香煎莲藕夹的做法

潮州山哥

[回答] 1.准备适量的猪肉剁成肉馅儿放入碗中，生姜切末，葱切末，加入适量盐，鸡精，胡椒粉，香油搅拌均匀备用。2.莲藕去皮洗净切成藕片，用两张藕片夹好适量的肉馅儿。3.碗中打入一个鸡蛋，加入适量的面粉和清水，搅拌成面糊以后将藕夹放入其中沾上面糊。4.起锅烧油，油热以后下入准备好的藕尖小火慢煎，煎至两面金黄即可。

香煎莲藕夹做法步骤

吃货美食收集站

[回答] 1、莲藕切藕片。肉切成肉末，加入适量料酒、盐、鸡精、生抽、蚝油、姜末、葱末、鸡蛋、十三香搅拌均匀备用。2、取一空碗，打入鸡蛋，加入适量面粉和清水搅拌成糊状。3、取一个藕片，放上适量的肉馅后，用另一片藕片盖上。4、每个藕夹上裹上适量面糊，放在油锅中炸至两面金黄捞出。5、待油温再次升高时，放入炸锅的藕夹复炸一次即可。

蒸莲藕圆子做法

美食达人计划

[回答] 1、莲藕去皮洗净切片，打碎放入碗中，瘦肉洗净打成肉末，姜葱切末，胡萝卜切薄片备用。2、肉末中加入姜葱末，加入蚝油、老抽、胡椒粉、盐、鸡蛋搅拌均匀，倒入莲藕末搅拌均匀。3、手中沾水，将肉馅捏成丸子，放在胡萝卜片上，隔水上锅蒸15分钟左右。4、碗中加入生抽、蚝油、淀粉、清水搅拌均匀，蒜切末，放油中中爆香，倒入调好的料汁熬制粘稠，将酱汁淋在丸子上即可。

香煎莲藕夹的做法

美食美客food

[回答] 1.准备适量的莲藕，去皮洗净切成厚片，五花肉去皮切大块放入绞肉机中打成肉馅儿。2.打好的肉馅儿中加入适量的料酒，盐，鸡精，生抽，蚝油，姜末，葱末，鸡蛋，十三香，搅拌均匀备用。3.碗中打入一个鸡蛋，加入三大勺面粉，加入适量清水，搅拌成糊状备用。4.藕片中放适量的肉馅儿，然后再加一片藕，然后裹上一层面糊。5.起锅烧油，油温7成热以后下入藕夹，炸至金黄色后捞出，然后待油温升高复炸一次即可。

莲藕炸藕夹怎么做

甜秋姐美食

[回答] 1、莲藕洗净切片，放入清水中浸泡，以便清洗干净莲藕里面的泥土。2、在肉馅中加入姜末、葱花、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、清水、淀粉搅拌均匀。3、清洗干净的莲藕片上铺上肉馅，两片莲藕压实一些，以免散开。4、碗中打两个鸡蛋搅碎，再加入两勺淀粉搅拌成糊状。5、锅内热油，把莲藕片放在鸡蛋糊中裹上面粉再在油锅里炸，炸至金黄捞出控油，撒上葱花就可以了。

蒸藕夹的做法

相遇味蕾

[回答] 步骤1、把莲藕切成厚片，放入清水中备用，准备小葱、姜、猪肉、胡萝卜；步骤2、把胡萝卜刨成末，猪肉剁成肉末，姜切成末，小葱切成葱花，全部放入碗中；步骤3、接着加入蚝油、半小勺盐、半小勺白糖搅拌均匀，把藕片控干水分；步骤4、取一片藕片，放上肉馅，再盖上一片藕片轻轻按压，去掉多余的肉馅；步骤5、全部做好后摆入盘中，放入蒸屉，盖上盖子大火蒸15分钟左右，蒸好后取出；步骤6、空碗中加入1勺生抽、半勺老抽、1勺淀粉、半碗清水搅拌均匀；步骤7、倒入锅中，炒至粘稠，把料汁均匀的淋在蒸好的藕夹上，撒上葱花即可。

清蒸莲藕裹肉做法

露肴

[回答] 步骤1、容器中放入五花肉肉末、葱末、姜末、蒜末、生抽、蚝油、盐、糖、胡椒粉、生粉、香油搅拌均匀，加入少许料酒搅匀，腌制10分钟；步骤2、将莲藕去皮后切片，在莲藕片上放上肉馅，上面再放一片莲藕压紧后装盘；步骤3、水开上锅蒸20分钟取出，将莲藕蒸出的的汁水倒入锅中，倒入生抽，加入水淀粉勾芡；步骤4、将汁水淋在藕片上，撒上葱花即可。

鸡脯肉炒莲藕的做法

生活友人

[回答] 1、莲藕洗净去皮，切成1厘米大小的块状。2、肌肤肉，切小块。3、

豆豉蒸脆肉鲩的做法

黄大皮美食

[回答] 1、蒜切末、姜切丝、葱切段，香菜切段，鱼洗净切片备用。2、锅内热油，下蒜末、姜丝、豆豉爆香。3、鱼片中下盐、白糖、料酒、生抽、老抽、蚝油拌匀，放点生粉腌制10分钟，再加入爆香后的蒜姜豆豉。4、鱼片摆盘，水烧开后上蒸锅蒸5分钟，放入香葱段，香菜，淋上热油即可。

莲藕羊肉汤做法

惟楚有菜

[回答] 1、准备羊肉350克，莲藕200克，生姜少许，白芷1颗，党参1颗。2、羊肉冷水下锅焯水，倒入白酒去腥，撇去浮末，过冷水控干。3、热锅烧油，下生姜炒香，倒入白芷、党参，放入羊肉翻炒至水分变干。4、倒入开水，加入熟菜油、盐、倒入莲藕，盖上锅盖焖煮30分钟，放入红枣，捞出白芷党参即可出锅。