步骤1、准备180毫升的温水,加入3克酵母粉、5克白糖、将其拌匀;
步骤2、接着把酵母水倒入300克的面粉中,边倒边搅拌,搅成面絮后揉成一个偏软的面团,饧发至两倍大;
步骤3、调油酥,碗內加入两勺面粉、适量的熟油,搅至无面粉颗粒的糊状;
步骤4、另取一个碗,加入50克白糖、一勺面粉、一勺黑芝麻,将其拌匀;
步骤5、取出发酵好的面团,揉搓排气,搓成粗细相等的长条,用掌心压扁,擀成一个长方形的面饼;
步骤6、然后淋上调好的油酥,用刮板将油酥刮均匀,再从面饼的下方卷起,切成均等的面剂;
步骤7、依次将面剂的两头捏严实,再放回面板上,擀成一个边缘薄的面皮;
步骤8、放入糖馅,用包包子的手法包好,收口朝下,擀成一个牛舌状的饼胚;
步骤9、全部做好后,放入预热好的电饼铛中,开大火,烙两分钟,闻到香味后给生胚依次翻面,继续烙两分钟,等饼子烙至鼓起来即可,