这才是水煮虾的正确做法，虾肉鲜嫩紧实，做法简单，原汁原味真香

厨易

[回答] 我们先来把虾清洗干净，如果有时间的朋友可以把这个虾须给去掉，因为这个小白虾的数量比较多我今天就不剪了，我今天就不剪了。锅中先来加入一点清水水不要太多，水不要太多。锅中加入一点葱段姜片，再来加入一点料酒。少量的白糖提鲜再来一点盐调味，再来加入盐调味。这道菜不需要加鸡精，这道菜不需要加鸡精烧开之后把虾倒入锅中，用锅铲翻动一下，大概煮个两分钟就可以了时间不要太长，如果时间过长的话，这个虾壳容易粘在虾肉上面。因为这个虾比较小嘛煮两分钟就足够了，把浮沫稍微给打一下。差不多煮好了我们用漏勺捞出来沥干水分，沥干水分。这个虾汤比较鲜，这个虾汤比较鲜大家可以用来下面条非常不错。出锅装入盘中即可。

小孩最爱吃的豆腐做法，汤汁也可以拌饭吃，做法简单又嫩又鲜香

家常菜刘凯

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

茄汁鸡肉正宗做法

小圆食记

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终于找到了，这才是清蒸鲈鱼的正确做法，鲜嫩无腥味，步骤清晰

第一美食

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

麻汁拌菜的做法

喷香小厨

[回答] 1、把麻酱放入小碗，先用一点热水调制，再多词少量加入清水慢慢调稀。2、豆角切段，木耳泡发后和豆角焯水，水中加入食盐，焯水后捞出过凉沥干水分。3、麻酱汁里再加点料，放适量蒜蓉、蚝油、盐、少许香油，搅拌均匀，倒在豆角木耳上即可。

拌汤疙瘩的做法

大叔小厨房

[回答] 步骤1、土豆切粒，泡入水中，洗去多余淀粉，准备1碗面粉倒入盆中，再准备一盆清水；步骤2、切好的土豆放入面粉来回摇晃，裹上面粉，捞出土豆放入水中，过一下，再裹一次面粉，重复三次；步骤3、番茄切小块，打一个鸡蛋搅散，锅热油加葱姜爆香，下西红柿翻炒，炒出汤汁，加入清水；步骤4、翻拌一下防止粘锅，煮5分钟加入食盐、胡椒粉、鸡粉，搅拌均匀；步骤5、下入鸡蛋液，放几颗小青菜，青菜煮熟，盛出，淋上香油，撒上葱花即可。

大锅菜怎么做最好吃？营养丰富，汤汁浓郁

每天美食

[回答] 1.猪肉切片，准备好葱姜蒜，洋葱切片，起锅烧油放入花椒、大料、葱姜蒜、甜面酱炒香；2.加猪肉翻炒，用生抽、料酒调味，倒入温水和海带煮开，倒入豇豆、竹笋、豆腐、粉条等食材；3.再加盐，盖上盖子焖熟，最后倒入蒜苔、葱末、胡萝卜以及味精和香油翻炒均匀即可。

这才是骨头汤的正宗做法，汤汁浓白有窍门，这样做天天吃不够

厨易

[回答] 1、将洗净的猪大骨放入冷水锅中加入生姜，焯水后洗净备用；2、在电饭煲内胆中放入猪大骨、葱、姜和清水，放入电饭煲中，按煲汤键烧开后，加入料酒；3、然后把煲好的骨头汤盛入锅中，大火烧开至汤汁为奶白色，然后加入适量的盐调味，再撒上葱花即可完成。

金针菇汤的做法，味道鲜美浓郁，营养美味！

懂得视频

[回答] 1、准备好鸡蛋、金针菇、火腿、 盐、 姜、葱、鸡精和香菜等备用；2、将火腿切丝，葱切末，姜切丝，香菜切末，处理金针菇，将鸡蛋打散； 3、接下来开火，锅中加水煮沸，将金针菇和和火腿焯水；4、起锅烧油，加入葱末爆香，再加入水及焯好水的食材，加入姜丝、盐、鸡精和鸡蛋，煮好后撒香菜末完成。

这才是糖醋里脊的正确做法，掌握好糖醋汁的比例，酸甜酥脆不回软

第一名厨

[回答] 准备猪里脊肉半斤左右，先切成薄片，再切成长条。放入碗中。碗里加入食盐1克、胡椒粉1克，料酒适量去腥，用手抓匀，放在一边腌制10分钟，使其慢慢入味。准备一个小盆，加入玉米面粉30克、玉米淀粉15克。植物油10克。加入植物油可以使炸好的里脊肉外酥里嫩。加入清水适量。水可以分次加入，然后用手搅拌均匀，再加入泡打粉1克，再次搅拌均匀，搅至面糊呈拉丝状就可以了。准备大蒜几粒拍扁切成蒜末，放入小盆中，小葱一根切成葱花，和蒜末放在一起，等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作。锅内倒入食用油，在等待油热的时间，把腌好的肉丝倒入面糊中搅拌均匀，等油温至五成热时撤火，下入拌好的肉丝，肉丝最好一个一个的下入锅中，避免粘连。炸至肉丝定型，外皮呈微黄色时，捞出控油，等油温升至6成热时，再下入肉丝复炸30秒，炸至金黄酥脆时，即可倒出控油。锅内留底油，倒入蒜末和葱花爆香，添入半勺清水，加入番茄酱5克，橙汁5克，食盐1克，白糖5克，白醋十克，搅拌化开。熬至汤汁起大泡，再变成小泡时，勾入少许水淀粉继续搅拌，再淋入少许明油，倒入炸好的肉丝，快速翻炒几下，使肉丝裹匀汤汁，即可关火起锅装入盘中，最后再撒上少许葱花和白芝麻点缀。