[回答] 1.准备洗净的南瓜一块，对半切开，去掉内瓤后切片放入碗中。2.碗中打入两个鸡蛋用筷子搅散，盆中加入半碗面粉，加入搅散的鸡蛋液和成面疙瘩。3.起锅烧油，油热以后下入葱花，炒出香味以后下入南瓜翻炒。4.加入半勺食盐，适量生抽，搅拌均匀后加入一大碗清水，然后盖上盖子煮开。5.煮开以后下入调好的面疙瘩，搅拌均匀以后煮开，然后加入适量的白胡椒粉和香油，搅拌均匀即可。

[回答] 步骤1、土豆切粒，泡入水中，洗去多余淀粉，准备1碗面粉倒入盆中，再准备一盆清水；步骤2、切好的土豆放入面粉来回摇晃，裹上面粉，捞出土豆放入水中，过一下，再裹一次面粉，重复三次；步骤3、番茄切小块，打一个鸡蛋搅散，锅热油加葱姜爆香，下西红柿翻炒，炒出汤汁，加入清水；步骤4、翻拌一下防止粘锅，煮5分钟加入食盐、胡椒粉、鸡粉，搅拌均匀；步骤5、下入鸡蛋液，放几颗小青菜，青菜煮熟，盛出，淋上香油，撒上葱花即可。

[回答] 步骤1、准备120克面粉，打入3颗鸡蛋，再加入少许盐，然后搅拌至糊状；步骤2、准备汤头，将西红柿顶部改十字花刀，用开水烫一下去皮，准备土豆去皮切小块，切好后放入清水中，小青菜切段，烫好的西红柿去皮后切小块；步骤3、起锅热油，倒入番茄，加入盐炒出汁水，放入土豆块翻炒均匀，翻炒30秒左右加入生抽，炒匀后加入清水，盖上盖子大火烧开后转小火；步骤4、面糊使用前搅拌均匀，倒在漏勺上，然后用勺子按压，疙瘩漂浮起来就是熟透了，打一颗鸡蛋搅散，用漏勺淋入锅中；步骤5、出锅前放上青菜，青菜熟了后加入适量的盐搅匀，再撒上葱花和香油，搅匀后即可盛出。

[回答] 1.西红柿用热水烫一下，去掉外皮，切成小块备用。2.碗中加入200克面粉，打入三个鸡蛋黄，加入食盐2克，温水适量，搅拌均匀备用。3.起锅烧油，油热以后下入西红柿炒出汁水，然后加入适量清水，食盐3克，鸡粉2克，胡椒粉2克。4.大火烧开，打去浮沫，用漏勺将调好的面团挤下去，加入适量的小豆腐，青菜和水淀粉小火煮2分钟即可。

[回答] 1、虾仁中加入适量料酒、胡椒粉、盐、生粉搅拌均匀后，加入适量色拉油腌制5分钟。2、花菜改小，红椒切条。锅中水烧开后，滴两滴油，下入花菜焯水后，捞出过凉。3、锅中烧油，下入蒜炒香后，倒入虾仁炒至变色，下入花菜翻炒均匀，加入适量盐、鸡粉翻炒后，下入辣椒、淀粉翻炒均匀，出锅前淋入适量明油即可。

[回答] 步骤1、准备西红柿一个，将西红柿顶部改十字花刀用开水煮一下，土豆切成丁，煮好的西红柿去皮切成丁；步骤2、起锅烧油，放入葱花爆香，再放入西红柿翻炒，然后加入少量的热水，再放入土豆和开水，盖上锅盖焖煮一会；步骤3、在准备好的面粉中加入清水，然后用筷子搅拌均匀，搅成面糊状；步骤4、将面糊倒在漏勺上，让面糊均匀的落入锅中，最后打入两颗鸡蛋搅拌一下，再加入糖和盐，再次搅拌均匀后盛出撒上葱花。

[回答] 1.豆腐切小段，虾仁加入一勺食盐和淀粉，揉搓掉表面的粘液清洗干净控水。2.清洗干净的虾仁加入1g盐，2克淀粉抓匀腌制5分钟。3.碗中加入1克盐，1克白糖，5克生抽，5克料酒，适量的蚝油和水搅拌均匀备用。4.起锅烧油，豆腐裹上淀粉，下入锅中煎至两面金黄后取出。5.下入腌制好的虾仁煎至两面变色，7成熟后取出。6.倒入姜蒜炒香，倒入调好的料汁，煮开以后下入虾仁和豆腐煮至汤汁浓稠加适量小葱即可。

[回答] 步骤1、准备薄荷5克、绿豆200克、白砂糖适量，薄荷冲洗干净加一碗水浸泡半小时；步骤2、锅中放入清水500克，加入绿豆煮好，滤出晾凉；步骤3、薄荷同样煮好滤出，将两碗汁液混合，加入白砂糖即可饮用。

[回答] 1.准备土豆一个去皮切片，放入清水中浸泡5分钟，白菜切条备用。2.猪肉切片放入碗中，加入适量淀粉，抓拌均匀备用。3.起锅烧水，放入少许食盐和植物油，水开以后下入白菜和土豆，1分钟以后加入鸡粉1克，胡椒粉1克，搅拌均匀后捞出。4.水再次烧开，下入肉片，小火滑煮1分钟以后勾入少许淀粉，汤汁收浓以后淋入少许芝麻油然后出锅装入菜叶中即可。

[回答] 1、鸡蛋搅散和面，拌至没有干面的状态；2、油热下葱、蒜苗、柿子炒香，下入盐、花椒等调味，然后加水；3、水煮开下入面疙瘩、蒜苗，煮熟即可。