1、锅中烧水,水开后,加入萝卜缨,焯水后捞出,放入凉水中过凉。
2、将过凉的萝卜缨沥干水分,切碎,葱、姜剁成末放入碗中,肉切末鱼萝卜缨放一起。
3、加入适量料酒、生抽、酱油、五香粉、盐、花椒油搅拌均匀。
4、面粉中加入适量清水,和成面团,做成面剂子,擀成饺子皮,包成饺子即可。