小珠酱美食
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粉丝蒸鱿鱼的做法
小珠酱美食
[回答] 1.鱿鱼清洗干净死掉外层的膜,粉丝提前半小时用冷水泡发好放入盘中。2.鱿鱼切圈,放入粉丝上,然后切几片姜片放在鱿鱼上。3.起锅烧水,水开以后放入鱿鱼蒸6分钟,淋上适量的蒸鱼豆豉油,撒上葱花和热油即可。
蒜蓉蒸白菜的做法
阿月小厨
[回答] 步骤1、将白菜放入开水锅中,加入一勺盐,白菜焯至半透明状捞出;步骤2、将白菜切成小一点的块,卷起来,将泡好的粉丝铺在盘底,均匀的放入白菜卷;步骤3、碗中准备适量蒜末,加入一些青椒粒、少量蚝油、一勺盐搅匀,再加入一勺辣椒面,浇上热油搅匀;步骤4、将蒜蓉酱浇在白菜上,将白菜放入锅中,大火蒸10分钟;步骤5、出锅后撒上辣椒碎和小香葱,最后浇上热油即可。
蒜蓉蒸排骨的做法
老曾家常菜
[回答] 步骤1、排骨用清水泡10分钟,多清洗几遍去血水,蒜剁成细末;步骤2、加入盐、少许白糖、淀粉,抓匀,调入少许香油,抓均匀腌5~20分钟;步骤3、锅里水煮开,排骨上锅蒸8~10分钟,端出撒上葱花即可。
蒜蓉蒸豆角的做法
第一名厨
[回答] 1、洗净的长豆角一把备用。蒸锅中烧水,水开后放入长豆角,开大火蒸5分钟。2、取一个蒜臼子,加入食盐1克,放入蒜子捣成蒜泥,再放入一个小米椒捣碎,然后用勺子挖到小盆里面,加入食盐1克,白糖1克,芝麻油3克,葱油5克,生抽5克,陈醋5克,用勺子搅拌化开调料。3、准备红椒半个,先切成条,再切成小片,放入盆中用来配色。5分钟过后,取出蒸好的豆角,放在菜板上,用刀切成三厘米长的段,放入拌菜盆中。4、盆里放入红椒,再倒入刚才调好的料汁,用筷子搅动,颠盆拌匀,使食材和调料充分融合。然后装入盘中,即可上桌食用。
蒸蒜蓉螃蟹的做法
吴阿南
[回答] 1.准备粉丝适量泡发,梭子蟹清洗干净去壳去尾去鳃切成四块拍碎蟹背。2.泡好的粉丝摆入盘中,中间挖空摆上切好的蟹块。3.起锅烧油,油热以后下入葱姜蒜爆香,炒至表面微微发黄以后加入适量的料酒,蚝油,蒸鱼豆豉油,白糖翻炒均匀。4.螃蟹上放入适量的姜丝,然后浇好调好的料汁,水开以后放入蒸锅中盖上盖子蒸15分钟然后出锅撒上葱花即可。
蒜蓉蒸鸡腿的做法
蒋阿姨厨房
[回答] 步骤1、准备鸡腿4只、蒜30g、姜10g、葱5g、料酒10g、生抽10g、盐5g、胡椒粉适量、食用油适量;步骤2、将食材和配料清洗干净,大蒜和生姜切末,葱切成葱花;步骤3、在鸡腿上划两刀放入碗中,加入米酒一小勺、生抽两勺、老抽一勺、盐一小勺、鸡精少量、胡椒粉一小勺,用手拌均匀,将鸡腿放入盘中,倒入汁水,放入冰箱腌制1小时左右;步骤4、锅中加油,油热放入蒜末、姜末、葱花炒香,炒香后均匀的倒在鸡腿上;步骤5、将鸡腿放入蒸锅,盖上盖子大火蒸20分钟;步骤6、时间到后取出鸡腿,将蒸出来的汤汁浇在鸡腿上,最后撒上葱花即可。
蒜蓉蒸鸡翅的做法
呲食塘
[回答] 材料:鸡翅,大蒜,豆豉,粉丝,料酒,蚝油,盐,糖,淀粉。1.准备适量的大蒜切碎,豆豉切碎,鸡翅洗净剁成块,放入碗中备用。2.加入适量的料酒,蚝油,盐,糖,淀粉,搅拌均匀后腌制10分钟。3.粉丝泡发好之后铺在盘底,然后放上鸡块,锅中加油倒入蒜末炒香。4.加入豆豉,炒至大蒜金黄后搅拌均匀浇在鸡块上,水开以后下蒸锅蒸8分钟后撒上葱花即可。
蒜蓉蒸紫茄的做法
端哥美食
[回答] 1、紫茄子洗净切条,放入清水中浸泡。2、大蒜切末,小米椒切圈,香菜切小段。3、锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入蒜末小火慢炒,炒出蒜香,盛出装入碗中。4、碗中放入小米椒、盐1克、鸡精1克、白糖1克、生抽5克、拌匀。5、茄子装盘,淋入调好的料汁。锅中放入茄子蒸8分钟,取出摆上香菜即可。
粤式蒜蓉蒸虾的做法
恺哥美食
[回答] 步骤1、把蒜剁成蒜蓉,用清水清洗两遍并控干水分,杏鲍菇切成小丁;步骤2、起锅烧油,下入杏鲍菇煸炒至金黄色后盛出,一半蒜蓉冷油下锅,炸至浅黄色后倒入另一半蒜蓉中;步骤3、加入适量食盐、少许胡椒粉、杏鲍菇丁搅拌均匀,红椒去籽后切成小丁,放入蒜蓉中搅拌均匀;步骤4、把粉丝泡软后切成段放入盘底,虾开背后去掉虾线,在虾身切两刀放在粉丝上,给虾上放上调好的蒜蓉;步骤5、锅中水烧开,放入虾蒸3分钟,把葱切成葱花,取出蒸好的虾,撒上葱花,淋上热油,加入适量生抽即可。
蒜蓉蒸粉蟹做法
吴阿南
[回答] 1、粉丝提前加水浸泡。螃蟹清洗干净去壳、去尾、去腮2、螃蟹清洗干净去壳、去尾、去腮,切成块。3、泡好的粉丝摆入盘中,中间挖空,摆上切好的蟹块。4、油锅烧热,爆香葱姜蒜,炒至表面微微发黄,加入料酒、耗油、蒸鱼豉油、白糖,翻炒均匀出锅待用。5、摆好的蟹块上面放点姜丝去腥,将调好的酱汁浇上。6、水开后入锅蒸十五分钟,撒上葱花即可。
已经到底了