[回答] 步骤1、将糯米提前浸泡4个小时，清洗干净备用；步骤2、准备一些红枣、红糖、葡萄干备用；步骤3、将红枣去核切成小片；步骤4、在碗里均匀的刷上一层油，把红枣葡萄干放入碗底，铺上一层糯米压实，再放上一层红糖；步骤5、将以上操作重复三次，糯米不要超过碗面；步骤6、铺好后倒入水，没过糯米，放入蒸锅蒸45分钟；步骤7、蒸好后，拿盘子盖上，倒扣过来，放点枸杞作为装饰即可。

[回答] 1、盆中倒入糯米粉，加入清水搅拌。2、将糯米粉搅拌揉成团，静置十分钟。3、静置好的糯米团捏成一个个椭圆形。4、锅中倒入热油烧开，放入糯米粑粑，炸至两面金黄即可捞出备用。5、小碗中加入芝麻、白糖，用水调均匀。6、糯米粑粑重新入锅翻炒，然后加入糖水，大火熬制收汁即可。

[回答] 步骤1、准备1斤面粉，加入4克盐，倒入300毫升温水，一边倒一遍搅拌，搅拌成絮状；步骤2、加入少许食用油，然后揉成光滑的面团，揉光滑后再多揉10分钟；步骤3、案板上抹油后将面团搓成长条，再切成大小均匀的剂子，盘子中倒入少许油，将面剂裹油后铺到盘子中，盖上保鲜膜饧面1小时；步骤4、碗中加入三勺红糖、一勺面粉，搅拌均匀，拉扯面剂不容易断，说明面剂饧好了，再将面剂擀成长条，上面部分要宽一些；步骤5、在宽的部分加入适量糖馅，左右交叉包起，然后一边拉长一边包起，将包好的饼胚再饧10分钟；步骤6、电饼铛预热，放少许油，放入饼胚压扁，煎2分钟左右后翻面，再煎3分钟后翻面，煎至两面金黄，表面酥脆即可出锅。

[回答] 1、把900克中筋面粉和泡打粉5克、白糖10克搅拌均匀2、清水240克和酵母5克搅匀后放入面粉中搅拌3、不断搅拌面粉成团状后醒发5-10个小时4、然后揣进红糖120克，红糖提前擀好5、然后加入红枣60克不断揉搓6、再揉进6克泡打粉7、最后揉进20克中筋面粉8、揉好后擀成片状9、然后从一遍开始卷起来10、采用攋筋的放法，下剂子11、将剂子弄好后再饧半小时，蒸30分钟即可

[回答] 步骤1、准备食材：蛋白3个、低筋面粉30克、玉米油25克、水33克、红糖20克、蛋黄3个、研磨红糖粉60克；步骤2、把20克红糖、玉米油、水倒入容器中略微搅拌，小火加热至液体沸腾关火，倒入低筋面粉快速搅拌成无干面粉的顺滑面糊，倒入蛋黄搅拌均匀；步骤3、研磨红糖粉分3次加入到蛋白中，打发至湿性偏干性的状态；步骤4、把打发好的蛋白取三分之一放入蛋黄糊中，切拌后翻拌，快速混合均匀，再倒回蛋白中，快速翻拌均匀；步骤5、将翻拌好的蛋糕糊倒入6寸活底模具中，晃一晃震出气泡，烤箱上下火预热160摄氏度烤50分钟，取出倒扣晾凉即可。

[回答] 步骤1、准备糯米粉、红糖、姜汁各150克，熟芝麻适量，生姜搅碎挤出汁水，将芝麻和糯米粉拌匀，加入姜汁拌匀；步骤2、红糖倒入锅中加适量水熬浓稠，趁热倒入揉好的糯米团里拌匀；步骤3、将拌好的糯米糊倒入盘中，上锅蒸20分钟，放冷后放入冰箱冻硬，取出切成小方块；步骤4、碗中放入细砂糖和椰丝拌匀，放入姜糖裹均匀即可。

[回答] 1.红薯粉加入适量清水搅拌成糊状，土豆去皮擦成条状。2.锅中下油，油热以后下入土豆条和红薯粉糊，炸至金黄酥脆以后捞出切块。3.锅中再下油，下入大蒜，生姜、辣椒炒香，然后下入切好的红薯粑粑，加入适量的盐和十三香翻炒均匀即可出锅。

[回答] 1、艾草洗净，水烧开后把艾草放倒入煮熟捞出。2、将面粉倒进放艾草的盆中，把两种食材揉成面团，分成大小一致的小面团。3、准备一个小碗，加白糖、芝麻搅拌均匀，再把他们包在艾草团里。4、将包好的艾草粑粑放入锅中大火蒸10分钟，取出装盘即可。

[回答] 1.准备糯米200克清水浸泡30分钟后捞出备用。2.碗底放几颗泡好的红枣和花生米，葡萄干，青豆，玉米粒。3.泡好的糯米平铺在碗中，加入适量的红糖和清水，上蒸笼中火蒸40分钟。4.锅内加入适量的红糖和清水，搅拌均匀后浇在蒸好的米饭上即可。

[回答] 1.50克红糖用200克温水化开，加入1000克面粉和5克酵母，再加入250克纯牛奶搅拌均匀刑罚至两倍大小。2.红枣切碎洒在醒发好的面粉上揉捏均匀。3.揉捏好的面粉用小刀切块，揉成馒头形状后醒15分钟。4.蒸笼底层抹油，放上馒头后大火烧开中火蒸20分钟即可。