鸡肠怎么炒

湘品私房菜

[回答] 步骤1、烧一锅水，将鸡肠放入水中焯水，加入两片生姜；步骤2、切两片生姜、两个大蒜、两个红椒备用；步骤3、锅中放山茶油，放入生姜、大蒜、鸡肠爆炒；步骤4、放入红椒一起炒熟，放入适量白酒；步骤5、炒熟后放入盐、鸡精、生抽调味，出锅即可。

猪耳朵豆角丝怎么炒

鲁大飞

[回答] 1、将猪耳朵豆角洗净，摘去两边的筋，切成细丝，花生米舂碎，红椒切丝备用。2、锅烧干，把花生碎倒入慢火炒，加入盐炒至微黄盛出。3、锅里热油，放葱姜蒜末炒香，放花椒粉、豆瓣酱，倒豆角丝翻炒。4、加入适量清水，盐、酱油翻炒2分钟，将花生碎、红椒丝放入，放点酱油炒匀即可出锅。

炒猪干怎么才会嫩

厨子说菜

[回答] 步骤1、猪肝改刀尽量要薄，可切成柳叶菱形片，切好后放入清水清洗干净步骤2、洗好后沥干水分导入盆中，加入少许的盐、胡椒粉，少许的姜米和花椒，再倒入料酒抓匀；步骤3、加入适量的生粉，然后抓匀，再腌制10分钟；步骤4、准备辅料，青红小米椒斜刀切成长条，仔姜切成薄片再切成姜丝，然后老姜拍破后剁成姜末，大蒜同样做成蒜末，再将小葱切段；步骤5、起锅烧热后下油，然后滑锅，将油温烧至六成后倒入猪肝快速滑散，滑到变色后盛出；步骤6、锅中留底油，加入剁椒酱后爆香，然后放入姜末和蒜末翻炒几下，再加入姜丝和青红椒丝，大火翻炒至断生；步骤7、倒入猪肝，然后放入盐、鸡精、胡椒粉和白糖，再淋一点锅边醋，加入少许花椒油，快速翻炒均匀；步骤8、最后加上适量葱段，翻炒几下后即可出锅。

红椒炒鹅肠做法

厨房张大胖

[回答] 步骤1、鸭肠切碎，放入大碗中，红椒切块，放入盘中，切点姜丝、干辣椒段、蒜片、葱花；步骤2、起锅烧油，加入葱姜蒜、辣椒，加入火锅底料炒香，加入鸭肠大火翻炒，加入红椒继续翻炒；步骤3、加入各种调料翻炒，加入蚝油翻炒，加入葱花、蒜末翻炒两下即可。

干肠炒茭白详细做法

金字美食生活

[回答] 步骤1、准备茭白三个、香肠三根、大蒜半个、葱一根；步骤2、茭白切丝，香肠蒸熟切片；步骤3、大蒜爆香后加入茭白、香肠，略微调味后即可出锅。

炒猪软骨的做法

湖鲜帝

[回答] 步骤1、用清水把软骨浸泡出血水，切成小块；步骤2、冷水下锅焯水，加入几片生姜、一些料酒，大火煮开，捞出过凉，清洗干净；步骤3、锅烧干，稍微倒点油，下两勺白糖，炒糖色，炒匀后淋入一勺料酒、半勺生抽、一点老抽，翻炒均匀；步骤4、倒入适量清水，盖盖炖15分钟~20分钟，收浓汤汁，撒上小葱，关火出锅。

荷兰豆炒红肠的做法

食尖集

[回答] 1.准备半根红肠切片，葱姜蒜切末，小米椒切圈。2.起锅烧油，油热以后下入葱姜蒜爆香，放入红场翻炒。3.然后下入荷兰豆，加入一勺盐，一勺鸡精，适量白糖，蚝油和白胡椒。4.翻炒均匀后倒入小米椒，再次翻炒3分钟即可出锅装盘。

西芹炒肠仔的做法

有心茶饭

[回答] 步骤1、准备调料和食材：鸡精、食盐、火腿肠、芹菜；步骤2、先将芹菜去叶切成段，火腿切成长条；步骤3、锅内烧油，油热放入芹菜，翻炒至八分熟放入火腿肠，继续翻炒；步骤4、最后加入食盐和鸡精，翻炒一分钟即可出锅。

炒猪耳朵的做法

随手做美食

[回答] 1、猪耳朵洗净，冷水下锅，煮开后捞出洗净。2、高压锅中加入适量水，放入猪耳，加入适量八角、桂皮、干辣椒、小茴香、花椒、食盐、老抽盖上盖上气压5分钟即可。3、青椒切丝，蒜切片，姜切末，辣椒切段，蒜末斜切段，猪儿切条。4、锅中加入适量油，下入姜、蒜、辣椒、花椒炒香后，下入青椒翻炒断生后下入猪耳，加入适量料酒、生抽翻炒入味，加入食盐、胡椒粉、蒜苗翻炒断生即可。

炒花蛤怎样做好吃，炒花蛤的经典做法！

厨易

[回答] 步骤1、将花蛤放入清水中，加入一点盐，浸泡3小时，用手抓洗一下，再次用清水清洗干净；步骤2、将青椒、红椒切小块，一小把芹菜切成节，生姜、大蒜切成片，小米辣切成圈，泡椒切碎；步骤3、热锅加油，下入姜、蒜、小米辣、泡椒爆香，倒入花蛤大火翻炒，加入一点啤酒、盐、少许白糖、胡椒粉、蚝油、老抽、生抽炒匀；步骤4、倒入青红椒翻炒，倒入芹菜翻炒，出锅前加入一点香油，翻炒均匀即可出锅。