韭菜炒河虾的做法

第一名厨

[回答] 步骤1、准备小河虾1斤用清水多洗几遍，放入盆中，再倒入清水，加入食盐浸泡5分钟，捞出河虾，控干水分备用，韭菜洗净切成2厘米长的段；步骤2、小葱切葱花，放在盆中备用，准备手工烙饼，5个叠起来放在盘中备用，锅中烧油，油温4成热时倒入小河虾，开中火迅速翻炒片刻，炒出河虾里的水分；步骤3、再倒入漏勺中控油备用，起锅倒入少许食用油，倒入葱花爆香，放入韭菜段快速翻炒，倒入河虾翻炒；步骤4、起锅撤火，放入食盐、味精、胡椒粉、孜然粉、辣椒面淋入少许明油，开大火快速翻炒10秒钟，化开所有调料，起锅装盘即可。

炒胡萝卜丝的做法

刘柱彬私房菜

[回答] 步骤1、准备胡萝卜、五花肉、老姜、蒜苗，将胡萝卜洗净去皮切成丝，老姜切丝，五花肉切丝，蒜苗前端斜刀切段，后端直刀切段；步骤2、起锅烧油，充分滑锅后倒出，锅留底油，下入五花肉煸炒出油，倒入老姜炒出香味；步骤3、倒入胡萝卜不断翻炒，然后倒入清水100克，再下入盐2克翻炒均匀，加入生抽5克提鲜；步骤4、盖上盖子将胡萝卜焖至软烂，再下入蒜苗，加入少许水淀粉勾芡，淋入明油，搅匀即可出锅。

韭菜炒河虾的做法

第一名厨

[回答] 1、小河虾用清水多淘洗几遍，洗净里面的杂质和泥沙，放入盆中。再倒入清水，加入一勺食盐，放在一边浸泡五分钟。2、韭菜洗净后切成两厘米长的段，放入盆中，准备小葱段几根，切成葱花放入盆中备用。3、炒锅烧热，添入半勺食用油，油烧至四成热时，倒入小河虾，河虾遇热会迅速变色，开中火快速翻炒片刻，炒出河虾里面的水分，再倒入漏勺中控油备用。4、另起锅添入少许食用油，倒入葱花爆香，放入韭菜段，快速翻炒几下，倒入河虾翻匀，起锅撤火开始调味。5、加入食盐1.5克，味精0.5克，胡椒粉0.5克，孜然粉1克，辣椒面1克，淋入少许明油，开大火快速翻炒10秒钟。

蒜苗炒河虾做法

微体兔

[回答] 1、将蒜苗切段，红椒切丝。2、将河虾清理干净。3、起锅热油烧至五成热，将虾放入炸制熟透。4、放入盐、蒜苗翻炒。放入虾、生抽、味精、糖、红椒丝炒熟即可

韭菜炒河虾做法

主厨农国栋

[回答] 1、准备250克河虾用清水清洗一遍，之后沥干水备用，准备一把韭菜切成两段。只要前面的两截。2、切少许的红辣椒配色备用，再剁少许的蒜末和姜粒备用。3、锅中烧油把油温烧至5成热，下入沥干水的河虾，用大火炸至酥脆，捞出待用。4、热锅下入姜、蒜爆香，之后加入韭菜头，下入适量料酒，用大火炒至5成熟，下入炸好的河虾，再下入剩余的韭菜。5、翻炒均匀后下入适量的盐、糖调味，继续用大火将他翻炒均匀，出锅前加入红椒、酱油。6、开大火将韭菜炒至断生即可出锅。

葱炒小河虾的做法

壮家美食

[回答] 步骤1、把小河虾清洗干净，姜、蒜剁成末，葱切成段；步骤2、起锅烧油，下入姜末、蒜末炒香，下入河虾翻炒至变色，加入白糖、料酒、盐翻炒均匀；步骤3、加入葱段翻炒，撒入胡椒粉，搅拌均匀即可出锅装盘。

萝卜丝炒肉片做法

霜姐爱美食

[回答] 步骤1、萝卜丝提前一小时泡好，洗净抓干水分，五花肉切薄片，青椒切条，生姜切末；步骤2、锅中倒油下入姜末、肉片炒出油脂，加入一勺豆瓣酱、生抽、萝卜丝、食盐、少许鸡精；步骤3、最后下入青椒丝，炒至断生，出锅装盘即可。

青红椒炒河虾做法

第一名厨

[回答] 1、半斤小河虾清洗干净，加入食盐、胡椒粉、料酒、葱姜腌制一会儿。2、准备青线椒一把，切去根部，再切成斜片，红椒也切成斜片备用。3、锅内烧油至5成热时，倒下河虾炸至外皮酥脆即可捞出控油。4、锅内留底油，倒姜蒜爆香，放青红椒翻炒，再倒入河虾继续翻炒，放调味料即可。

土豆青椒炒胡萝卜丝的家常做法

创业面具哥

[回答] 步骤1、准备胡萝卜、土豆、青椒、葱；步骤2、将土豆切丝放入清水中，清洗几遍洗去淀粉，将胡萝卜、青椒切丝，葱切成葱花；步骤3、锅中放入冷油，倒入葱花爆香，倒入胡萝卜丝翻炒，倒入土豆丝翻炒，放入少许盐、鸡精、酱油，放入青椒丝翻炒片刻即可装盘。

冬瓜炒河虾怎么炒

村中美味

[回答] 步骤1、将葱切葱花，蒜切片，红椒切圈，冬瓜切条；步骤2、锅中烧开水，放入冬瓜焯水，焯熟后控水捞出；步骤3、锅中加油，油热倒入葱、蒜、红椒爆香，倒入冬瓜翻炒，放入适量盐、鸡精搅匀，倒入河虾翻炒片刻，加入一点水翻炒片刻即可出锅。