[回答] 步骤1、红薯去皮切薄片，放锅里蒸15分钟，稍微放凉打入2个鸡蛋压成泥，也可以用料理机打成泥；步骤2、加糖和酵母，分次加入面粉搅拌成絮状揉成团，发酵至2倍大；步骤3、取出揉搓排气，搓成长条切成小段，案板多撒些面粉，将剂子擀成长面皮，刷层豆沙酱，也可以是葡萄干或肉松，从一端紧紧卷起；步骤4、碗里刷层油，放进面团饧10分钟，面上刷层蛋清，撒些椰蓉，上锅蒸35分钟，关火再焖5分钟即可。

[回答] 1.面包蟹用牙刷反复刷洗后用清水冲洗干净。2.蒸烤箱水盒中加满水，将面包蟹放入其中，选择自动菜单将面包蟹蒸熟即可。3.葱姜切段，加入适量的老抽，生抽，料酒，蚝油，然后将蒸好的面包蟹拿出即可一起食用。

[回答] 步骤1、把土豆洗净去皮后切成长条放入盆中，用凉水冲洗后浸泡5分钟，锅中水烧开，加入食盐，倒入土豆条，水开后捞出用凉水浸泡；步骤2、起锅烧油，油温七成热时下入沥干水分的土豆条，期间用筷子翻动，中火炸至金黄色捞出即可。

[回答] 步骤1、在盆中加入200g高筋面粉、3g酵母、2g食盐、40g白砂糖、1个鸡蛋，分次加入80-100g水和面；步骤2、揉成面团后继续揉面20分钟，把面团分成10个均匀的小面团后搓圆，在烤盘上撒一层面粉，然后把小面团均匀的放在烤盘上；步骤3、将烤盘放进烤箱中层，常温发酵1小时至面团变成2倍大，烤箱上火设置为180℃，下火设置为190℃，烤10分钟左右取出即可。

[回答] 步骤1、用100毫升清水把3克酵母化开，300克高筋面粉中加入40克白糖，搅拌均匀，打入一个鸡蛋，放入150毫升酸奶，搅拌均匀；步骤2、倒入化好的酵母，用刮板上下翻拌至没有干面粉，放到面板上不停上下翻拌，不用手揉搓，做出薄膜后再摔打几次；步骤3、20分钟后把面平摊在面板上，放30克黄油，用面把黄油包起来，揉搓均匀后，盖上保鲜膜，饧发至2倍大；步骤4、取出面揉搓排气，从上往下把面捏圆，烤盘上放一张油纸，揉成团的面摆在烤盘上，盖上保鲜膜二次饧发一小时；步骤5、饧好的面胚刷上一层蛋黄液，烤箱180度，烤20分钟，取出即可。

[回答] 步骤1、首先准备250g面粉，加入两颗鸡蛋、20g白砂糖、3g酵母，搅拌均匀，加入30ml温牛奶，边倒边搅拌至粘稠即可；步骤2、接着给和好的面上加入10ml食用油，在表面涂抹均匀，放在冰箱中低温发酵；步骤3、面板上涂上油，将发酵好的面团放在面板上，整理一下，分成大小合适的剂子；步骤4、然后把面剂子按扁，用擀面杖擀薄，在上面撒上蔓越莓葡萄干、坚果，将生胚卷起来整齐摆在抹上油的盘子里，用盖子盖好二次饧发到两倍大；步骤5、给饧发好的面包胚表面涂上一层蛋黄液，再撒上黑芝麻，放入蒸锅中，盖上大碗或裹上保鲜膜；步骤6、冷水上锅，水开蒸40分钟即可。

[回答] 步骤1、准备盐2g、南瓜120g、高筋面粉300g、酵母3g、白砂糖28g、鸡蛋1个、牛奶50ml；步骤2、将南瓜蒸熟后彻底放凉，加入鸡蛋、牛奶拌匀碾碎，搅成南瓜泥；步骤3、在高筋面粉中加入酵母、盐、白砂糖搅匀，注意放的时候不要堆叠在一起，倒入南瓜泥搅成絮状；步骤4、将面揉成光滑的面团，加入黄油继续揉，将揉好的面团分成6份，盖上保鲜膜饧发20分钟；步骤5、将面团擀成椭圆形，边角的地方压薄一点，再将面卷起来，两边接口的地方收一下，全部做好后摆在烤盘上，注意留一点缝隙，盖上保鲜膜室温25度发酵1小时；步骤6、在面团表面刷一层蛋液，放入提前预热到180度的烤箱中下层，烤15~18分钟即可。

[回答] 1.苹果和梨去皮去核然后切成小丁，倒入锅中，加入适量白糖炒软。2.加入适量的水淀粉，大火煮开，面包去掉周围的硬壳。3.用擀面杖将面包擀平，然后铺上适量果酱，周围抹一圈蛋液。4.对折起来，刷上鸡蛋液，烤箱提前预热五分钟，然后180度上下火烤8分钟即可。

[回答] 1、300g面粉中加入2g盐、3g酵母粉、一勺白糖、两个鸡蛋，用100g左右的温牛奶和面，搅拌至没有干面粉，加入20g食用油，揉成光滑的面团。2、面团上抹一层油，盖上保鲜膜，发酵至2倍大，取出面团排干空气，做成面剂子，把剂子按扁包入豆沙馅。3、电饭锅底刷油，撒上白糖，放入生胚，发酵至两倍大，刷上蛋黄液，撒上芝麻，按煮饭键就可以了，时间到后焖5分钟即可。

[回答] 步骤1、准备110ml的牛奶、1个鸡蛋、26克黄油、2克食盐、26克糖、240克高筋面粉、1.5克酵母粉；步骤2、按照顺序将牛奶、鸡蛋、黄油、食盐、白糖、面粉放入面包机的内桶中，在面粉中间挖一个小洞，把酵母粉倒进去；步骤3、把面包机内桶放进面包机，在果料盒内装入葡萄干，然后按启动键，3个小时后面包做好取出即可。