木瓜炖牛奶的做法

麦麦香美食

[回答] 步骤1、木瓜洗净对半切开，取一半削掉皮，再切掉两端的根部和瓜尖，然后横着切，再把木瓜切成丁；步骤2、木瓜丁放入蒸盅，加入足量清水，盖上盖子，冷水上锅，盖上锅盖，水开后中小火蒸20分钟；步骤3、20分钟后打开盖子，加入纯牛奶，再加入冰糖和枸杞，盖上盖子再蒸两三分钟即可。

炖淡水鱼怎么做

第一美食

[回答] 步骤1、剪去鱼鳍后刮去鱼鳞，去除内脏、鱼鳃、牙齿，将腹部的黑膜和身上的黏液刷洗干净，在鱼头鱼尾处各划一刀，轻轻拍打鱼身抽出鱼腥线；步骤2、沿着鱼的脊背，每隔一厘米切上一刀，生姜拍碎放入鱼盆中，小葱使劲挤压出汁水，加入一些料酒，均匀涂抹在鱼身上，腌制10分钟；步骤3、将豆腐切成片，大葱切成马蹄片，生姜切成片，一点肥膘肉切成片，再切一点姜片、葱段，几粒大蒜拍碎放在一起备用；步骤4、锅内烧油，油温五成热倒入肥膘肉、姜、葱、蒜翻炒，葱和姜煸成金黄色捞出不要，加入一把干辣椒、一小把花椒，开小火翻炒几下；步骤5、倒入葱段、姜片炒香，加入蚝油、料酒、适量清水、老抽、蒸鱼豉油、食盐、胡椒粉、鸡精、白糖，水烧开后放入草鱼和豆腐，盖上锅盖小火焖煮20分钟；步骤6、时间到后转大火收汁，不停的往鱼身上浇汁，汤汁非常浓郁时即可装盘。

炖素菜怎么做

客家人铁头

[回答] 步骤1、红薯和芋头去皮切成小块，放到砂锅中加几块姜片，倒入适量清水；步骤2、盖上锅盖大火烧开转中小火煲半个小时，芥菜洗净切块； 准备3、锅中加入花生油，放入芥菜大火烧开，加适量的盐即可出锅。

炖蛋怎么做才嫩 炖蛋炖几分钟

貌似消失了

[回答] 步骤1、碗中打入两个鸡蛋，放入少许食用油，加入1:1.5的温开水搅散，撇去浮沫放入蒸锅中；步骤2、给碗盖上一个盘子，盖上锅盖开大火把水烧开，转中火蒸8分钟，根据自己的口味调一下即可食用。

荷包蛋炖豆腐怎么做

懒人饭饭

[回答] 步骤1、将豆腐、青椒、红椒切块，生姜、大蒜切碎；步骤2、热锅倒油，油热放入豆腐煎，晃动锅防止粘连，煎至两面金黄倒出；步骤3、锅中加油，再煎几个荷包蛋，蛋黄弄散一点，两面煎黄后盛出；步骤4、将煎好的鸡蛋切成条，碗中放入生抽、蚝油、一点盐、白糖、少许水搅拌均匀；步骤5、热锅倒油，油热放入姜、蒜爆香，放入豆腐、鸡蛋铺平，倒入调好的料汁和一点开水，盖上盖子焖三分钟；步骤6、放入青红椒，加入一些水淀粉，烧至汤汁浓稠即可出锅。

炖柠檬膏怎么做

珍珍爱蒸蒸

[回答] 步骤1、准备两个柠檬、600克冰糖，冰糖和柠檬的比例约为2:1；步骤2、柠檬用热水泡半小时，用盐反复搓掉表皮的蜡，用水洗净，再用温水泡10分钟，用盐搓洗去蜡，流水洗净，厨房纸擦干；步骤3、柠檬去除头尾切片，带手套去籽；步骤4、炖盅最底层铺柠檬片，铺一层黄冰糖碎，将炖盅晃一晃，再铺一层柠檬片，铺一层黄冰糖碎；步骤5、铺好后隔水炖，每三小时取出炖盅搅拌一次，防止底部沉淀的冰糖化不开，炖9到12小时即可。

排骨炖毛豆怎么做

吴阿南

[回答] 步骤1、首先将排骨清洗干净，排骨冷水下锅，放入葱、姜、花椒、料酒焯水；步骤2、接着把毛豆用流水搓洗干净，去掉豆衣，沥干水分，排骨煮出血沫后捞出，用流水冲洗干净并沥干水分；步骤3、再把排骨重新冷水下锅，加入葱、姜、料酒，盖上盖子大火烧开，转小火慢炖70分钟；步骤4、最后放入毛豆，盖上盖子继续煮15分钟，放入冬瓜、食盐煮10分钟，加入鸡精、葱花，搅匀后出锅装盘即可。

粉丝炖丸子怎么做

甜心糖豆美食

[回答] 步骤1、将白菜叶子剥下来，冲洗干净后沥干水分，将红薯粉丝用温水浸泡，准备适量撒尿牛丸，将白菜切成块，白菜叶和白菜帮分开放，葱、蒜切成末，准备一颗八角；步骤2、热锅加油，油热下入葱、蒜、八角爆香，放入白菜帮炒至变软，放入白菜叶翻炒，加入半勺盐、一勺老抽、一勺生抽、一勺蚝油炒匀；步骤3、下入肉丸和泡好的红薯粉丝，加入200毫升热水，大火烧开后盖上锅盖，转小火炖5分钟，炖至汤汁浓稠，转大火收汁后即可出锅。

猪肉炖竹笋怎么做

人人想养生

[回答] 步骤1、首先将竹笋剥皮，切成滚刀块并放入水中浸泡；步骤2、准备一块五花肉切块备用；步骤3、起锅烧水，放少许料酒、姜片去腥，并倒入五花肉焯水；步骤4、烧开打掉漂浮的血沫，并将五花肉捞出用清水洗干净；步骤5、砂锅里放少量菜籽油，油热下五花肉煎至金黄；步骤6、锅中加生姜、大蒜、大料、桂皮、干辣椒炒出香味；步骤7、接着加入少许老抽上色并翻炒均匀；步骤8、下入竹笋，加入开水和糖色水搅拌均匀；步骤9、再放少量香醋和料酒，盖锅盖小火炖40分钟；步骤10、开盖调味，加入少许鸡精、胡椒粉、食盐翻炒均匀，撒上葱花即可。

炖麻辣鱼怎么做

老胡zi

[回答] 步骤1、草鱼一条切成块；步骤2、锅烧热，加入大量油，油温烧热，下入鱼块，煎到两面金黄，盛出；步骤3、锅中留底油，加热，放入干辣椒、花椒粒爆香，下入葱姜蒜，加入一点老抽、少量清水，加入鱼；步骤4、加入一勺料酒、一勺白糖、一勺蚝油，大火把鱼煮5分钟，关火盛出即可。