千千简笔画
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小黄车怎么退押金
云骑士装机大师
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怎么清洗鸭胗
端哥美食
[回答] 1、将鸭胗用清水冲洗干净,取一个来鸭胗从中间一分为二的切开。2、鸭胗中间有未消化的粮食用流水冲净,上面的一层黄皮摘下。3、处理好的鸭胗放在盆中,加少许食盐揉知搓1-2遍。揉搓好的鸭胗再用清水多冲洗几次,最后控干水分即可。
酸辣鸭爪怎么腌制
露肴
[回答] 步骤1、准备两斤洗干净的鸭爪,切掉趾甲,冷水下锅加姜片、米醋、白酒大火煮开,撇去浮沫继续煮15分钟;步骤2、捞出放在冰水里自然冷却,捞出晾干,加200克生抽、200克米醋、蒜末、小米椒、香油;步骤3、倒进大盆里拌匀,盖上保鲜膜放进冰箱冷藏5个小时以上,吃的时候配上香菜即可。
怎么煲老鸭汤
朵小厨
[回答] 步骤1、鸭子洗净切块放入锅中,加2片姜片和料酒焯水,准备少许莲子、百合、海底椰,加清水浸泡洗净;步骤2、准备干净的砂锅,放入鸭肉、2片姜、适量山药块、莲子、百合、海底椰、适量清水;步骤3、大火煮开转中小火煲一个半小时,出锅前的五分钟加入枸杞和食盐调味即可。
老鸭汤怎么烧
娟子美食坊
[回答] 步骤1、准备半只鸭子,洗净剁块;步骤2、200克香菇去蒂洗净,挤干水分;步骤3、姜去皮切片,一把枸杞子洗净备用;步骤4、取一个砂锅,倒入鸭块、姜片、料酒、足够的水,大火烧开,撇去浮沫,转中小火慢炖1小时;步骤5、放入香菇和枸杞子,继续炖至鸭子熟烂,加盐调味,出锅撒上葱花即可。
鸭胗炒花菜怎么炒
端哥美食
[回答] 1、鸭胗切片,放入盐1克、料酒5克、淀粉3克拌匀,腌制10分钟。2、花菜切块,姜切末,蒜切末,小米椒切圈。3、锅中加入适量清水大火烧开,放入花菜焯水1分钟,捞出备用。4、锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末、小米椒炒香,放入鸭胗炒至变色,放入花菜翻炒均匀。5、调入盐1克、白糖1克、胡椒粉1克、生抽3克、蚝油3克翻炒均匀,即可出锅。
鸭脖怎么卤入味教程
我是马小坏
[回答] 步骤1、将鸭脖洗净,剁成块,放入锅中,加入料酒焯水,焯水后捞出,用清水洗去浮沫;步骤2、起锅烧油,油热下入姜片爆香,再下入鸭脖翻炒,加1勺海鲜酱和1勺辣黄豆酱翻炒均匀;步骤3、倒入1瓶啤酒,放入干辣椒、八角、桂皮、香叶、老抽、1勺盐大火煮开,转小火焖至收汁,捞出配料即可出锅。
小葱炒鸭血怎么炒
端哥美食
[回答] 1、鸭血对半切开,再切厚片。姜切末,蒜切末,葱切段。2、锅中放入适量清水大火烧开,放入鸭血焯水1分钟,捞出沥干水分备用。3、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜蒜末炒香,放入豆瓣酱5克炒出红油。4、放入鸭血翻炒1分钟,调入生抽3克、盐1克、鸡精1克、葱段翻炒均匀,即可出锅。
炸鸭腿肉做法
第一美食
[回答] 1.准备几个鸭腿,提前浸泡洗干净以后,在上面各划上一刀方便入味。把处理好的鸭腿放入盆中,加入食盐2克,一小撮花椒,适量的料酒,花椒和料酒都能抑制鸭腿的腥味增加香味,把料汁均匀的涂抹在鸭腿上面腌制10分钟。2.准备一个盘子,放上一些葱段和姜片,把腌好的鸭腿放在葱姜上面,葱姜能起到去腥增香的作用,再倒上剩余的料汁,然后放入上大气的蒸锅里面,开中火蒸20分钟把鸭腿蒸至8成就可以了。3.盆中放入一勺面粉、一勺淀粉、加入花椒粉2克、辣椒面4克、食盐2克、料酒10克去腥、香炸粉5克、香炸粉能够起酥,往里面打入一个鸡蛋 先把鸡蛋搅散,再倒入适量的清水搅拌至没有面疙瘩,再用清水稀释一下调成能够拉丝的流动面糊。另外准备适量的面包糠备用。4.20分钟以后我们把鸭腿取出来,把上面的料渣洗干净晾一会,水分晾干以后先裹一层面糊,再均匀裹上面包糠,这样炸出来更加焦酥。5.锅内烧油,油温五成热时放入鸭腿,开小火慢慢炸让热力渗入鸭腿里面,鸭腿炸熟、炸成金黄色时捞出来控油,然后把鸭腿剁成块摆放在盘中即可食用。
已经到底了