这才是水烙馍正宗做法，筋道柔软、凉了也不硬，卷啥菜都好吃

甜心糖豆美食

[回答] 一次可以多做一点放冰箱里，早上时间紧张拿出来微波炉转一下。炒个土豆丝一卷美滴很。首先把300克面粉倒入盆中，用筷子从中间一分为二。另一半面粉淋入凉水搅拌成絮状，另一半面粉淋入凉水搅拌成絮状。倒入10克食用油，然后下手和成软硬适中的面团。半用开水和面一半用凉水和面，这种混合在一起就是半烫面。半烫面最大的特点，就是它有凉面的筋性和烫面的柔软。盖上盖子放置20分钟，20分钟后取出面团揉搓光滑，用刀从中间切开，然后再搓成长条，分成均等的小剂子，取一个小剂子擀成薄薄的圆形面片。蒸锅水开放入篦子。篦子上刷一层食用油防止粘连。放入擀好的面片盖上锅盖，如果你的手脚够麻利可以擀一张放一张。30秒擀好一张打开锅盖叠放在上面盖上锅盖，依照词手法操作。直到最后一张面片。叠放在最上面盖上锅盖再蒸5分钟即可关火。打开锅盖取出，等不烫手时一个个的揭开即可，再炒个青椒炒鸡蛋，土豆丝炒肉。

烙饼想要不干不硬，关键在于和面，筷子一搅，烙的饼凉了也不硬

美食二哈

[回答] 天我们做发面葱花饼，不用揉面也不用醒面，没有任何技术难度，简单到一看就会。首先准备普通面粉300克，3克酵母用于发酵，夏天用凉水和面就可以了，到入250毫升的凉水，搅拌成这种细腻粘稠的面糊，密封发酵到两倍大。这个时间我们切点葱花。葱花是这个饼的灵魂，大家最好选这种小葱会比较香。面团现在已经发好了，表面撒一层干粉，然后把面团放到案板上，用干面粉往里收，整理成一个圆形之后，按扁，擀成一张饼皮，表面刷一层油，撒盐。面粉，涂抹均匀。最后放上一层葱花，从底部用一扯一拉的方式卷起，卷成一个长筒，下剂子，之后把两端都收口捏紧，按扁。这样一个胚子就做好了。电饼铛预热刷油，从第一个做好的饼胚开始放。等烙至底面金黄后翻面，再烙至另一面金黄。按压可以快速回弹。这个发面葱花饼就做好了。

蒸包子要多长时间熟？学着这样做凉了也不硬，无谓素馅也好吃萱软

小月营养师配餐

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

烙苜蓿馍做法

阿丽美食记

[回答] 步骤1、首先将苜蓿摘洗干净并切成小段备用；步骤2、盆中加适量面粉，将切好的苜蓿放入面粉中搅拌；步骤3、面粉和苜蓿搅拌均匀后，放入适量的干酵母粉和白糖；步骤4、接着加入37°左右的温水，一边倒水一边用筷子搅拌；步骤5、面粉搅拌成絮状后将其揉成面团，然后盖上保鲜膜发酵至2倍大；步骤6、案板上撒上面粉，将发好的面放在案板上揉搓排出空气；步骤7、揉好的面团分成两个剂子，继续将其中一个面剂子揉成球状；步骤8、将面团压扁，用擀面杖把面团擀成和电饼铛差不多的大小；步骤9、电饼铛刷油，预热后放入擀好的饼坯，盖上盖子烙2分钟；步骤10、2分钟后打开电饼铛，将面饼翻面，继续盖盖烙2分钟；步骤11、时间到后，再翻面烙1分钟，之后重复一次即可出锅。

这才是黄瓜最好吃的做法，清爽不油腻，一次4根不够吃，解馋

阿玉爱美食

[回答] 1、将黄瓜清洗干净并去皮，去掉头尾，切成小块装盘；2、切好的黄瓜中加入食盐并拌匀，然后挤出水分备用；3、起锅烧油，放入切好的蒜末和干辣椒，炒香后淋在黄瓜上，再加入适量的生抽拌匀即可。

