[回答] 步骤1、龙口粉丝提前用温水浸泡，包菜切丝在清水里浸泡几分钟；步骤2、碗中放入小米辣圈、大蒜末、一勺白芝麻、一勺辣椒面、盐、热油、一勺生抽、一勺香醋、蚝油、胡椒粉拌匀；步骤3、锅中水开放入包菜丝焯2分钟捞出，过一遍凉开水；步骤4、粉丝也焯一下水放入包菜里，倒入调好的酱汁拌匀即可。

[回答] 1、菜花用小刀分切为小朵，放入大碗中加清水，2勺盐浸泡20分钟。2、小葱切长段，干辣椒切断，生姜切末，蒜切末。3、锅中水沸后倒入菜花，加入2勺盐煮至断生，捞出沥干备用。4、锅中倒入少量油，油温六成热时，爆香姜、蒜、葱段、干辣椒。5、取沙拉盆放入菜花、盐、鸡精、炒好的油、辣椒油拌匀即可。

[回答] 1、千层豆腐切成薄片，小葱切成葱花，放在盘子中央，把千层豆腐均匀的摆在盘中。红椒切成圈，放在盘子周围点缀。2、大蒜捣成蒜泥，放入料碗中，加入芝麻油、香醋、味精、白糖、辣椒油、生抽，用勺子拌匀。3、把拌好的料汁浇在千层豆腐上，放一朵香菜点缀即可。

[回答] 1、准备200g干花生，清水浸泡10分钟。2、锅中烧水，水开后倒入花生，煮至花生表面发亮，捞出清水冲洗。3、芹菜撕去老筋，从中间破开，切段，加入食盐腌制10分钟。4、蒜切片，小米椒切段。把芹菜、花生放盘中，加入生抽、陈醋、白糖、葱油、香油、香油、食盐拌匀即可。

[回答] 步骤1、准备500克水萝卜、10克蒜、50克香菜；步骤2、洗净的水萝卜去掉两头，用刀背拍扁放入盘中，蒜拍散后放入盘中，把洗净的香菜切成段；步骤3、把水萝卜、蒜倒入盆中，加入50克生抽、20克香醋、3克芝麻油、10克白砂糖搅拌均匀；步骤4、最后倒入香菜，搅匀后腌制10分钟，装入盘中即可。

[回答] 步骤1、准备一把西芹，洗净后去掉老筋，比较宽的西芹用刀从中间划开，切成菱形块，一块红椒切成菱形块，放在一起；步骤2、准备几个核桃，用刀背砸开，去掉外皮，剥出果仁，放入碗中；步骤3、再准备几粒大蒜拍扁，切成蒜末，放入盆中备用；步骤4、锅内烧水，加入一勺食盐和少许植物油，大火把水烧开，放入西芹和红椒，用勺子搅拌，焯水30秒捞出控水拔凉；步骤5、热锅倒油，凉油下入果仁，用中小火快速翻炒，炒至果仁酥脆捞出控油（约炒30秒）；步骤6、取一个拌菜盆，放入蒜末、1.5克食盐、0.5克味精、1克白糖、5克白醋、2克芝麻油；步骤7、接着倒入西芹，用筷子搅匀后倒入核桃仁，颠盆拌匀后装入盘中即可。

[回答] 1.大蒜去皮以后捣成蒜泥，香菜切段，小米椒切碎。2.碗中加入适量的龙须菜，黄瓜丝，胡萝卜丝，蒜蓉和小米椒。3.加入适量香菜，白糖，芝麻，生抽，白醋，盐，香油，芥末油搅拌均匀即可。

[回答] 步骤1、把云丝放入大碗里，加入温开水，盖上盖子浸泡至云丝变软，大约需要10几分钟；步骤2、取一个小碗，加入蒜末、一小勺辣椒面、胡椒粉，用烧热的葱油泼一下；步骤3、加入少量的盐、两勺生抽、一勺香醋、香油、青葱，搅拌均匀；步骤4、将云丝捞出沥干水，倒入调好的料汁，拌匀即可食用。

[回答] 1.黄瓜清洗干净去头切成小段，豆腐干焯水后沥干切丝，小米椒切碎，大蒜切碎，香菜切碎。2.起锅烧水，下入豆干，水开后焯水10秒后捞出沥水放入碗中备用。3.起锅烧油，下入花椒和八角炒香，淋在豆干和黄瓜上加上辣椒酱拌匀即可。

[回答] 步骤1、洗净的红椒切圈，锅中倒适量清水，加入少许食用油，倒入海蜇丝煮1.5分钟，捞出倒入碗中；步骤2、加入红椒、蒜末，放入盐、陈醋、白糖，拌匀，加入芝麻油，拌匀入味，装入盘中即可。