成块；步骤2、鸭子冷水下锅，加入料酒、葱，水开后煮2分钟，捞出洗净并沥干水分；步骤3、起锅烧油，放入猪油炒化，下入姜、大蒜、花椒炒香，倒入准备的配菜翻炒，倒入鸭肉翻炒；步骤4、加入清水、一勺醪糟，大火烧开后煮10分钟，倒入砂锅中炖1小时，加入鸡精、胡椒粉，搅匀后出锅，撒上葱花即可。

饭店泡萝卜做法

美食在家里

[回答] 步骤1、萝卜去掉头尾，把表皮稍微刮一下后洗干净；步骤2、萝卜改刀后切成薄片，装进盆里加入盐，用筷子搅拌均匀，腌制半个小时；步骤3、把洗净的小米椒切成粒备用，把腌好的萝卜清洗干净，去掉水分装进碗里；步骤4、加入姜片、蒜片、小米椒、香醋、生抽、泡椒、白糖，再倒入泡椒水，与萝卜齐平；步骤5、搅拌均匀后，泡2小时就可食用。

酸萝卜的腌制方法

小管家美食

[回答] 1.白萝卜清洗干净去掉两头，切成节再把皮片掉，改刀切成厚片再切成条放入碗中，加入食用盐两勺，搅拌均匀腌制一下。2.准备一个玻璃坛子，加入纯净水适量，大红浙醋、野山椒和野山椒水、小米辣、冰糖、半勺盐，盖上盖子摇匀。3.将腌制半个小时的白萝卜用清水洗净沥干，放入坛子中摇晃几下，再加入几片生姜，盖上盖子腌制3-5个小时即可食用。

酸萝卜炖鸡怎么做

林妞美食记

[回答] 步骤1、准备酸萝卜、鸡肉、大葱、红枣、香菇；步骤2、锅中加水，鸡肉冷水下锅，水开捞起备用；步骤3、把食材全部放到锅里，加水没过食材，放入炖锅中炖3小时即可。

萝卜烧肉的家常做法

三味坊

[回答] 步骤1、带皮五花肉洗净切块、白萝卜切块、姜切片、葱切段备用；步骤2、起锅放入五花肉焯水，加料酒煮出浮沫，捞出备用；步骤3、锅中倒少量油，放入冰糖炒至冒大泡，下入猪肉炒匀上色；步骤4、加葱、姜、八角、干辣椒翻炒，再依次放入白萝卜、少量酱油、少量老抽翻炒；步骤5、加入水和肉持平，放盐和十三香，中火炖20~30分钟，收汁炒匀即可出锅。

怎样腌酸萝卜

围裙姐姐

[回答] 步骤1、把萝卜洗净，先切掉萝卜两头，再把萝卜切成条放入盆中；步骤2、加入两勺食盐拌匀，腌制半小时；步骤3、准备辅料：把姜切片、小米辣切圈、蒜切片、泡椒也切成圈；步骤4、接着把腌好的萝卜挤去多余水分，放入碗中；步骤5、然后放入切好的蒜、姜、辣椒，再加入50克白糖和50克白醋；步骤6、最后加入凉白开，凉白开要没过萝卜，搅拌均匀泡一天即可食用。

农村孩子最喜欢吃的小吃，萝卜酸的做法

小六视野

[回答] 1.萝卜洗净切条，辣椒切圈；2.萝卜里加盐搅拌均匀，腌制30分钟后清洗干净；3.萝卜中放入辣椒，加白糖和醋搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱第二天即可食用。

四川酸萝卜怎么腌制

妙招姐

[回答] 步骤1、将洗净的白萝卜切去头尾，然后将萝卜切成条状，将切好的萝卜条放到碗中，碗中加入两勺盐，搅拌均匀后腌制30分钟；步骤2、将红辣椒和泡椒切成圈，将腌制出的水分倒出，然后在碗中加入两勺白糖、三勺白醋，再放入切好的配料搅拌均匀；步骤3、在碗中倒入没过萝卜的凉白开，再铺上保鲜腌制2个小时即可食用，腌制时间越久越入味。

泡姜的家常做法

小语爱美食

[回答] 步骤1、洗干净的姜刮去老的一层皮，小米椒去掉蒂，洗干净的姜晾干，保证姜的表面没有水分；步骤2、然后把姜切成小块，备好剥去皮的蒜，再准备一个无水无油的瓶子，倒入一瓶矿泉水或凉白开；骤3、放入适量的盐，倒入20克左右的白酒，喜欢甜的可以加入白糖，再加一把花椒，然后放入姜、小米椒和大蒜，让盐水没过食材；步骤4、然后盖上盖子密封保存，泡一个星期就好了。