[回答] 1、虾仁清洗干净之后加入胡椒粉、料酒腌制备用，葱蒜切末，西红柿切丁装盘。2、锅内烧油，下姜蒜炒香，下西红柿炒出汁水，加入少许番茄酱，倒点生抽、清水、盐、糖调味，放下虾仁煮。3、两个鸡蛋打散，淋入锅中，水淀粉勾芡，汁水收紧后撒上香葱即可。

[回答] 1、准备南瓜，西兰花，胡萝卜，西兰花和胡萝卜焯水捞出，南瓜切块上锅蒸熟。2、将西兰花、胡萝卜放进绞肉机打碎备用，起锅热油，放进蔬菜泥翻炒。3、放入南瓜捣碎，加入少许水搅拌，加入米饭，如果干再加入水翻炒，翻炒均匀即可出锅。

[回答] 1、在热锅中加入2匙花生油，加入100克瘦肉丁，进行翻炒。2、肉色变白后加入20克烟熏肉，100克虾仁，10克香葱，豌豆和胡萝卜适量。3、加入一颗鸡蛋，隔夜饭两碗，加入蚝油少许，酱油一匙，豆芽后翻炒均匀即可出锅。

[回答] 1、准备半个菠萝，米饭200克，小番茄50克，花生20克，姜末10克，胡萝卜丁30克，香油适量，肉松20克，玉米粒50克，青豆20克，胡椒适量，鱿鱼80克，酱油10ml。2、菠萝对半切开，掏去中间的菠萝肉，锅中热油，加入姜末、胡萝卜丁、鱿鱼丁、小番茄炒香，再加入青豆继续翻炒。3、加入米饭，倒入一些菠萝汁继续翻炒，加入花生米，香油，酱油翻炒均匀，装进镂空的菠萝里面即可。

[回答] 1.准备两个鸡蛋打入碗中搅散，两个西红柿去皮切丁，香葱切花，大蒜切片。2.把锅烧热，下入适量的油，油热以后下入蒜片爆香，然后下入蛋液炒散后起锅。3.锅里倒入少许的食用油，油热以后下入葱花爆香，接着下入番茄丁，盐，料酒，白糖，清水。4.开大火翻炒出汁水，然后下入鸡蛋翻炒均匀，然后加入适量的鸡精和葱花炒匀。5.碗中倒扣一碗米饭，撒上适量的黑芝麻，将炒好的西红柿炒蛋浇在上面即可。

[回答] 步骤1、准备一条罗非鱼、两只番茄、葱姜蒜；步骤2、罗非鱼打上刀花，放到盘子上，淋上料酒、食盐，涂抹均匀，放置腌制一会，番茄切小块，切点葱花、葱白、姜蒜片；步骤3、起锅加油烧热，将罗非鱼放入锅中煎至焦黄，再翻面，煎好之后盛出罗非鱼；步骤4、再把葱白、姜片、蒜片放入锅中炒香，放入番茄小火炒出汁，加入清水2碗、食盐1茶匙、生抽2汤匙、老抽少许、蚝油1汤匙，搅拌均匀大火煮开；步骤5、煮开后倒入罗非鱼，盖上锅盖中火煮六分钟，淋入少许的淀粉，轻轻推动罗非鱼收汁；步骤6、最后盛出罗非鱼，淋上剩下的汤汁，撒上葱花即可。

[回答] 1、西红柿2个，汆烫后捞出，趁热去皮，切丁备用2、鳕鱼150g切丁，放入淀粉100g，抓匀后备用。3、锅内放油，油热后下入鳕鱼丁，翻炒至两面金黄后乘出备用。4、锅中倒油，下入姜丝1汤匙，然后放入西红柿丁，炒出汁水。5、加入清水200ml，糖、盐各一茶匙，下入炒好的鳕鱼丁，小火煮3min后撒上香菜即可盛出。

[回答] 1、土豆洗净去皮先切成片，中间切一刀再切成小方块，肉切片，西红柿洗干净去皮，切成小块，青椒洗干净切成小块；2、起锅烧油，油温七分热时放入桂皮、香叶、八角、姜片爆香，加入一勺白糖，至糖色变色大泡转小泡的时候把肉片倒入锅中 ；3、至肉片均匀的上色后放入料酒、老抽、鸡精和食用盐翻炒均匀，然后放入西红柿块和青椒，再加入土豆块翻炒均匀；4、加入温水，水量刚刚没过土豆就好，然后盖上盖子中火炖十五分钟，等至汤汁粘稠的时候就可以出锅了。

[回答] 1、草鱼洗净切成薄片，放清水里洗去粘液控干。2、鱼片中加入食盐2克、鸡精1.5克、胡椒粉1克搅拌均匀，再加入少许清水和鸡蛋清、玉米淀粉腌制5分钟。3、金针菇切去根部，用手掰开，放入盆中清洗，西红柿切小块，葱切段、姜切片、柠檬切片、洋葱切丝备用。4、锅内烧油，放洋葱、姜翻炒出香味，下西红柿炒出汁水，加番茄酱、清水煮开，放金针菇。5、清水烧开，淋少许料酒，下鱼片煮2分钟捞出，盛在西红柿汤汁中即可。

[回答] 1、西红柿两个洗净去蒂切滚刀块，打三个鸡蛋搅散备用。2、热锅烧油，油温4成热之后倒入打好的蛋液，小火煎1分钟定型倒出备用。3、再次放少许油，倒入番茄翻炒，加5克番茄酱增香，再加适量清水烧1分钟。4、再加入少许淀粉、白糖，倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。