怎么腌鸡胸肉不柴

刘一手美食

[回答] 步骤1、在装有鸡胸肉的盆中加入半勺食盐、半勺味精、适量料酒抓拌均匀；步骤2、然后加入蛋清和玉米淀粉抓匀，最后加入食用油，拌匀后腌制30分钟即可。

水煮鸡胸肉怎么做不柴

懒人厨房

[回答] 步骤1、准备生菜、豆芽、鸡脯肉、香菜，鸡脯肉洗净切成薄片放入碗中，加生抽、葱姜蒜粉、白胡椒粉、盐、料酒抓匀，加1勺淀粉抓匀腌制10分钟；步骤2、红干椒剪成小段，抖掉辣椒籽，放入水中烧到干辣椒变软，捞出沥水；步骤3、锅中油热放入生菜和绿豆芽炒塌铺在碗底；步骤4、锅内油热放入郫县豆瓣酱炒出红油，加适量清水、老抽、盐搅匀，下入腌好的鸡脯肉，用筷子快速划散，烧至变色；步骤5、把鸡肉片连同汤一起倒入碗中，放入蒜末，锅内油热，放入花椒粒和辣椒段爆香，淋在蒜末上，撒上香菜即可。

大厨教你“小炒牛肉”的家常做法，肉嫩爽口不老不柴，一盘不够吃

小东美食坊

[回答] 1、将牛肉切好放入盆中，加入料酒、盐搅拌均匀，加入蛋清、少量淀粉反复搅拌并腌制15分钟；2、起锅烧油，油五成热时牛肉下锅，牛肉滑至表面变白，约七成熟捞出；3、锅内留底油，倒入切好的葱、姜、蒜等，炒香后加入蚝油、料酒；4、倒入牛肉翻炒，加入盐，香菜炒匀，出锅前加入青蒜苗翻炒均匀即可。

如何炖鸡汤

小董美食

[回答] 步骤1、将鸡剁成块清洗干净，姜切成片，葱切成段，香菇去根切成块；步骤2、将鸡块倒入凉水锅，放入姜片、适量料酒，大火烧开后继续煮2分钟左右，撇去浮沫，捞出过一遍凉水；步骤3、鸡块放入锅中，倒入热水没过鸡块，放入香菇、姜片、枸杞、葱段和适量料酒搅拌均匀，大火烧开后转小火慢炖1小时左右，快炖好时放入两勺盐搅匀，继续炖10分钟即可出锅。

红烧肉怎么做才能肥而不腻，掌握这个窍门，肉不柴，香甜又可口！

小慢美食

[回答] 1、将锅烧热，然后将五花肉皮朝下，然后放在清水中刮洗干净，起锅烧水，放入五花肉、葱、姜、料酒焯水，然后切成块；2、起锅烧油，开小火，放入五花肉煸炒出油，倒出多余的油，再放入姜片、葱段、香叶、干辣椒、八角、桂皮翻炒后装盘备用；3、锅内留底油，加入冰糖融化，再加入清水煮开，放入五花肉翻炒，加入啤酒，开小火煮一小时；4、撇去香料，加入盐调味，开大火收汁，等汤汁收好后即可出锅装盘。

炒花甲时，最忌直接焯水，大厨告诉你诀窍，花甲不柴肉不腥

付味家常菜

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

柴犬怎么画

千千简笔画

[回答] 步骤1、先画出柴犬尖尖的耳朵；步骤2、接着画出圆圆的脑袋和卷卷的尾巴；步骤3、再画出胖胖的身体和短短的四肢，并画出腹部轮廓线条；步骤4、然后画出圆圆的眼睛、三角形的鼻子、嘴巴和半圆形的舌头；步骤5、最后给画好的画涂上美丽的颜色即可。

炖鸡汤的做法

每州小厨

[回答] 步骤1、鸡腿剁块，冷水下锅加料酒焯水，捞出洗净备用；步骤2、锅烧热油，加花椒、葱片、姜片炒香，下入鸡块翻炒片刻，加开水大火炖30分钟；步骤3、加香菇、盐、红枣、枸杞，再炖10分钟即可。

炖肉前万万不能直接焯水，知道的人太少了，难怪肉总是发柴不好吃

二丫巧妙招

[回答] 将肉清洗干净沥干，撒上一层面粉静置5分钟后搓洗干净，再按正常烹饪方式烹饪，煮肉时候要放生姜，可使肉不发柴入味。

山药炖鸡汤的做法

生活佳美食

[回答] 步骤1、鸡洗净去掉脚趾甲，剁成小块放在碗中，鸡油切小块，新鲜的山药切片泡在水里备用，准备老姜、红枣、枸杞、砂仁；步骤2、起锅倒入鸡油块，炸出鸡油后捞出油渣，锅中放适量花椒和鸡块炒干水分，盛出控油；步骤3、准备一个砂锅，倒入炒好的鸡块，加适量清水、老姜、砂仁、红枣、枸杞，盖上盖子大火烧开，转小火慢炖50分钟；步骤4、倒入山药片和适量的盐，盖上盖子小火慢炖10分钟即可。