炒菜心的做法

第一美食

[回答] 步骤1、切掉菜心比较硬的根茎，用清水洗净并浸泡一会，把大蒜切成末，小米椒切成圈；步骤2、锅中烧水，加入食盐和食用油，倒入菜心焯水30秒，倒出用清水冲洗；步骤3、起锅烧油，下入蒜、小米椒炒香，淋入少许清水；步骤4、加入菜心、2克食盐、白糖、10克蚝油，大火快速翻炒均匀；步骤5、把菜心茎朝一个方向摆盘，剩余的汤汁中勾入水淀粉，淋入明油，搅匀后浇在菜心上即可。

肉末炒海带的做法

好胃口美食

[回答] 1、锅中加入适量油，倒入姜片、蒜末、葱白爆香，倒入肉末翻炒变色。2、肉末变色后转中火，加入适量生抽、料酒翻炒均匀后，倒入海带、胡萝卜丝翻炒均匀。3、加入适量盐、鸡粉翻炒均匀，倒入少许水淀粉翻炒均匀即可。

黄豆炒肉末的做法

厨方日记

[回答] 1.黄豆提前用清水泡发五小时备用，韭菜洗净切段，生姜切末，蒜切片，猪肉切末。2.黄豆倒入锅中，加入八角，桂皮和适量清水，大火烧开转小火，煮15分钟。3.锅中倒油，油热以后下入姜末，蒜片和肉末，炒香以后下入黄豆。4.下入韭菜和辣椒，翻炒均匀即可出锅。

肉末炒土豆条的做法

第一美食

[回答] 1、土豆切条后，加入清水浸泡。青、红椒切圈，大葱白切末，生姜切成末，猪肉切末。2、锅中加入适量水，大火烧开后放入土豆条，焯水30秒后捞出过凉。3、热锅烧油，充分滑锅后，加入凉油，下入肉末炒散，加入葱末翻炒几下，加入老干妈炒出红油。4、加入土豆条翻炒后，下入辣椒圈翻炒均匀，加入适量盐、味精、白糖、胡椒粉翻炒化开调料，加入适量水淀粉、辣椒油翻炒收汁即可。

雪里红炒肉末的做法

安然小家

[回答] 步骤1、准备新鲜排菜一把、肥瘦参半的肉末、红椒圈、蒜末，肉末加食盐、酱油、食用油各一勺拌匀，腌制5分钟；步骤2、锅中水开放入洗净的雪里红，加两勺盐焯软捞出，过凉水挤干水分切碎，再次挤水抓散；步骤3、锅烧热倒入食用油，小火放入蒜末、红椒圈、少量蚝油炒香，放入肉末炒散；步骤4、放入雪里红大火翻炒，加一勺盐、一勺鸡精、少量生抽迅速翻炒几下即可。

肉末炒皮蛋的做法

吃什么情报局

[回答] 1、锅中加入适量油，加入肉末将肉末炒至变色，转中火加入姜末、葱、辣椒、蒜爆香。2、加入适量蚝油、生抽、木耳、葱末再翻炒1分钟，再加入皮蛋翻炒，用铲子压碎。3、翻炒两三分钟后，加入适量盐调味即可，出锅后撒上葱花。

辣椒炒肉末做法

湘兰美食

[回答] 1、将青椒，红椒切碎，瘦肉剁成肉末，大蒜切碎。起锅，锅里倒入适量油。2、油烧热后放入蒜末，爆香后放入肉末，炒至肉末变色，放入切好的青红椒，炒至辣椒断生。3、加入一勺盐，少许的味精，蚝油，生抽，最后放入少许的清水，稀释各种调料。翻炒均匀后关火出锅。

长豆角炒肉末的做法

第一名厨

[回答] 1、将大葱切成葱花，大蒜切片，小米椒切成段，五花肉切成肉末，豆角切成小段放入碗中。2、起锅添入半勺油，倒入肉末，翻炒片刻，再放入葱蒜和小米椒，继续翻炒几下，淋入少许明油，加适量老抽翻炒半分钟，再倒入切好的豆角。3、加入白糖，食盐，胡椒粉各半勺，淋入适量清水，翻炒一分钟，即可起锅装盘。

肉末炒刀豆丝的做法

阿峰的美食

[回答] 1.准备适量的刀豆，掐去头尾后洗净切丝，葱切花，生姜切末，大蒜切末，小米椒切圈。2.起锅烧水，水开以后下入适量的食盐和油，然后下入豆角焯水，断生之后捞出备用。3.起锅烧油，油热以后下入肉末，炒香以后下入姜末，蒜末，葱末，小米辣翻炒均匀。4.加入适量的老抽，芽菜，翻炒均匀后下入豆角，翻炒均匀下入适量蚝油，一品鲜，辣鲜露，盐，糖，翻炒均匀即可出锅。

豌豆炒肉末的简单做法

三味坊

[回答] 步骤1、准备200克洗净的豌豆，把胡萝卜切成丁，100克猪肉剁成肉末放入碗中；步骤2、接着加入一大勺淀粉、一勺酱油、胡椒粉，拌匀后腌制10分钟；步骤3、锅中水烧开，下入豌豆煮15-20分钟，煮熟后捞出；步骤4、起锅烧油，下入肉末炒散，下入胡萝卜、豌豆翻炒；步骤5、最后加入盐、鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘。