清明节到了，教你自己在家做青团，口感软糯细腻，好看又好吃

一人厨

[回答] 1、将咸蛋黄蒸15分钟，在碗中加入糯米粉和猪油、菠菜汁搅拌均匀并揉成面团；2、在碗中加入澄粉、热水搅拌至半透明状，然后和揉好的糯米团一起混合，揉匀并盖上保鲜膜醒发一会；3、将咸蛋黄碾碎，加入肉松、沙拉酱抓匀，然后将面团切成小剂子并擀成薄面饼状，再包入蛋黄，水开后放入锅中蒸8-10分钟左右即可。

钵仔糕正宗做法，2种配方毫无保留，自己在家就能做，软糯又Q弹！

夏妈厨房

[回答] 菠菜糕粉参考这三样，粘米粉木薯淀粉马蹄粉，传统口味，粘米粉10克加20克澄面增加透软，加20毫升清水化开，彻底搅细腻 没有颗粒。50克白糖30毫升清水煮化，倒入一勺米浆烫熟，接着趁热把熟浆倒进米浆里面，不需要放冷，一边倒一边搅拌生熟浆就准备好了。经典口味少不了红豆，家里没有，家里没有红豆用赤小豆代替煮熟。还可，在准备一些绿豆口味。模具刷油，方便托盘。先把准备好的米浆倒进去，八分满，再放配料红枣粒蔓越莓干、红豆绿豆，等等。锅里水开放进去，盖上盖子，蒸十五分钟，传统口味的碎仔糕就蒸好了，出锅后，放一旁冷却。

自己在家蒸炒面，软香劲道，做法简单，孩子很喜欢吃。

小轩厨房

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

教你在家做正宗的新疆手抓饭，有一味食材绝对不能少！

幸福的眼泪

[回答] 1、大米清洗干净，浸泡至少30分钟，洋葱、胡萝卜切丝，羊肉切块；2、起锅烧油，倒入洋葱丝翻炒1分钟，再加入羊肉块炒至变色，倒入胡萝卜炒软，倒入适量盐、清水；3、锅中放入鹰嘴豆，开锅后平铺放入米，盖上盖中小火焖5分钟后翻动表面的米，再盖上盖焖5分钟；4、焖5分钟后再次翻动表面的米饭，撒上葡萄干再焖15分钟，搅拌均匀出锅即可。

手把手教你芋头糕做法，比翻沙芋头好吃，大人小孩都喜欢，太香了

胖叔的美食

[回答] 1、芋头去皮切粒，腊肠切小粒，粘米粉分次加冷水，调成不稠不稀浆液备用；2、起锅烧油，放入芋头炒至带黄色捞出，另起锅烧油，放入虾仁，加入盐翻炒均匀后捞出备用；3、锅内放入腊肠炒香，再加入芋头和虾仁、生抽翻炒上色，然后趁热倒入浆液中搅匀；4、再倒入大容器中，摊平蒸30分钟，蒸熟后取出切块；5、将花生米放入锅中炒熟，然后去皮用擀面杖擀碎，芋头上淋入花生油，撒上花生粉即可。

外面排队买的糯米糍，教你在家做，口感软糯，甜而不腻，一看就会

娟子美食

[回答] 先准备糯米粉160克，加入40克的白糖，分次加入纯牛奶250毫升，朝一个方向边倒边搅拌，搅成面糊状，如果太稀的话就不好成形，太干了吃着口感发硬，像这样的稀稠度就可以了，没有面疙瘩最好。然后倒进一个铁盆里。凉水放入锅中，盖上锅盖开大火烧开。转中火蒸上20分钟，时间到以后给它取出来。用铲子翻拌几下，这样凉的更快一些。接着准备两个去皮的香蕉，切成均匀的小块状，装到碗里备用。这时糯米面已经放凉，先在手上抹一层清水，揪一块糯米面捏的薄一些，捏的薄一些。放上一块香蕉，用虎口收拢法，慢慢的捏严实，在团的圆润一些。这样皮的厚度也均匀。放进碗里裹上一层椰蓉。像这样就可以啦！均匀的摆放在盘子里，就可以开吃啦！

菜头丸做法，潮汕人人都喜欢的特色小吃，味道比“萝卜糕”还香

潮州山哥

[回答] 1、将萝卜去皮洗净后擦成丝，再用刀切碎放入碗中；2、将芹菜洗净后切细一起放入碗中，加入食盐、胡椒粉、面粉搅拌均匀；3、起锅烧油，油热后萝卜丝揉成团放入炸至金黄后捞出即可。

画食材教程

小胖爱画画

[回答] 画法1：①画奶酪，画斜三角形，加厚度和细小孔洞及横排线条；②奶酪上半部涂黄，下半部换深色，淡黄涂孔洞。画法2：①画牛排，画不规则椭圆，在椭圆上方画纹理；②下方画竖直线条肉的纹理涂色。画法3：①画豆荚，画小头中间画圆形豆子，画道波浪包裹起来；②画道半圆，同方法再画一个；③豆荚涂色，中间涂浅绿，外面涂深绿留白。

云南家常菜老奶洋芋的详细做法，香辣软糯的味道，简单易学的方法

九妈家的小厨房

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

想吃绿豆糕不用去排队买了，教你在家自己做，超简单

美味小舍

[回答] 1、在碗中加入去了皮的绿豆，洗净后泡水2小时，然后倒入电饭锅中，加入适量的水蒸熟；2、然后压成泥，在锅中放入黄油，融化后加入麦芽糖搅拌均匀，再加入白糖搅匀后倒入绿豆泥，炒至不粘锅即可；3、凉了以后揉成团并分成几个小剂子，再用模具压一下即可。