步骤1、首先用清水冲洗骨头，然后再泡一泡去一下血水；
步骤2、锅内加冷水放入骨头，大火煮开，水开后再煮2分钟，然后撇去浮沫；
步骤3、将骨头捞出，然后用清水冲去表面的浮沫，再放到砂锅中，加入两片生姜，倒入足量的清水，建议多加水，中途不建议加水，最后大火煮开；
步骤4、水开后加入一小勺白醋，然后改小火慢慢熬制，将准备好的胡萝卜切滚刀块，玉米切块备用；
步骤5、小火熬制1-2个半小时左右，然后放入备好的配菜，再用小火煲20分钟左右；
步骤6、关火前的10分钟左右，加入适量食用盐，出锅后撒入少许葱花就好了。