步骤1、准备适量的香菇切成粒,放入碗中备用;
步骤2、再准备适量的虾米,切碎放入碗中备用;
步骤3、将准备好的卤肉,切成丁备用;
步骤4、然后将一颗芹菜,切成末备用;
步骤5、锅内先倒入卤肉丁,煸炒出油脂,然后倒入香菇粒翻炒,再倒入虾米继续翻炒;
步骤6、接着倒入提前泡好的糯米(需泡5~6个小时),加入适量的食盐、鸡精、胡椒粉;
步骤7、最后加入芹菜末,翻炒均匀即可出锅。