1.土豆一个去皮洗净切片,青椒切块,木耳泡发切片,西红柿切片,大葱切片,大蒜切末。
2.起锅烧水,水开以后下入土豆片,大火煮1分钟左右捞出控水。
3.起锅烧油,下入葱蒜和红干椒爆香,然后倒入青椒,木耳和西红柿。
4.翻炒出西红柿里的水份后下入土豆片,翻炒片刻后加入食盐2克,鸡粉1克,白糖1克,老抽几滴,生抽5克快速翻炒均匀即可。