[回答] 1、萝卜洗净去头去尾，切成长条装入碗中。2、加入10克盐，翻拌均匀，盖上盖腌制45分钟至1小时左右。3、腌好的萝卜加水反复多淘洗几次。4、200克凉白开加入30克米醋、35克白糖、10克盐搅拌均匀。4、准备一个仪器开水烫一下消毒后，放入腌过的萝卜条，中间撒入小米辣。5、装入提前调好的糖醋水没过萝卜条，盖上盖密封冷藏几个小时即可食用。。

[回答] 1、起锅烧水，加入食盐、糖和食用盐，水开后放入菜心焯水30-40秒后捞出装盘；2、撒上切好的蒜蓉，最后淋上热油和生抽即可。

[回答] 步骤1、首先将包菜一分为四，然后切除中间的菜心；步骤2、将包菜放入凉白开中，再把包菜一片片撕开，清洗干净后控干水分；步骤3、将包菜放入盆中，加入食盐搅拌均匀，稍微揉搓一下后腌制半小时；步骤4、准备泡椒和姜片，再准备一个无油无水的坛子，坛子中倒入一半凉白开，加入盐和白醋，喜欢酸的可以多加一点醋，再加入冰糖，晃动坛子到调料化开；步骤5、将腌好的包菜放入坛子中，再放入泡椒和姜片，放好后加入适量的高度白酒，水一定要没过包菜，盖上盖子后用水密封起来，放置阴凉处一星期后即可食用。

[回答] 1、面粉加盐、开水、凉水，和成面团，鸡蛋打入碗中，再加入葱末、胡萝卜丝、盐，搅散备用；2、面团抹油，搓长条，下6-8个剂子，搓圆，正反面擀薄，卷起下锅；3、锅热放入面饼，盖盖焖15秒左右，翻面再焖10秒出锅；4、起锅烧油，倒入鸡蛋液，饼覆盖蛋液轻轻按压，烙制蛋液金黄出锅。

[回答] 步骤1、红薯洗干净切薄片，放入清水中浸泡3小时，取出沥干水分；步骤2、锅中倒油，放入红薯片，炸至表面金黄后捞出即可。

[回答] 1、将土豆去皮后切成丝，然后放入水中浸泡，小葱切段；2、起锅烧油，放入干辣椒、花椒、蒜爆香，再放入土豆丝炒至断生，加入盐和葱炒匀即可。

[回答] 步骤1、莲藕去皮切薄片，放在清水中浸泡，生姜切丝，小葱切段，红椒切丝，装盘备用，莲藕放入开水锅中焯水；步骤2、用大火把莲藕焯1分钟，煮好后捞出控干水分，再把藕片放入碗中，加入葱丝、红椒丝、小葱段；步骤3、再加入3个干辣椒，加入3克盐，浇上热油，搅拌均匀，加入1勺白醋和1勺白糖，搅拌均匀装盘即可。

[回答] 西瓜精选

[回答] 步骤1、把刀鱼处理干净，切成大块，在鱼身两侧打上花刀；步骤2、加入盐、姜丝、料酒、鸡精，搅拌均匀后腌制15分钟，加入淀粉拌匀；步骤3、起锅烧油，下入刀鱼小火慢煎，煎至两面金黄即可出锅装盘。

[回答] 以上信息精选自西瓜视频