[回答] 步骤1、土豆切粒，泡入水中，洗去多余淀粉，准备1碗面粉倒入盆中，再准备一盆清水；步骤2、切好的土豆放入面粉来回摇晃，裹上面粉，捞出土豆放入水中，过一下，再裹一次面粉，重复三次；步骤3、番茄切小块，打一个鸡蛋搅散，锅热油加葱姜爆香，下西红柿翻炒，炒出汤汁，加入清水；步骤4、翻拌一下防止粘锅，煮5分钟加入食盐、胡椒粉、鸡粉，搅拌均匀；步骤5、下入鸡蛋液，放几颗小青菜，青菜煮熟，盛出，淋上香油，撒上葱花即可。

[回答] 1.准备熟玉米1根脱粒，小青菜1颗切碎，虾仁100克切丁，葱切花，干辣椒切圈，生姜切末，西红柿切碎。2.碗中加入100克普通面粉，45克常温水，用筷子搅拌成面糊备用。3.起锅烧油，油热以后下入配料和虾仁翻炒，然后加入适量料酒翻炒均匀。4.下入蕃茄丁，玉米粒，小青菜，开水500克，老抽，食盐，生抽，白醋，花椒粉适量搅拌均匀。5.一遍搅拌，一遍下入面糊，搅拌均匀煮熟即可出锅。

[回答] 步骤1、准备120克面粉，打入3颗鸡蛋，再加入少许盐，然后搅拌至糊状；步骤2、准备汤头，将西红柿顶部改十字花刀，用开水烫一下去皮，准备土豆去皮切小块，切好后放入清水中，小青菜切段，烫好的西红柿去皮后切小块；步骤3、起锅热油，倒入番茄，加入盐炒出汁水，放入土豆块翻炒均匀，翻炒30秒左右加入生抽，炒匀后加入清水，盖上盖子大火烧开后转小火；步骤4、面糊使用前搅拌均匀，倒在漏勺上，然后用勺子按压，疙瘩漂浮起来就是熟透了，打一颗鸡蛋搅散，用漏勺淋入锅中；步骤5、出锅前放上青菜，青菜熟了后加入适量的盐搅匀，再撒上葱花和香油，搅匀后即可盛出。

[回答] 1.西红柿用热水烫一下，去掉外皮，切成小块备用。2.碗中加入200克面粉，打入三个鸡蛋黄，加入食盐2克，温水适量，搅拌均匀备用。3.起锅烧油，油热以后下入西红柿炒出汁水，然后加入适量清水，食盐3克，鸡粉2克，胡椒粉2克。4.大火烧开，打去浮沫，用漏勺将调好的面团挤下去，加入适量的小豆腐，青菜和水淀粉小火煮2分钟即可。

[回答] 步骤1、准备西红柿一个，将西红柿顶部改十字花刀用开水煮一下，土豆切成丁，煮好的西红柿去皮切成丁；步骤2、起锅烧油，放入葱花爆香，再放入西红柿翻炒，然后加入少量的热水，再放入土豆和开水，盖上锅盖焖煮一会；步骤3、在准备好的面粉中加入清水，然后用筷子搅拌均匀，搅成面糊状；步骤4、将面糊倒在漏勺上，让面糊均匀的落入锅中，最后打入两颗鸡蛋搅拌一下，再加入糖和盐，再次搅拌均匀后盛出撒上葱花。

[回答] 1、鸡蛋搅散和面，拌至没有干面的状态；2、油热下葱、蒜苗、柿子炒香，下入盐、花椒等调味，然后加水；3、水煮开下入面疙瘩、蒜苗，煮熟即可。

[回答] 1.将西红柿去蒂切成小块，大葱切葱花，虾去壳切末；2.盆中加面粉，加入鸡蛋，加清水搅拌成糊状；3.起锅烧油，放入虾仁翻炒，放入葱花和西红柿翻炒，放入番茄酱、水、盐、糖、味精、胡椒粉；4.煮开后将面糊放入漏勺漏入锅内，大火煮三分钟左右，即可关火，淋入山胡椒油和芝麻油，盛入盆中，用香菜叶点缀即可。

[回答] 1、去除芥菜的叶子和茎，不扔芥菜的叶子，清洗芥菜，擦成丝后备用，接下来把芥菜的叶子切一下，加入到芥菜丝中。2、加入盐，腌制二十分钟，将浸泡一晚的黄豆上锅加凉水煮，煮开后捞出。3、准备蒜、干辣椒、大料、姜切一下，切好放入盘中待用，将腌制好的芥菜挤干水分，放入小盘中。4、起锅烧油把干辣椒、大料、姜煸炒一下，炒出香味后加入芥菜，继续翻炒，加入黄豆，加入生抽，一勺白糖，翻炒后关火。5、炒好的芥菜放入盆中，趁热将芥菜放到无水无油的瓶中，然后盖上盖子。

[回答] 1、准备南瓜，西兰花，胡萝卜，西兰花和胡萝卜焯水捞出，南瓜切块上锅蒸熟。2、将西兰花、胡萝卜放进绞肉机打碎备用，起锅热油，放进蔬菜泥翻炒。3、放入南瓜捣碎，加入少许水搅拌，加入米饭，如果干再加入水翻炒，翻炒均匀即可出锅。

[回答] 步骤1、把葱切葱花，番茄切丁，空碗中打入两个鸡蛋，搅拌成鸡蛋液；步骤2、准备一碗面粉，加细水不停的搅拌，碗中剩三分之一面粉时停水，继续搅拌成面疙瘩；步骤3、起锅烧油，下入番茄炒出汁，加入适量水，水开后下入面疙瘩搅动；步骤4、倒入鸡蛋液搅拌均匀，加入食盐和葱花搅匀即可出锅装入碗中。