[回答] 1、腊肠切丁，香菇切丁，胡萝卜切丁，葱切葱花。2、热锅放油，油热后下葱花爆出香味。3、再放入香菇、胡萝卜、腊肠、甜豆翻炒。4、然后倒入糯米饭翻炒，再放入盐、生抽、糖调味。5、最后翻炒均匀，撒上葱花即可。

[回答] 步骤1、菠萝切块，加入凉白开；步骤2、加入一点小苏打或纯碱；步骤3、搅拌均匀，浸泡3分钟即可。

[回答] 方法一、冷冻法：步骤1、首先将红豆清洗干净后放到容器中，倒入没过红豆的清水，然后浸泡30分钟；步骤2、倒出泡红豆的水，将红豆装到袋子中，然后排尽袋子中的空气，放到冰箱冷冻室冷冻1小时即可。方法二、炒制法：将红豆洗净后放到锅中，开小火翻炒5分钟左右，然后倒入清水煮10分钟即可。

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

[回答] 步骤1、准备汤圆、面包糠，锅中烧水，水微开下入汤圆，小火煮至汤圆表皮微软，没有硬心捞出；步骤2、放入装有面包糠的盆中，晃动盆，均匀裹上面包糠；步骤3、干锅烧油，油热下汤圆，炸至表皮酥脆金黄，捞出装盘即可。

[回答] 步骤1、把山药去皮，切成长一点的段，整齐地摆在盘中；步骤2、锅中水开，放入山药，蒸10分钟；步骤3、另起锅加入半碗清水、适量冰糖、少许话梅，用勺子搅拌至冰糖融化，再放点枸杞搅拌一下；步骤4、取出蒸好的山药，淋上熬好的糖汁即可。

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

[回答] 步骤1、准备玉米粒、鸡蛋、淀粉、糖；步骤2、锅中加水烧开，将两个鸡蛋蛋黄和蛋清分离，取蛋清倒入碗中搅散；步骤3、水开后放入15g玉米粒，撇去浮沫，加入3g糖搅匀，加入5g水淀粉搅匀，水再次烧开后淋入蛋清，搅拌均匀即可出锅。

[回答] 步骤1、准备鸡、桂皮、香叶、八角、干辣椒、葱姜蒜，鸡切成块后清洗，再把葱姜蒜切好；步骤2、锅烧热，加入少许油，把锅热好后倒出；步骤3、锅中放入少许油，下入鸡块，炒干水分，加入切好的葱姜蒜、桂皮、香叶、八角、干辣椒煸炒；步骤4、加入老抽、啤酒、盐、鸡精、白糖，盖上锅盖煮10到15分钟，大火收汁，出锅装盘，撒上青红椒圈即可。

[回答] 步骤1、油豆角洗净，切点肉片和葱姜片，热锅凉油放入肉片炒熟，放入葱姜和豆角；步骤2、将豆角炒软至变色，加料酒、老抽、少许水炒半分钟左右；步骤3、加入清水、盐、味精、鸡精、白糖，盖上锅盖烧5分钟左右，勾芡出锅即可。