步骤1、准备5个鸡蛋、45克白糖、45克玉米油、80克牛奶、90克低筋面粉;
步骤2、把鸡蛋打入无水无油的大碗中,用勺子捞出蛋黄,把蛋黄搅开,分次加入牛奶、油、低筋面粉,搅拌成面糊;
步骤3、给蛋清中加入几滴白醋,倒入白糖,开高速打发好,把蛋白倒入蛋黄中翻拌均匀;
步骤4、给烤盘铺上吸油纸,倒入面糊铺平,震动排气,把蛋黄挤在面糊上面刮匀;
步骤5、烤箱上层设置为150度,下层设置为100度,预热15分钟,把烤盘放入烤箱中层;
步骤6、上火150度下火100度烤半小时,取出放凉,撕掉吸油纸,切成块状,装入盘中即可。