糯米粉这样做，温水和面做出简易版油炸糕，外皮酥脆，凉了也不硬

蓓蓓的厨房

[回答] 1、在盆中加入糯米粉、普通面粉、玉米淀粉、白糖、泡打粉并用温水和成面团；2、然后把面团分成几等份，并在面团中加入红豆沙，包好后醒发半小时；3、然后压扁，在表面上沾上面包糠；4、起锅烧油，油温四成时，开小火放入炸至两面金黄，等其圆鼓鼓并飘起时即可捞出。

烙馍卷肉的做法

小吃专家

[回答] 步骤1、一斤面粉中加入5克盐，加入260克的温水，和成一个光滑不沾手的面团，盖起来醒半小时，醒好的面搓成长条，切成小剂子，将剂子擀成小圆饼，放入一个装有油的容器中，均匀地涂上油，醒10分钟；步骤2、10分钟后拿出一个按扁，上面多放几张，将其擀薄放入锅中，水开蒸10分钟，趁热揭开备用；步骤3、肉切丝，加入鸡精和盐，顺一个方向搅拌均匀，加入少许淀粉，再次搅匀，淋上少许油，搅拌均匀，腌制10分钟；步骤4、葱切成葱丝备用，起锅多烧些油，放入腌好的肉丝，将肉丝滑熟，捞出控油；步骤5、起锅烧油，加入葱爆香，放入甜面酱，炒香后加入少许食油和白糖，炒均后放入肉丝快速煸炒，出锅装盘即可。

怎样炸麻花软又松凉了不硬

今天咋吃饭

[回答] 步骤1、盆中加入400克面粉、3克酵母粉、3勺蜂蜜、2克盐、2大勺白糖，打入2个鸡蛋，用180毫升温牛奶和面；步骤2、用手揉成光滑的面团，盖上盖子发酵成2倍大，发酵好的面团揉一下，给案板上刷一层油，把面团抻成长方形；步骤3、刀上抹油，把长方形面切成条状然后搓一下，盖上保鲜膜醒面10分钟；步骤4、取一根面搓成长条，再反方向搓，然后对折使长条缠在一起，重复反方向搓，然后对折使长条缠在一起；步骤5、把长条一头塞进另一头的圆圈内，形成一个麻花生胚，用同样的方法做完剩下的面，盖上保鲜膜，醒面5分钟；步骤6、锅内烧油，筷子放进油锅冒小泡时，把麻花生胚放进锅里中火慢炸，炸至金黄即可捞出。

平底不粘锅怎么烙馍

缘味保定

[回答] 步骤1、碗中加入250克面粉，分次加入150毫升温水，搅拌成面絮后揉成面团，盖上保鲜膜饧面30分钟；步骤2、案板上撒上面粉，取出面团用手压扁，用擀面杖擀成圆形，撒上少量食盐，倒入猪油涂抹均匀；步骤3、从一端卷起来，捏紧两头后切成3份，捏紧边缘，把面团竖起来后压扁，擀成圆饼；步骤4、锅烧热后放入饼胚，表面鼓起来后翻面，烙至两面焦黄即可出锅。

怎样做馍片好吃

第一名厨

[回答] 1、准备凉馒头两个，先用刀切去馒头的周边，修理整齐，再揭去剩下的馍皮，然后从中间分开，切成半厘米厚的薄片放入盘中备用，这样做是为了防止因为馍片太厚影响口感。2、准备1个小盆，打入2个鸡蛋，用筷子搅匀打散，放在一边备用。准备洗净的香葱1小把，切成葱花，放入小盆中。 3、先把馍片裹上一层鸡蛋液，裹上蛋液不仅是为了使馍片颜色好看，也能使做出来的馍片，口感更加焦香酥脆，注意要把蛋液全部裹匀才不会影响口感。4、炒锅烧热添入半勺食用油，充分滑锅后倒出，再添入少许凉油。油烧热后，倒入裹好蛋液的馍片，用筷子把馍片摊平，转小火，不停的晃动炒锅，使馍片受热均匀，等一面煎制金黄色时，再翻过来煎另一面，这个过程要不停的转动炒锅，避免一面煎的太老，等两面都煎制金黄酥脆时，即可倒出控油备用。5、另起锅添入少许食用油，倒入葱花爆香，再倒入馍片，快速翻炒几下，撒上少许食盐入一下底味，再撒上少许胡椒粉，颠锅拌匀，然后再加入适量的孜然粉和辣椒面，再次颠锅翻匀，就可以出锅装盘了。最后再撒上少许红椒粒用来点缀。