茼蒿炒海虾家常做法

豫见静静

[回答] 1.取一把虾米放在水中浸泡一会儿，大蒜拍扁切末，大葱切片，生姜切末，干红椒切段备用。2.起锅烧水，加入少许食盐和油，水开以后下入茼蒿，焯水30秒后捞出过凉水备用。3.起锅烧油，倒入准备好的葱姜蒜和红干椒炒香，然后倒入蚝油，生抽，老抽，清水搅拌均匀。4.然后加入适量白糖提鲜，然后倒入茼蒿翻炒均匀然后盛出备用。5.锅留底油，下入泡好的虾米，勾入适量的水淀粉使汤汁粘稠，然后倒在茼蒿上再浇上适量热油即可。

茼蒿炒虾米的家常做法

第一美食

[回答] 步骤1、把虾米放入清水中浸泡，400克茼蒿洗净后切成3厘米左右的段，把红椒切成丝，大蒜拍扁；步骤2、起锅烧油，油温四成热时，下入大蒜炒香，倒入茼蒿和红椒丝翻炒；步骤3、加入虾米、1勺食盐、1勺鸡粉、1勺白糖，大火炒至茼蒿断生，出锅装盘即可。

绿豆芽炒肉丝做法

第一美食

[回答] 1.准备猪肉一小块，先切成厚片再切成肉丝，大葱切成葱花，生姜切成丝，小米椒切成圈，再准备绿豆芽200克，放入清水中抓洗干净。2.起锅烧油，先滑锅以免粘锅，滑好锅之后，热锅凉油放入肉丝，煸炒一分钟左右炒出里面的水分，肉丝炒白炒香以后，放入葱姜和小米椒，开小火炒出香味，加入一点老抽提色，蚝油5克增鲜，把颜色炒均匀。3.然后放入食盐2克，鸡粉1克，白糖少许提鲜，五香粉1克，翻炒给肉丝入味，再倒入绿豆芽，加入生抽10克，转大火翻炒30秒钟，豆芽断生以后再补一次味，加入食盐1克、鸡粉1克、五香粉1克，勾入少许水淀粉，让调料更好的吸附在豆芽表面，快速颠锅翻匀后即可装盘。

刀豆炒肉丝做法

围观后厨

[回答] 步骤1、首先准备刀豆、青红椒、肉丝、葱蒜；步骤2、接着在肉丝中加入生抽、老抽、食用油、生粉，搅拌均匀备用；步骤3、锅中烧水，水热下入刀豆焯水，焯好后捞出备用；步骤4、起锅烧油，下入肉丝煸炒，再依次加入葱蒜、青红椒、刀豆，大火翻炒；步骤5、最后加入盐、鸡精、生抽，翻炒均匀即可出锅。

辣子炒肉丝做法

美食作家王刚

[回答] 步骤1、将300g猪里脊肉切成细丝，清洗干净后挤干水分，放入碗中，加入食盐1g、胡椒粉少许、生抽4g、老抽2g抓拌均匀，加入鸡蛋清一个搅拌均匀，加入和鸡蛋清等量的干淀粉搅拌均匀，最后加入适量植物油拌匀；步骤2、准备200g二荆条辣椒，清洗干净切除辣椒蒂，将辣椒切成细丝，将20g大蒜、20g生姜剁碎；步骤3、热锅加适量油滑锅，倒出热油，加入40g猪油烧化，油温四成热倒入腌好的肉丝，小火将肉丝滑散，肉丝变色时倒出；步骤4、锅中加入少许猪油，烧至五成热下入姜和蒜，小火爆香，下入青椒丝，中火炒至断生；步骤5、倒入肉丝翻炒均匀，加入食用盐1.5g、味精1g、白糖少许、生抽3g，最后加入少许明油，中火翻炒几下即可出锅。

肉丝炒面的做法

家常菜日记

[回答] 步骤1、准备适量鲜面条、青菜、黄豆芽，将适量胡萝卜切丝，将适量洋葱切丝，将适量猪瘦肉切丝；步骤2、锅中烧开水，下入面条，加入适量盐搅匀，煮至八成熟，大概煮2~3分钟，捞出面条放入凉水中过凉，控水后倒入盆中，加入适量油搅匀；步骤3、热锅加油，滑锅后倒出，再加入适量油，下入肉丝炒熟后倒出；步骤4、锅中加适量油，下入洋葱炒香，下入胡萝卜、黄豆芽炒至断生，下入面条、青菜、肉丝翻炒均匀，加入适量老抽、盐、鸡精、辣椒粉、孜然粉大火炒1分钟即可装盘。

青椒炒肉丝做法

小沫做菜

[回答] 步骤1、将里脊肉切碎，将青椒、红椒切丝；步骤2、锅中加油，放入肉翻匀，加入盐翻匀后出锅备用；步骤3、锅中加油，油热放入青红椒翻匀，加入适量盐翻匀；步骤4、青红椒炒熟后放入肉翻匀，放入适量酱油翻匀，炒熟后即可出锅。

素炒藕丝花样做法

慧慧家美食

[回答] 步骤1、莲藕切丝，放入加过白醋的清水中浸泡5分钟；步骤2、准备青椒、胡萝卜、生姜、大蒜切丝，葱切葱花；步骤3、锅烧油依次下入姜蒜、青椒、胡萝卜、藕丝翻炒均匀；步骤4、再加入白醋、盐、白糖，撒上葱花，翻炒均匀盛出即可。

莴笋炒肉丝做法

家庭周小厨

[回答] 步骤1、首先将莴笋去根去头去皮，切成丝，红萝卜切丝、葱姜蒜切末、猪瘦肉切成丝；步骤2、接着将肉丝上的粘液清洗干净挤干水分，加入盐、胡椒粉、生抽、料酒，顺时针搅拌均匀将水分全部吸收；步骤3、接着在肉里加入水淀粉拌匀，加入少许食用油；步骤4、起锅烧水，水开加入一点食用油，下入莴笋丝和红萝卜丝，20s后捞出控水；步骤5、起锅烧油，滑锅后下入肉丝翻炒至变色，再加入葱姜末炒香，倒入笋丝萝卜丝翻炒；步骤6、最后在锅中加入盐、鸡精、一点白糖，翻炒均匀即可出锅。

肉丝炒白菜家常做法

林清美食

[回答] 1、准备白菜，切丝备用，准备红椒，切丝备用。（提前准备配料蒜末、姜末、大葱段）2、切肉丝装盘备用。3、倒入一点料酒，撒入些许盐，味精，生粉少许，抓匀4、起锅烧油，油滑锅，下肉丝，炒散，把多余的油倒出去5、加入姜蒜、干辣椒、开始调味，少许老抽、白糖、生抽。6、将白菜和红椒倒入锅中，放盐，放葱段，少许鸡精、味精、醋，翻炒均匀。7、起锅装盘。