胡椒盐焗鸡的做法

客家味道

[回答] 步骤1、剁下鸡的爪子和头，碗中加入半包盐焗鸡粉、少许盐、胡椒粉搅拌均匀；步骤2、把鸡放入盆中，加入料酒涂抹均匀，倒入调料涂抹均匀，再加入生抽抹匀；步骤3、用葱结擦拭鸡的表面，放入鸡肚子里，静置腌制2小时；步骤4、电饭煲里面加入姜片、水、鸡，按煮饭键，30分钟后取出；步骤5、晾凉后用手撕开，装入盘中，浇上汤汁即可。

盐焗鸡翅做法

第一美食

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盐焗鸡烤箱做法

恰饭皇帝大

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盐焗鸡爪的做法

第一美食

[回答] 步骤1、准备500g鸡爪，用剪刀剪去鸡脚趾，倒入冷水锅焯水，放入几片生姜、一个葱结和一点料酒，水开后撇去浮沫再煮两分钟，待鸡爪变色后捞出，放入冰水中冷却，挑出葱和姜；步骤2、准备两个栀子切碎，放入开水中浸泡出颜色，将鸡爪捞出沥干水分后放入盆中，加入少许食盐、30g盐焗鸡粉抓匀，倒入泡好的栀子水没过鸡爪，用保鲜膜盖住放入保鲜柜，腌制12小时以上；步骤3、将鸡爪跟腌料一起倒入锅中，大火烧开后转中火煮七八分钟，捞出晾凉即可食用。

烤鸭腿的做法

为您下厨房

[回答] 步骤1、将生姜切片，放入适量糖、盐、蒸鱼豉油、蚝油搅拌均匀，放入鸭腿用刷子刷匀腌制4小时；步骤2、然后预热烤箱，再用刷子刷一遍鸭腿；步骤3、将鸭腿放在铺有锡纸的烤盘中放入烤箱，160度烤40分钟；步骤4、给鸭腿刷上蜂蜜水，再次放入烤箱220度烤10分钟即可。

盐水鸭腿做法

上海妈妈私房菜

[回答] 1、先将鸭腿用清水冲洗干净，沥干水分。生姜切片，葱打结，鸭腿用较多的盐涂抹均匀，腌制20分钟。2、煮盐卤水：锅内倒入适量清水加热，放入八角、香叶、少许姜片和1个葱结烧开。然后放入较多的盐，煮至盐融化即可，自然放凉备用。3、将腌制好的鸭腿放入盐卤水中，浸泡40分钟后，将鸭腿自然风干1小时。4、起锅倒入适量清水加热，放入剩余姜片、葱结和2个八角，再放入风干的鸭腿。大火烧开，再用小火焖煮40分钟左右，即可出锅。

清炖鸭腿的做法

美豆爱厨房

[回答] 1.起锅烧水，水开以后下入适量姜片，然后下入鸭腿焯水后捞出。2.砂锅中加入冬瓜，鸭腿，红枣，桂圆，党参，枸杞，陈皮，姜片，纯净水。3.盖上盖子，放入蒸锅中，隔水炖3个小时即可出锅食用。

笋烧鸭腿的做法

木子的小厨时光

[回答] 步骤1、准备泡好的笋煮10分钟、2个鸭腿、香叶3片、八角1个、葱姜适量；步骤2、分别将鸭腿和煮好的笋切块、葱切小段、姜切片；步骤3、起锅烧油，加入2勺糖，不停翻转，出现密集黄褐色的小泡下入鸭腿翻炒；步骤4、接着下入香叶、八角、葱姜，继续翻炒出香味，淋上白酒，放入笋翻炒片刻，加入清水；步骤5、盖上盖子炖一会后，加入适量盐翻炒，挑出香料，收干汤汁出锅装盘，点缀少许葱花即可。

炸琵琶腿的做法肯德基

喜视多美食视频

[回答] 步骤1、鸡腿加适量鸡腿腌料抓匀腌制4-8小时，裹上炸鸡裹粉，在清水中浸3秒，再裹一层炸鸡裹粉，两轮按压共14次；步骤2、锅中烧油，放入鳞片冒油花时，下入鸡腿炸至定型，转中小火炸至金黄捞出即可，如可测油温，最好是173度炸6-7分钟。

香辣碎鸭腿的做法

刘一手美食

[回答] 材料：鸭腿、八角、自制辣酱、生姜、干辣椒、丁香、香叶、桂皮、小茴香。1.把鸭腿用刀斩成块，生姜切片，切好的鸭腿放入盆中，加入姜片、自制辣酱、丁香、干辣椒、香叶、八角、桂皮、小茴香，加入生抽、料酒、海鲜酱，用手抓匀，腌制两个小时。2.另起油锅，把腌制好的鸭腿下锅翻炒，炒到出油时，加入一勺盐、一大碗凉水，大火烧开。3.用小火慢煮30分钟，汤汁收浓时，加入白糖翻炒均匀即可装盘。