1.白萝卜去皮切丝,香肠切丁,泡发好的香菇挤干水分切丁。
2.起锅烧油,油热以后下入香肠和虾米炒香,加入适量的生抽,胡椒粉, 五香粉翻炒均匀。
3.重新起锅烧油,下入萝卜丝,加入少许清水和配菜,炒软。
4.准备两碗粘米粉,倒入等量清水,搅拌均匀后倒入萝卜。
5.准备一个平盘,刷上油以后倒入萝卜糊,上锅中火蒸35分钟即可。