[回答] 步骤1、把西红柿切成小丁，碗中打入两个鸡蛋并搅散；步骤2、起锅烧油，倒入蛋液，炒熟后盛出；步骤3、另起锅烧油，下入葱花爆香，倒入西红柿丁炒至粘稠；步骤4、加入甜面酱、鸡蛋，熬制30秒后出锅备用；步骤5、锅中水烧开，下入面条，煮熟后捞出过凉水；步骤6、把黄瓜切成细丝，放在面条上，倒入西红柿炸酱，搅拌均匀即可食用。

[回答] 步骤1、准备胡萝卜丝、卷心菜丝、黄瓜丝、葱花、绿豆芽、猪肉末、葱末、姜末、蒜末，取一个小碗，加豆瓣酱、甜面酱、清水搅匀备用；步骤2、锅烧热油，下入猪肉末炒香，拨到一边，倒入调好的酱炒匀；步骤3、加葱、姜、蒜末，和猪肉末一起翻炒片刻，盛出控油；步骤4、锅中烧水煮手工面，煮好捞到盘中，摆上配菜，加一勺炒好的酱即可。

[回答] 步骤1、盆中加入50g干黄酱、20g甜面酱、适量清水搅匀，将100g五花肉剁成末，大蒜、生姜切成末，一个香菇、半根胡萝卜切成粒，黄瓜切成细丝，5g油炸花生米压碎后切末；步骤2、锅内烧油，充分滑锅后倒出，再加入凉油，放入肉末快速翻炒1分钟，倒入姜、蒜炒香，放入一勺香辣酱快速翻炒，倒入调好的干黄酱和甜面酱，小火不停的翻炒2分钟左右；步骤3、将锅撤火放入10g白糖、一勺鸡粉，一勺胡椒粉翻匀，倒入胡萝卜、香菇快速翻炒至熟，淋上芝麻香油翻匀倒出备用；步骤4、锅内加水，加入两勺食盐、一勺植物油后烧开，下入面条，煮至面条飘起来捞出，用清水冲洗冷却，控水后放入盘中，撒上黄瓜丝并浇上面酱，再撒上花生碎和红椒丝作为点缀即可。

[回答] 1、准备姜末、蒜末，蒜苔切丁备用；2、锅中倒油，放入葱、姜爆香，然后倒入肉末翻炒均匀，再倒入酱油，肉半熟后盛出；3、锅中留油，放入蒜苔，炒熟后放入肉末，翻炒均匀加入甜面酱，再加盐、白糖，炒匀后加水，大火收汁；4、将酱汁浇到面条上即可。

[回答] 1.起锅烧水，水开以后下入意面煮10分钟后捞出过凉水沥干备用。2.把锅烧热，下入一块黄油，融化以后下入适量肉馅儿炒至变色后捞出备用。3.再次把锅烧热，下入黄油融化后下入洋葱和蒜片炒出香味。4.下入适量番茄碎，炒软炒出汁水以后下入适量番茄酱，然后倒入肉馅儿，盐，胡椒粉，罗勒叶。5.翻炒均匀后下入意面，再次翻炒均匀即可出锅。

[回答] 1、胡萝卜切丁，土豆切丁，杏鲍菇切丁，洋葱切丁，黄瓜切丝，五花肉洗净后去掉猪皮，切成小丁，热锅凉油，倒入韩国春酱，中火翻炒3到4分钟出锅；2、锅内油热后，先下肥五花肉丁，炒出肥油，炒至微微发黄时倒入瘦肉丁翻炒，炒变色后，加入大蒜末炒香，倒入洋葱块儿、土豆丁、杏鲍菇丁翻炒均匀；3、加盐和白糖翻炒均匀，倒入炸好的韩国春酱翻炒均匀，加一点清水，用中小火慢慢熬酱，土豆丁熟后，淋入一点水淀粉，酱和油分离即可关火；4、另起锅烧水，水开后加入面条，烧至没有白芯即可捞出，倒入熬好的黑酱拌匀，再放入黄瓜丝即可。

[回答] 步骤1、将鱿鱼切成小段，锅中加水，放入盐后倒入鱿鱼段焯水；步骤2、将小米椒、干辣椒切段，尖椒切成丝，小葱、香菜切成段，洋葱切条，捞出鱿鱼段；步骤3、锅中加油，倒入干辣椒，花椒爆香，放入小葱翻炒，倒入生抽搅匀，倒入青椒翻炒片刻，倒入洋葱翻炒；步骤4、倒入小米椒翻炒，倒入蚝油搅匀，倒入生抽搅匀，倒入孜然粉搅匀，倒入鱿鱼段翻炒，倒入香菜炒匀，放入小葱翻炒均匀即可出锅。

[回答] 步骤1、土豆、胡萝卜、洋葱切丁，五花肉切丁，油热下入五花肉翻炒，把肉炒出焦色，加入洋葱，洋葱变软后，下入土豆、胡萝卜；步骤2、加入一品鲜、春酱，转小火，把春酱炒香，加入热水，转中小火，把土豆、胡萝卜烧熟；步骤3、转大火，加入水淀粉，顺时针搅拌，酱汁略微粘稠后，盛在面上，撒上黄瓜丝和熟芝麻即可。

[回答] 步骤1、准备十几个鸡翅放在盆中，清洗干净，然后在每个鸡翅的两面都划上几刀；步骤2、把鸡翅放入盆中，加入2克食盐、2克鸡粉、1克胡椒粉、3克料酒、2克蚝油、5克香辣酱，用筷子搅拌化开调料；步骤3、然后打入一个鸡蛋，将其拌匀后再加入10克玉米淀粉，拌匀后腌制20分钟；步骤4、接着将几粒大蒜切成片、一小块生姜切成姜片、一段大葱切成片，一起放入盆中；步骤5、再准备红椒、黄椒、青椒各一片，切成丝备用；步骤6、锅内烧油，油温五成热放入鸡翅，中火炸3分钟，炸至过程中用勺子将淀粉渣捞干净，炸至两面金黄倒出；步骤7、锅内留底油，放入葱、姜、蒜、干辣椒、青花椒、5克甜面酱，翻炒出香味后加入5克料酒、适量清水、3克老抽、2克鸡粉、1克胡椒粉、2克白糖；步骤8、待汤汁烧开，倒入炸好的鸡翅，盖上锅盖，小火煮8分钟，再勾入少许水淀粉；步骤9、放入3克辣椒红油（或明油），最后在出锅前放入彩椒丝，翻匀即可出锅。

[回答] 步骤1、准备适量的排骨放入碗中，加入姜末、蒜末、3勺蒸鱼豉油、2勺蚝油、2勺白糖，用手将其抓匀，腌制两小时以上；步骤2、锅内放入两勺热油烧热，放入蒜末，小火爆香，再放入小米辣炒出香味，待蒜末炸金黄关火；步骤3、在烤盘上铺一层锡箔纸，放上一层土豆片，然后把腌制好的排骨放在土豆上，再淋上腌排骨的酱汁和炒好的蒜油；步骤4、接着再在排骨上铺一层锡箔纸，放入预热好的烤箱中，上下火230度烤25分钟；步骤5、25分钟后打开烤箱，将表面的锡箔纸撕开，再把烤箱温度调为230度烤15分钟，把排骨表面烤至焦香即可。