[回答] 步骤1、准备梨、红枣和菊花，把梨切成片；步骤2、锅中烧水，下入梨片、红枣、菊花，开小火熬40分钟即可出锅。

[回答] 步骤1、不粘锅里先倒入150克冰糖和150克水；步骤2、开大火把冰糖融化，期间用勺子翻动，糖融化后转中小火继续熬；步骤3、当中间出现很多泡泡，而周围没有的时候，就不要再拿勺子搅动；步骤4、当锅中大泡泡多，小泡泡少时，转小火熬几分钟；步骤5、待糖慢慢凝固、泡泡越来越多、糖开始变色，糖浆就熬好了；步骤6、也可以用筷子取一点糖浆放水里，如果糖凝固，且咬一下不粘牙，就说明熬好了，反之则再熬2分钟。

[回答] 步骤1、准备食材：银耳、雪梨、话梅、冰糖、枸杞；步骤2、将银耳洗净，用温水浸泡30分钟，泡发后撕成小朵，去掉根部；步骤3、雪梨用淡盐水洗净，削皮备用，梨肉切成小块；步骤4、锅内倒入1升冷水煮沸，依次放入梨皮、梨肉、银耳、话梅、冰糖一块炖煮；步骤5、用勺子搅拌直到冰糖融化，10分钟后撒点枸杞，继续煮10分钟；步骤6、等水煮到原来的二分之一，梨汤变浓稠时，即可关火出锅。

[回答] 步骤1、梨去皮切块，锅里加清水，没过梨，根据自己口味加入适量的冰糖，大火烧开；步骤2、用热水预热一下装梨水的容器，水开转小火煮30分钟，晾凉后装到容器里，可以放进冰箱冷藏。

[回答] 1.将新鲜柠檬用盐搓洗干净，切成柠檬片，去掉籽；2.将切好的柠檬片，一层柠檬一层冰糖的放入炖锅里；3.放入锅中慢火炖8个小时，炖好后晾凉装瓶即可。

[回答] 步骤1、准备两个雪花梨、一块银耳、五个话梅、适量的冰糖和枸杞；步骤2、先用食盐清洗雪花梨表皮；步骤3、然后把梨去皮切块；步骤4、接着把梨块、梨皮、话梅、银耳放入锅中，加入少许食盐，再加入适量清水；步骤5、用大火烧开，转小火熬30分钟；步骤6、接着放入冰糖和枸杞，再用小火再熬20分钟即可。

[回答] 1、将雪梨洗净后切开并挖出芯放入玻璃碗中；2、加入适量的红枣、枸杞、冰糖、水，再盖住切口；3、再把玻璃碗放入蒸锅中，开大火蒸20分钟即可。

[回答] 1、把梨清洗干净，切小块，白萝卜切小块。红枣切开去核。2、切好的白萝卜、梨、红枣放入锅中加适量水，大火烧开。3、水开后捞去浮沫，加入冰糖，小火炖20分钟即可。

[回答] 1、将花椒、草果、八角、桂皮等香料洗净，然后包在纱布中；2、锅中倒入香醋、酱油、水、白糖，然后放入香料袋，烧开以后小火煮十分钟，然后拿出香料袋放凉，可以反复使用三次，然后把熬好的醋水倒入盆中放凉；3、凉了以后就可以和调料水、大蒜水一起拌凉皮了。

[回答] 1、先将金桔用盐搓洗干净后，捞出晾凉，切块，并取出内核备用；2、将切好的金桔放入盆中，倒入白糖，搅拌均匀后，放置一会儿；3、净锅倒入腌制好的金桔，加入适量的清水，倒入冰糖，搅拌均匀，熬制呈浆糊状后出锅，装入密封罐中保存。