[回答] 1.大头菜去皮洗净，用刀切成小块然后放入碗中加适量盐腌制1小时。2.碗内加入适量辣椒粉，十三香，淋上适量辣椒油搅拌均匀备用。3.大头菜沥干水份，加入辣椒油搅拌均匀，密封保存24小时即可。

[回答] 步骤1、打两个鸡蛋加点盐打散，锅烧热油，将鸡蛋炒成小块，盛出备用；步骤2、把韭菜洗净切碎备用；步骤3、200克粗玉米面里少量多次的加入80克清水，不断搅拌，直到玉米面可以攥成团；步骤4、锅里不放油，也不要开火，倒入玉米面，用手摊平压实；步骤5、把韭菜和鸡蛋放到一起，加油、香油、五香粉、虾皮搅拌均匀；步骤6、倒在玉米面上，均匀铺开，撒些虾皮，开小火盖上盖子烙5-8分钟左右；步骤7、取一个盘子，放上篦子，把烙好的饼放在篦子上即可。

[回答] 步骤1、将腌制好的咸菜去掉根部切片，放入清水中浸泡1小时，将五花肉切块；步骤2、锅中加入少许色拉油，将五花肉放入平底锅煸炒出多余的油分；步骤3、加入葱、姜、八角、香叶继续煸炒，等炒干水分后加入适量老抽、食盐、白糖搅拌均匀，再倒入适量清水微微淹过五花肉，转小火焖40分钟；步骤4、挑出葱、姜、大料，加入浸泡过的咸菜，放入少许料酒，大火收汁等锅内剩余少许卤汁即可出锅。

[回答] 步骤1、先用曲线画出花生壳，在里面画两个花生粒；步骤2、再在旁边画三个花生轮廓，在左上角画两片叶子；步骤3、最后给花生和叶子涂上颜色即可。

[回答] 1.准备需要剥皮的花生米若干，放进容器里并倒入适量的热水浸泡10分钟。2.待水冷却后用双手搓花生米就可以轻松地把红衣剥落。

[回答] 1、把花生米下入烧开水的锅内过一下水。2、水开就快速倒出，控出水份备用。3、锅烧热加入植物油，冷油锅下入花生米，然后要用勺子不断的推动。4、一般花生米发出噼啪的声音后1分钟的时间就可以了、5、最后炸好的油温在170度左右，然后倒出控油，放在托盘上晾凉。6、锅内加入白醋，白糖，橙汁。7、熬化后加入两克盐，白糖化开后出锅。8、酱汁淋在炸好的花生米上即可。

[回答] 步骤1、准备180克韭菜，洗干净切碎，然后将2颗鸡蛋炒碎，准备虾皮适量，玉米面200克，选择稍微带颗粒的不要太细；步骤2、在玉米面中加入少量的水，然后用手搓匀，水不要太多，调合到用手攥成团一碰就散的状态最好；步骤3、不粘锅内刷入一层薄薄的油，然后将玉米面铺在锅底压实，用铲子将边缘整理一下，盖上锅盖后用小火煎5分钟；步骤4、将所有的馅料倒在一起搅拌均匀，然后加入适量的盐和鸡精拌匀，五分钟后将锅轻轻晃动，再把调好的馅料平铺在饼上；步骤5、铺好后盖上盖子，小火煎5分钟，然后将盖子取掉后再煎一、两分钟就好了。

[回答] 1、300克面粉中加入160克温水，用筷子搅拌成絮状，再用手揉成面团饧面20分钟。2、将面团均匀分成3分剂子，再次饧面10分钟，擀成3个圆形的面片，面皮表面刷油叠放一起，再擀成一个大面皮。3、脊骨焯水去掉血水备用，锅内热油，下葱姜八角爆香，倒入脊骨翻炒，倒入芸豆翻炒至表面微绿。4、再下土豆继续翻炒，加入生抽、蚝油、味精、盐、五香粉翻炒，加入清水，铺上面皮，大火烧开炖至汤汁收汁即可。

[回答] 1、首先用弧线画出碗口，在碗口的右侧画出一个勺子；2、然后用弧线将碗的整体轮廓、碗底勾画完整；3、接着在碗口的中间画出漂浮的花生粒，在碗的右侧画出二粒完整的花生；4、最后给整幅画涂上颜色就完成了。

[回答] 步骤1、将毛豆、花生清洗干净，再放入水中，加入盐浸泡10分钟；步骤2、准备香叶、桂皮、八角、花椒粒、干辣椒，浸泡好后捞出毛豆和花生；步骤3、热锅下入所有调料、盐，大火翻炒2~3分钟；步骤4、炒至盐发黄时加入清水，盖上锅盖大火烧开，倒入花生和毛豆，盖上锅盖大火煮20分钟，关火焖5分钟即可。