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[回答] 1.酸菜清水浸泡半小时后切成薄片，牛肉清洗处理后切成薄片，加入姜丝、料酒、蚝油、盐、淀粉等调料搅拌均匀并腌制十分钟；2.将酸菜打斜刀切成薄片，起锅烧油，放入酸菜翻炒，加入白糖翻炒至变软盛出装盘备用；3.锅内多放点油，油温八成热时放入牛肉翻炒，炒至断生加少量开水煮开，出锅淋在酸菜上即可。

[回答] 1.冰箱储存：将茶叶置于干燥、无异味、能密封的容器瓶中，放入冰箱的冷藏柜中即可；2.罐子储存：将茶叶装入有双层盖的铁茶叶罐里，装满不留空隙，用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，封好袋口，常温存储；3.袋子储存：将茶叶用干净无味的白纸包好，装入一只无空隙的塑料袋内，将空气挤压出，再扎紧袋口，常温存储。

[回答] 准备猪里脊肉半斤左右，先切成薄片，再切成长条。放入碗中。碗里加入食盐1克、胡椒粉1克，料酒适量去腥，用手抓匀，放在一边腌制10分钟，使其慢慢入味。准备一个小盆，加入玉米面粉30克、玉米淀粉15克。植物油10克。加入植物油可以使炸好的里脊肉外酥里嫩。加入清水适量。水可以分次加入，然后用手搅拌均匀，再加入泡打粉1克，再次搅拌均匀，搅至面糊呈拉丝状就可以了。准备大蒜几粒拍扁切成蒜末，放入小盆中，小葱一根切成葱花，和蒜末放在一起，等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作。锅内倒入食用油，在等待油热的时间，把腌好的肉丝倒入面糊中搅拌均匀，等油温至五成热时撤火，下入拌好的肉丝，肉丝最好一个一个的下入锅中，避免粘连。炸至肉丝定型，外皮呈微黄色时，捞出控油，等油温升至6成热时，再下入肉丝复炸30秒，炸至金黄酥脆时，即可倒出控油。锅内留底油，倒入蒜末和葱花爆香，添入半勺清水，加入番茄酱5克，橙汁5克，食盐1克，白糖5克，白醋十克，搅拌化开。熬至汤汁起大泡，再变成小泡时，勾入少许水淀粉继续搅拌，再淋入少许明油，倒入炸好的肉丝，快速翻炒几下，使肉丝裹匀汤汁，即可关火起锅装入盘中，最后再撒上少许葱花和白芝麻点缀。

[回答] 这种情况有几种可能，如感冒发烧可能外感风寒，外感风热引起疼，大部分情况下是外感风热引起的疼。这时候用疏风清热的药，可以用金莲花，金银花、连翘、菊花、蒲公英来煮水喝，可以缓解疼痛，清热、解毒、利咽、消肿、止痛。饮酒或吃了辛辣的东西，吃了很多羊肉，涮了好多火锅之后引起，可能是由于湿热比较重，或胃火比较重。这种情况下引起喉咙痛就用清胃火、清火的药，如可以用黄芩、黄连，芦根、鱼腥草蒲公英，用清热解毒的药，如大青叶、板蓝根等牛蒡子这些药都可以，清热、解毒、利咽、消肿止痛。还有喉咙痛可能是因为急性局部感染引起，如急性扁桃体炎引起，这时如果是细菌感染，该适当用抗生素要用抗生素，病毒感染需要用抗病毒药。

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[回答] 步骤1、将海带剪成小段，放入温水中，水要没过海带；步骤2、加入适量白醋，再加入适量淀粉搅匀；步骤3、用盘子扣在海带上面，浸泡3分钟，最后清洗干净即可。

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[回答] 香辣卤鸭掌的做法：卤菜辣椒是必备的，准备。些鸭爪。要新鲜的那种，不需要解冻。如果你们买的是冰冻的，那就需要提前解冻一下，用剪刀剪去指甲哦。锅里上水加入鸭爪、生姜片。大勺料酒，大火开煮。温水冲净浮沫，沥干水待用。锅里放油，倒入鸭掌翻炒一会儿，倒入洗净的香料。生姜片小火翻炒至出香味儿。两勺生抽。四分之一勺老抽。大半勺耗油。继续翻炒至上色，接着再加入一勺麦芽糖。干辣椒。大火煮开以后转中小火慢慢煲。家里有大的砂锅的话用砂锅不错的。感觉硬度差不多的时候加入适量盐和鸡粉。卤好的鸭掌泡一个晚上味道会更好哦。