1、青菜切碎,大米用清水浸泡半小时,鸡蛋打散备用。
2、锅中放入适量清水,烧开后加入大米、青菜搅拌均匀,煮开后转小火熬30分钟。
3、倒入蛋液,搅拌均匀,调入适量盐即可。