1.金针菇洗净切段,盆中打入两个鸡蛋,蒜苗切丁,红椒切粒。
2.盆中放入金针菇,倒入鸡蛋,蒜苗和红椒粒,加入食盐3克,鸡粉1克,花椒粉1克,胡椒粉0.5克,一大勺面粉和适量清水搅拌均匀。
3.平底锅刷油,倒入面糊用铲子按压抹平,撒上黑芝麻小火煎3分钟。
4.大蒜几粒拍扁切碎,加入食盐1克,生抽15克,陈醋10克,凉白开少许搅匀即可。