[回答] 步骤1、准备250克低筋面粉、100克小米面、150克玉米面，倒在一个大碗里，放一点小苏打，搅匀后用清水调成面糊；步骤2、搅拌至滴落成线即可，一斤面大约用650克清水，调好后静置20分钟；步骤3、电饼铛提前预热，温度调到最低档，少刷一点油，放入面糊，用刮板快速摊平；步骤4、盖上盖子焖2分钟，边缘翘起后翻面，烙至金黄酥脆，出锅即可。

[回答] 步骤1、准备250克面粉，加入5克盐、10克食用油，再加入一勺黑芝麻、2个鸡蛋，搅拌均匀后，加10ml的水；步骤2、和好的面饧半小时，在这期间再揉两次面，饧好后开始擀面，全程用面粉做面扑；步骤3、把面擀薄，折起来用刀切成小块，再折起来，从中间切两刀，油温6成热，放入面皮，炸至金黄即可。

[回答] 1.将洗净的小茴香切碎，大蒜放入蒜臼中，加入食盐，把大蒜捣成蒜泥，放在小碟子里面，加入3克香油、凉白开搅拌均匀；2.盆中加入60克面粉、2克食盐、2克鸡粉、1克十三香、2个鸡蛋，加适量水把面粉搅成面糊，再加入70克凉开水搅拌均匀；3.倒入小茴香，加入5克食用油、3克香油搅匀，电饼铛预热3分钟，均匀的涂上植物油，加入适量的面糊，摊成圆形；

[回答] 步骤1、小盆中打入2个鸡蛋，加入10克白糖、50克面粉，倒入250毫升酸奶，搅拌成酸奶糊；步骤2、把电饼铛烧热，舀一勺酸奶糊倒入电饼铛，摊成薄厚均匀的圆形小饼；步骤3、小火烙2分钟，翻面烙1分钟，烙至两面金黄即可出锅装盘。

[回答] 1.将150g梅干菜用开水泡10分钟，将200g肥五花肉切块后剁成小块；2.将五花肉挤干水分再多清洗几遍后切碎，再将五花肉剁碎；3.然后放入白糖20g、盐15g、鸡精3g拌匀，再放入葱花搅拌均匀；

[回答] 步骤1、将洗干净的土豆去皮，准备面粉、甜面酱、辣椒油、孜然粉；步骤2、将土豆插成细丝后清洗干净，沥干水分后加入半勺盐、30g左右的面粉搅拌均匀备用；步骤3、平底锅中倒入少许油后刷均匀，油热倒入土豆丝干煸至成型，底部成金黄色后翻面，喜欢吃脆点的话可煎时间久一点；步骤4、煎好之后刷上甜面酱、辣椒油或着直接撒上辣椒粉即可食用。

[回答] 步骤1、芹菜叶切碎，再切适量葱花；步骤2、芹菜叶中加入两个鸡蛋、适量十三香、食盐，搅拌均匀，加入面粉，搅拌成面糊；步骤3、电饼铛上刷一层食用油，倒入面糊抹平摊匀，煎熟后切成三角形即可。

[回答] 1.给盆里加入500克面粉、5克酵母、4克泡打粉、5克食用盐，倒入300毫升的温水；2.用筷子搅拌先把酵母化开，然后把面粉搅成面团后，抹上一层油，醒面10分钟；3.用手揣面，粘手的话给手蘸点油，揣面5-6分钟至面不沾手，放到温暖处醒发至面团变成两倍大；

[回答] 步骤1、在盆中倒入半斤面粉，加5克食盐、10克食用油、一小勺黑芝麻、两个鸡蛋搅拌均匀，再加入10克水和成面团，醒半小时，期间揉两次；步骤2、案板上撒上淀粉，将面取出，擀成薄薄的面皮；步骤3、将面皮切成一个个小长方形，将长方形对折起来，在中间部分切两道口；步骤4、锅中烧热油，油温6成热时，下入擀好的面皮，不断翻面，炸至两面金黄捞出即可。

[回答] 步骤1、首先给盆里倒入半杯玉米面、半杯黄豆面、一杯普通面粉；步骤2、接着打入两个鸡蛋，放入半勺盐、熟油；步骤3、边倒温水边搅拌成面糊，搅拌至没有面疙瘩，静置30分钟；步骤4、然后舀一勺面糊倒入预热好的电饼铛中，用刮板摊均匀；步骤5、最后盖上盖子大火烙1分钟，翻面烙30秒，取出包上配菜即可食用。