[回答] 步骤1、左手拖住面皮，大拇指按住馅，然后用右手抓住面皮边缘，撺4-5下后捏一下；步骤2、然接着左手将包子转一下，再撺4-5下捏一下，左手同样将包子转一下，重复以上手法将包子捏成圆形，然后将四边口捏起来即可。

[回答] 步骤1、首先在250克温水中加入酵母5克，再加入1小勺白糖，用筷子搅拌均匀；步骤2、将酵母水分次倒入500克中筋面粉中，边倒边搅拌，搅拌至没有干面粉；步骤3、然后用手揉成表面稍微光滑的面团，盖上保鲜膜后放到温暖的地方发酵至2倍大；步骤4、黄豆芽焯水后切碎，挤干水分，泡软的粉丝切碎，将韭菜切成小段放入碗中，碗中加入食用油、小苏打，然后搅拌均匀，煎适量鸡蛋花，跟豆芽和粉丝放在一起；步骤5、碗中加入盐、胡椒粉、蚝油、虾米、生抽，再浇上热油，然后搅拌均匀，再加入韭菜，继续搅拌均匀；步骤6、将面团取出，撒上干面粉，再搓成长条，切成面剂，给面剂撒上干面粉，按扁后用擀面杖擀成包子皮，不建议擀太薄；步骤7、包入馅料，捏出褶花，全部捏好后放入蒸笼里面二次发酵30分钟左右；步骤8、水开后转中火，然后蒸15分钟，再焖5分钟，时间到了后即可食用。

[回答] 步骤1、取一张馄饨皮放在指尖，放一点馅儿，将馄饨皮对折；步骤2、两手贴近馅儿的两边，轻轻捏住馄饨皮向中间并拢；步骤3、用一只手捏紧收口即可。

[回答] 步骤1、首先取一块红色的黏土，用手工板压出书包的形状；步骤2、然后在上面加上一个小包，做出书包边侧面的两个小包，做出拉链和提手部分贴在书包边上；步骤3、接着用白色黏土揉圆压扁，做出小兔子的头部，用粉色叠加白色做出小兔子的耳朵；步骤4、再用黑色做出兔子眼睛，用勾线笔画出小兔子的鼻子和嘴巴，用粉色做出小兔子的腮红；步骤5、最后用橙色和绿色做出一个胡萝卜，贴在小兔子的上面即可。

[回答] 1.大拇指放在包子皮上，捏住一小部分，对折捏起来。2.捏五六下转一下，慢慢团成一个圆形，这样一个包子就完成了。

[回答] 步骤1、先画出包子的轮廓跟蒸笼的上面部分；步骤2、再将蒸笼下方画完整，在包子上画上褶子、眼睛跟嘴巴；步骤3、最后用红色笔在蒸笼上画上线条，包子上画上腮红，再涂上颜色即可。

[回答] 步骤1、在500g面粉中加入5g酵母、250ml水，搅成棉絮状后再揉成面团；步骤2、用左手推出去右手搓回来的手法将面揉光滑，揉好后折叠重复以上步骤4次左右；步骤3、桌子上撒点干粉防粘，再将面团揉至光滑即可。

[回答] 步骤1、在面片中间放上馅料，左手托住面片，大拇指按压住馅，右手大拇指和食指边捏褶边往上提；步骤2、左手慢慢转动，捏到最后抽出左手大拇指，右手大拇指和食指收口即可。

[回答] 1.放在角上摁一下，让这个尺子粘到这个面皮上，然后往里边卷，只要是把这个馅包住就可以了。2.大拇指放到这个一半的位置不要全压死，按住它尺子抽出来，这边抹一下，两个手指头抓住按一下就好了。

[回答] 步骤1、准备面粉300克、酵母3-4克、白糖少许、温水150毫升，温水化开酵母，分次倒入面粉中，揉至表面光滑，盖上保鲜膜放在温暖处醒发；步骤2、鸡腿肉去骨切成小丁，加姜蒜末、料酒、盐、淀粉抓拌均匀，腌制15分钟；步骤3、将芹菜末和香干丁放入鸡肉里，加葱花、生抽、鸡精、五香粉、蚝油、2勺老干妈拌匀；步骤4、锅烧热油，倒入馅料煸炒5-6分钟，盛出放凉备用；步骤5、取出面团，撒上干面粉搓揉排气，切成剂子后搓圆擀成包子皮，包好馅料放在蒸垫上二次醒发；步骤6、锅中水开放进包子大火蒸10分钟，再焖3分钟打开盖子即可。