步骤1、在适量白砂糖中加水,搅拌至融化,碗中打入两个鸡蛋搅散;
步骤2、将糖水倒入蛋液中搅匀,用勺子撇去浮沫,盖上保鲜膜,用牙签扎几个孔;
步骤3、将鸡蛋放入蒸锅中,隔水蒸10分钟即可。